Siankorvat koreaksi - herkullinen maustetut

Siankorvat koreaksi - herkullista suolaisia. Se sopii hyvin erilaisia alkoholijuomia. On helppo kokata. Tärkeintä - hyvin pesty siankorvat (koreaksi, ne on ensin kypsennetty ja sitten marinoituja). Niistä voi kokata paljon mielenkiintoisia ja ruokahalua aterioita. Ensinnäkin - salaatit.

Siankorvat koreaksi

Jotta valmistettiin neljä annosta salaattia, sinun pitäisi olla yhdet suuret siankorvat, laakerinlehti, mustapippuria ja suolaa. Marinadin tarvitaan valkosipulia, mausteita korean porkkana, oliiviöljy, sokeri ja etikka. Kaikki ainekset täytyy ottaa yksi ruokalusikallinen. Kiehua litra suolavettä kiehuvaksi siinä siankorvat Korean lisäämällä lehdet ja pippuri kaksi tuntia kohtalainen lämpöä. Jos ne on otettu vanhasta eläimen, saatat tarvita lisäaikaa. Esimerkiksi, jopa kolme tuntia. Jos vesi kiehuu pois, sinun täytyy kaataa enemmän suolattu kiehuvaa vettä.

Samaan aikaan valmistella kastike marinointi. Tämä tulisi tehdä seuraavasti: punta laakerinlehti, murskattu valkosipuli paina hampaita ja yhdistä ne loput marinadi. Kypsennetty jäähdytetty korvat leikataan ohuet raidat ja mausta kastike. Kerran sinetöidyssä kulhoon, tiiviisti kansi ja laita jääkaappiin päivässä. Lopullisella ruoalla on erittäin rapea, luja ja flavorful. Kevyt valkosipulin maku stimuloi ruokahalua ja sitä voidaan käyttää kuin välipala. Voit syödä niitä perunamuusia ja herneitä, riisiä, höyrytetty. Ja on mahdollista käyttää komponenttina salaatteja. Täydellinen piklatut tai savustettu siankorvat muna, herneitä, suolakurkkua tai hienonnettu perunat keitetään ihonsa. Tämä on hyvä tilaisuus monipuolistaa valikot. Lähes minkä tahansa salaatti hyötyä tästä komponentista. Rapeaa suolaiset apua antavat monia ruokia mausteinen huomautus. Tämä sivutuote voidaan lisätä zhyuleny ja vuoka nuudeli (sijasta pekonia).

Kuvan alkuperäinen keitto

Mutta en usko, että voit tulla kätevä vain siankorvat - käyttö liemi, joka saadaan keittämällä niitä, ei niin ilmeinen, mutta se on erittäin korkea. Hän on erittäin paksu ja ravitseva. Siitä voit valmistaa jopa hyytelöä, mutta silti aloittaa keittoa. Lisäksi puoli kiloa siankorvat tarvitsevat hieman pekonia (savupekonia), lasi papuja, neljä paprikaa, kolmesataa grammaa perunaa ja saman verran sipuli, yksi porkkana, persilja, tilli ja meirami. Sekä ruokalusikallinen jauhoja tankkausta ja mausteita oman maun.

Keitetään siankorvat kuten yllä, mutta sipulia ja porkkanaa. Erikseen keittää pavut. Paprika ja peruna kuori ja pilkkoa. Liemi, päättynyt siankorvat leikataan raidat. Pekonia ja sipulia kokki kastike. Lisää se jauhot ja oreganoa. Kaada liemi siihen, etsien tasaisuus. Laitetaan sitten keittoon perunoiden, liha, pavut ja paprikat ja keitä kunnes tarjouksen. Viisi minuuttia ennen loppua ruoanlaitto, lisätä yrttejä, pippuria ja suolaa.