Valmistelee kohokas kananrinnat uunissa ja multivarka

Tänään kertoa miten tehdä kohokas kana rinnat. Kokki sitä uunissa, tulemme multivarka.

Teemme kohokas broileri multivarka

Valmisteluun tarjouksen ja ravitsevaa kohokas modernissa keittiökoneet kuten multivarka, tarvitsemme:

• rasvainen voide - noin 100 ml;
• keitettyä broilerinfileetä - noin 700 g;
• iso sipuli - 2 kpl.;
• Munat keskipitkän - 2 kpl.;
• suolaa, pippuria ja muita mausteita - lisätä maun.

ruoanlaitto perusasiat

Ennen kohokas broilerin rinta, sinun täytyy valmistautua perusta. Sipuli sipulit puhdistettiin kuoret, ja sitten leikataan kuutioiksi Suurin keitettyä filee. Munat on jaettu valkoiset ja keltuaiset. Kun malja tehosekoittimessa laittaa siipikarja, rasvainen voide, mausteet, sipuli ja munankeltuaiset. Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Erikseen jäähdytettiin lyöty valkoiset kunnes pysyviä huiput. Lopuksi kaikki tuotteet yhdistetään ja sekoitetaan perusteellisesti.

Lämpökäsittelytuotteet

Jälkeen homogeenisen pörröinen lihamassaan ja sen leviäminen kuppi Multivarki joka etukäteen voideltu kulinaarinen tai kasvirasvaa. Soufflé kananrintaa keittää "Sammutus" -tilassa 40 minuuttia. Tänä aikana, tuote on hyvin tarttua.

Tarjoile lautasen ruokapöydässä

Keittämisen jälkeen kohokas se poistetaan välittömästi laitteesta ja säiliön syötetään taulukkoon. Jos aikaa ylläpitää häntä kasvoihin, se asettuu eikä sitä niin kaunis kuin sammutuksen jälkeen. Tarjoile lopputuotteen kuppi makeaa kuumaa teetä.

Teemme kohokas kananrinnat uunissa

Lisäksi Multivarki, tämä astia on usein valmistetaan uunissa. Tällöin tarvitset hieman enemmän aikaa.

Joten, valmisteluun maukasta ja tarjouksen kanaa kohokas, meidän täytyy:

• korkea voirasvaa - noin 30 g;
• kananrinta, valmiiksi keitettyä suolaisessa vedessä - 2 kpl. 400 g;
• vehnäjauhoja, vehnä - schepotochka;
• suuret raaka kananmuna - 1 kpl.;
• kerma 10%: nnen - 150 ml;
• kerma rasvaa - noin 50 ml.

Making perusta

Ennen kuin kokki kohokas kananrinnan uunissa, on tarpeen tehdä upea ja ilmava lihaa perusteella. Tämän filee jäähdytetty siipikarjan kuoritaan ja keitetään kunnes tarjouksen, poistamalla saadusta liemestä vaahto. Keittämisen jälkeen vesi Bates tulta alhainen ja keitä lihatuote 40 minuuttia.

Erikseen paista jauhoja ja voita. Saatu massa on varovasti kaadetaan ohuena virtana laiha kuuma kerma. Kaikki tuotteet ovat sekoittuneet, että ei ollut yksittäinen kiinteä. Keitetty filee hienonnettu pieniksi paloiksi ja jauhettiin sekoittimessa erittäin suurella nopeudella.

Jauheliha kana lisätään kermakastikkeessa jauhoja ja vispilä huolellisesti. Sen jälkeen erotettiin munanvalkuaiset ja vatkata ne kiinteän vaahdon. Siirtää sen liha massa ja sekoitetaan huolellisesti.

paistoprosessin

Muotit suunniteltu kohokas, sotkee voita ja kaatoi lihapohjaiset. Smetana sekoitetaan munankeltuainen ja voitele yläosan puolivalmista tuotetta. Uuni kuumennettiin 180 astetta, ja sitten asetettiin Hän Täytetyt muotit. Soufflé paistetaan 25 minuuttia.

Valmiit tuotteet tarjoillaan pöytään kuuma.

hyödyllisiä vinkkejä

Valmista kana kohokas kotona voi ja käyttämällä vesihaudetta tai höyrylaivat. Voit tehdä tämän, sinun on käytettävä korkea muotteja. Niiden liha on täynnä pohja ja laita kattilaan kiehuvaa vettä. Nestemäisessä muodossa tulisi kattaa 2/3 osaa. Ruoanlaitto kohokas on alhaisella lämmöllä kansi suljettuna. Tarttui ruokalaji on sirotellaan granaattiomenan siemeniä ja palvella.