Säilykkeet salaatteja ole koskaan liikaa, varsinkin jos ne ovat herkullisia. Useimmiten tehdään perustuvat spin kypsiä tomaatteja. Mutta pysyä tässä artikkelissa reseptejä mieluummin vihreä tai ruskea.
Don klassinen
Don sato salaattia talvella alkaa tämän reseptin täältä. Sillä se tarvitsee yhtä monta tomaattia ja kurkkua ja hieman vähemmän pippuria. Plus yrtit (tilli). Tässä resepti, kohdistus tuotteet otetaan seuraavasti: perus vihannekset - 2 kg, tilli - 1-2 nippu, paprikat - 1,5 kg suolaa ja kuumat paprikat voidaan asettaa halutuksi. Myös pukea salaattia talveksi kasviöljy (noin puoli kahteen ruokalusikallista jotta gallona purkki) ja etikka (9% th, ruokalusikallinen). Valmistelee välipaloja seuraavasti: kasvikset viipaloiduista pippuri renkaat, tilli pieniksi paloiksi. Jos kurkut katkera, puhdas kuorta. Laita nämä osat, jotka tekevät Don salaattia talveksi, kulhoon, sekoita, lisää suola ja pippuri akuutti. Kyllä, jos haluat valkosipulin, Hienonna pää. Let seisomaan vihanneksia, anna mehua, infuusioon. Jälkeen kaikki pakkaukse pankit. Levitä loput ne kulhoon nestettä. Kaada kuhunkin purkkiin lusikallinen etikkaa ja öljyä, steriloidaan 20 minuuttia ja rullaa, kietoa. Anna jäähtyä päivä ylösalaisin kunnossa ja lähetä Don salaattia talven hyllyllä ruokakomero. Hän on mukava lisä liharuokia, perunoita ja puuroa. Ja astiat pöydälle näyttää tyylikäs, varsinkin jos paprikat valita punainen tai keltainen.
Don salaatti kaali ja omenoita
Kuten kaikki suosittuja välipaloja, tämä kansan keskuudessa pitkään siellä oli paljon mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Erityisesti tehdä Don salaatti kaali ja omenoita. Se vaatii 1,5 kg vihreät tomaatit ja omenat samanvärisiä, mutta kypsä. Viipaloi ne viipaleiksi. Keskimääräinen keräkaali puikoilla. Semicircles leikata pippuria (1 kg) ja sipuli (sama). Jos pidät mausteinen ruoka, Chop 1-2 kuuma pippuria. Laittaa kaiken raudan, kaada 1 litra auringonkukkaöljyä ja muhennos keskilämmöllä ja puoli tuntia. Laittaa suolaa maun. Jos löytää tällainen hapan purkittaminen, Don salaattia sulostuttaa hieman. Levittäytyvät steriloitu purkit kuumaan muodossa ja rullaa.
Coleslaw ja porkkanat
Tällaisia Don salaattia tarvitaan, kuten tavallista, vihreät tomaatit - 2 kg, sama määrä porkkana ja kaali. On tässäkin ja paprika (4, elleivät kaikki, 5 kg). Vihreät vaaditaan naulaa (vaaditaan tilli, persilja, haluttaessa piparjuuri ja selleri). Suolavedellä jokaista 10 litraa vettä otetaan 650 grammaa suolaa. Tomaatit on jaettu 4 osaan. Porkkanat ja paprikat leikataan ympyröitä, kaali - viipaleita. Alareunassa tölkkien laitetaan vihreä - oksia tai lehtiä. Jokainen voi laittaa maustepippuria. Täytä purkit kerrokset, kaada suolaliuoksella. Laittaa lämpimässä paikassa prokisaniya. 3-4 päivässä, suolaveden voidaan tyhjentää, keitetään jälleen, kaada kuuma vihanneksia ja rullaa. Säilytä viileässä. Kasviksia salaattia voidaan käyttää keittoa ja keittämällä.