Tattari liha

Tattari lihaa, toisin kuin pasta nautically, ei ole saatu kokit omaan lukuun, mutta että se ei vähene rakastama ihmisiä. On olemassa muutamia ihmisiä, jotka olisivat välinpitämättömiä kunnolla kypsennetty tattari, joita tarjoillaan kuumaa, jopa shkvarchaschie tulikuuma viipaleita mureaa lihaa. Ja mitään hyvää lihaa: sian- ja naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa. Tattari liha kaikenlaista olisi mitä kutsutaan "osoitteeseen." Mutta minun makuuni, sianlihaa kaikenlaisista liha on paras vaihtoehto. Ja tänään minä näytän sinulle , miten ruokaa tattari lihaa, ja käyttää me vain sianlihaa.

Tuotteiden tämän lautasen tarvitset: tattari - 1 kuppi vettä - kaksi lasillista lihaa - 300 g, sipuli, paprika, kasviöljy ja voita.

Lietteet sianlihan juoksevalla vedellä, kuivataan teetä pyyhe ja hakkaa suikaleiksi. Ohuempi nauhat saadaan, sitä nopeammin liha on paistettu, ja, tietenkin, päinvastoin. Tarkista paksuus helppoa, jos nappulat paahdetaan yli viisi minuuttia, mikä tarkoittaa olet ylikypsä ja se olisi lyhennettävä ohuempi.

Nyt siirrymme valmistelu sipuli. Sipulit leikataan hienoksi, helpoin tapa tehdä tämä - leikata sipuli neljään osaan, niin nämä osat uudelleen halkaistaan, ja saada pieniksi palasiksi puikoilla.

Ruskista liha pannulla, mutta ei kokonaan, mutta vain puoli, älä unohda lisätä auringonkukkaöljyssä suolaa, mausteinen ystäville lisätä pippuria.

Kun liha on tullut, kaada pannulle kypsennetty sipulit, käynnistä miedolla lämmöllä ja peitä kannella. Sekoita silloin tällöin kunnes sipulit saavat kunnes kultainen.

Tällä välin meidän liha on paistettu, voit tehdä tattari. Kyky kokata tattari puuroa niin se osoittautui mureneva, eivät kuitenkaan ole annettu. Jos haluat oppia miten se tehdään - kuuntele. Ota yksi pala vilja- ja kaksi osaa kiehuvaa vettä. Kuuma vesi nukahtaa pestä juoksevan veden alla ja keitä tattari turvin, ei suositella avata kannen. Huomaa: Jos ei huuhdella tattari, puuro saattaa hyvinkin saada karvas maku. Suolattu puuro pitäisi olla suoraan prosessin sen valmistamiseksi. Jos vesi on imeytynyt, niin se on aika sammuttaa kaasun alla työvälineet, jossa keitetty tattari. Koska puuro voita ei pilata, laittaa meidän padassa 50 g voita ja peitä se lämmin peitto. Tässä pukeutua niin kuin sen pitäisi seistä vähintään 15 minuuttia.

Kaikki tattari lihaa on valmis. Herkullinen Levitä lautasille ja hänelle kotitalouksien illalliselle.

Ja onnellinen vanhemmat, joilla on pieniä lapsia, haluaisin neuvoa muita resepti. Tattari puuroa lihalla pienimmille valmistetaan seuraavasti.

Tarvitsemme polstakana tattari, 150 grammaa naudanlihaa, pienet porkkanat, liemi, herneet, sipuli, suola ja laakerinlehti maun.

Naudanlihan tulee keittää vettä tarkoittaa tuplavuoroissa. Liha pois kylmään veteen, kun se kiehuu, on tarpeen antaa hieman lihaa kokki, ja sitten yhdistää liemi ja kaadettiin ennalta valmis kiehuva kattila. Makean veden loppuun paistaa lihaa. Kun liha kunnes tarjouksen on noin 20 minuuttia, on tarpeen suola liemi, lisää sipuli ja muutama laakerinlehteä.

Nyt jauhaa lihamyllyssä ja laita pataan saven - se on alemman kerroksen. Pintakerros levisi porkkanat, laita päälle vihreitä herneitä. Kaikki tämä on pestään perusteellisesti nukahtaa tattari ja kaada liemi pataan alkuun. Jää peitetään kannella ja laita uuniin, esilämmitetty 180 astetta. Ajastin asetettu noin tunnin, ja säännöllisin väliajoin valvoa vedenkorkeus. Kun vesi on valunut, sulje kaasu ja sitten antaa edelleen potta. Sekoita sisältö. Tattari lihalla pienimmille lapsille on valmis!