Sinihomejuusto "Dor blue" - maukas ja terveellinen tuote

Tänään tarjoamme lisätietoja yksi herkullisia lajikkeiden juustoa nimityksellä "Blue Door". Tämä tuote on puolikiinteä johdonmukaisuus aurajuusto tuli meille Saksasta. Pinta juuston kuori koostuu valkoisesta, ja nähdään sisälle sinertävä marmori veining. "Dor Blue" on hyvin herkkä voinen maku hieman suolainen maku ja kevyt mauste.

Miten valmistautua tällaiseen juustoa

Viime vuosikymmenien aikana, "Dor Blue" on tuottanut jatkuvasti reseptin käyttäen lehmänmaitoa, johon lisättiin kulttuuria jalohomeisia. Juusto päät pidetään kellareissa ennalta määrätyssä lämpötilassa. Termi "DorBlu" kypsymisen vaihtelee kolmesta viiteen kuukauteen. Mutta tämä valmistusmenetelmä, joka on kuvattu vain yleisesti. Tämä sama resepti omistaa saksalainen yritys nimeltä "Kezeray Champignon Hofmeister." Hänellä on yli sata on kaupallinen salaisuus.

"Dor Blue" ei ole sattumaa, että sininen kulta. Hän oli arvostettu kulinaristit ympäri maailmaa ja on kysyntää myös Ranskassa ja Italiassa, ja itse asiassa näissä maissa voi ylpeillä oman tuotannon erinomaisia Juusto homeessa.

hyödyllisiä ominaisuuksia

Juusto sinihometta yleensä ja "Dor Blue" erityisesti, eivät ole vain hieno herkku, mutta myös erittäin hyödyllinen tuote. Näin ollen, sen lisäksi, aminohappoja, proteiineja, fosforia, kalsiumia, ja joitakin vitamiineja, niiden koostumus on penisilliini - keskeinen osa antibioottien ja bakteereja tappava vaikutus tuhoaa useimmat bakteerit vaarallisia.

Käyttö sinihomejuustoa ruoanlaitossa

"Dor Blue" on hyvin laajalti käytetty ruoanlaittoon erilaisia ruokia: kylmä, kuuma, välipaloja ja kastikkeet. Voit syödä sitä vain paahtoleipää. Tämä juusto on loistava välipala punaviini.

Pidä "Dor Blue" olisi jäähdytettävä tiiviisti suljetussa lasiastiaan. Tämä on tarpeen, jotta muottiin aurajuusto ja pistävä haju ei leviä muihin tuotteisiin.

Kastike "Dor Blue" - resepti

Ehkä tämä on ruokalaji perustuu sinihomejuustoa on suosituin. Jos olet fani kylmä kastikkeita, niin tämä resepti omaan makuun. Ja jos yhdistää sen kukkakaalia ja tomaattia, se on todellinen juhlaa vatsaan.

Tarjoamme täydellisen resepti tämän lautasen. Joten, alkaa ruoanlaitto, sinun täytyy huolehtia läsnäolon seuraavia tuotteita: todellinen "Dor Blue" - 50 grammaa rasvaa kerma 10% - 5 ruokalusikallista, 200 grammaa kukkakaali, kaksi tuoreita kananmunia ja tomaatti.

Juusto leikataan kuutioiksi, laita tehosekoittimeen ja lisää kerma. Sitten perusteellisesti vispilä ainesosia, kunnes massa rakenteeltaan tasaista. Meidän ja juustoa "Dor Blue" on valmis. Siirrymme valmisteluun toisen osan lautasen. Voit tehdä tämän, Vatkaa munat ja sekoita ne hienonnettu kukkakaali ja tomaattia. Lisää vähän suolaa. Tuloksena massa asettaa kuumennetulle pannulle ja paista kunnes tarjouksen miedolla lämmöllä. Herkullinen ruokalaji on valmis!

Muuten, kermaista juustokastiketta on suuri ja yhdistettynä paahdettua lihaa tai kanaa. Johtuen siitä, että hän ei ollut lämpökäsitelty, se säilyttää kaikki hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Hyvää ruokahalua!

"Dor Blue": salaatti reseptejä

Yksi herkullisia ruokia, jotka voidaan valmistaa pohjalta lajikkeiden sinihomejuustoa, eli salaattia päärynöitä. Hän tulee niin herkullinen, että on täydellinen paitsi tavallista lounasta tai illallista, mutta myös juhlava juhlaa. Jos päätät hoitaa perheellensä ja vieraasi tämän lautasen, tarvitset seuraavat ainekset: yksi päärynä, puolikkaan sitruunan, puoli rkl hunajaa, 50 grammaa kuoritut saksanpähkinöitä, jäävuorisalaattia, "Dor Blue" ja hieman oliiviöljyä, sinappi pavut, valkoviinietikka ja suolaa tankkausta.

valmistusmenetelmä

Kuumenna pannulla, johon viiden minuutin paistaa saksanpähkinöitä. Sitten vähentää palo- ja anna hunajaa. koko ajan sekoittaen, jatka paahtaa pähkinöitä hunajaa muutama minuutti. Siirrämme ne kevyesti voideltuun kasvis tai oliiviöljyä lautaselle. Valmista täyte. Tämän yhdistelmän sinappi, etikka, oliiviöljy ja suola. Beat ainekset haarukalla, voi vaurioittaa viljan sinappi. Jäävuorisalaatti repiä kätensä ja taittuu syvään kulhoon. "Dor Blue" leikataan pieniksi paloiksi ja kolmion muotoinen. Päärynä leikataan ensin neljään osaan ja poista ydin. Sitten leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Välittömästi tämän jälkeen sirotellaan paloja päärynä sitruunamehulla, jotta he eivät pimentynyt lihaa.

Nyt voit sekoittaa kaikki ainekset salaatti kulhoon, mausta ja tarjoile. Erinomainen näyttää tämä ruokalaji jonka syöttö osia, munivat jäävuorisalaatti juustoa ja pähkinöitä osaksi rengas ohuiksi viipaleiksi päärynöitä. Hyvää ruokahalua!