Salaatti "kreikkalainen alkupala" papuja: resepti talveksi

Upea, täyttävä ja erittäin terveellisiä välipaloja, joka on varmasti vetoaa kaikille, jotka rakastavat tuotetta, kuten pavut. Tämä Kreikan alkupala talven palvelee myös sinulle siunaus, jos odottamattomia vieraita laskeutua.

Luetteloa tarvittavat tuotteet

1. Pavut - 1 kg.
2. Porkkanat - 1 kg.
3. Sipulit - 1 kg.
4. Tomaatit - 1 kg.
5. Paprika - 1 kg.
6. Valkosipuli - 1 kuppi.
7. Sokeri - 1 kuppi.
8. Kasviöljy - 0,3-0,5 litraa.
9. Kuuma pippuria - 1-2 pod (voi olla mahdollisesti korvattu 2 teelusikallista pippuri).
10. Etikka (70%) - 1-2 tl.
11. Suolaa maun.

Valmistellaan vihannekset

Pavut olisi ennalta liottaa. On parasta yöksi, koska se turpoaa hyvin, kun se kestää vähintään 12 tuntia.

Vihannekset pestään, poista varsi pois tomaatti, leikataan Bulgarian makea ja kuumat paprikat ydin.

Valkosipuli, sipuli ja porkkanat puhdistaa.

Kun valmistetaan vihanneksia, varmista huolellisesti tarkastaa ne pilalle alueita, jotka pitäisi leikata, muuten pankit jälkeen puristus voi "räjähtää".

So. Kreikan välipala resepti. Yrittää kuvata mahdollisimman tarkasti!

Kreikan alkupala pavut. valmistusmenetelmä

Valmistetut vihannekset on toivottavaa kuivata paperipyyhkeillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Seuraavaksi siirrymme heidän hienostuneisuus.

Tärkeä huomautus. Jotta ei menetä liikaa aikaa, kunnes murskataan kasviksia, on parempi laittaa pavut kokki tuleen, ja tänä aikana, jotta se puoli.

Tomaatit voidaan leikata väliaineeseen tai pieniksi kuutioiksi tai jauhetaan homogeenisen tilansa monitoimikoneessa tai lihamyllyssä. Kuten haluatte.

Sipulit voidaan hienoksi leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi. Myös amatööri. Aromi- ominaisuuksia ruokia, jotka eivät ole muuttuneet.

Porkkanat olisi raastaa.

Paprikat voidaan leikata kuutioiksi ja nauhat voi olla.

Valkosipuli ja chili jauhaa on pehmeä tilaan. Tämä voidaan tehdä käyttämällä tehosekoitin, monitoimikoneessa tai lihamylly.

Seuraavaksi mene kypsennyksen. Kreikan alkupala talven keitetty noin 30 minuuttia, jos olet oli pavut liotetaan 12 tuntia tai enemmän.

On tärkeää valita hyvä pannulla paksu pohja, jotta kasvikset eivät pala. Jos kokki kaasuliesi, on suositeltavaa käyttää tulipalon levitin tasaisemmin lämmitys pannulla.

Liottaa pavut, sekoita hienonnettu tomaatit ja sytytettiin tuleen. Kypsennä 30-40 minuuttia, joskus yrittää papuja saatavuudesta. Loput kasvikset (paitsi valkosipulia ja kuumat paprikat) voidaan laittaa erikseen syvässä paistinpannussa. Tämän jälkeen sinun pitäisi sekoita kaikki ainekset kattilassa, lisää suola, kasviöljy, etikka olemus ja sokeri. Kiehauta yhdessä ja ... olet valmis!

Muuten, jos sinulla ei ole syvä isoon kulhoon, jossa muhennos vihanneksia, voit vain sekoittaa kerralla pannulla, mutta valkosipuli ja kuuma pippuria lisätään loppuun, 2-3 minuuttia ennen loppua hälytyksen.

Kreikan alkupala pavut saada niin vakava, kun lisäät paljon kuumaa paprikat. Silloin jokainen voi säätää oman maun. Lapsille tämä välipala voi tehdä yksittäisiä osia ilman terävyyttä.

saumaus tölkit

Koska Kreikan alkupala on hyvää paitsi juuri valmistettu, mutta kylmässä, se on täydellinen säilyttäminen talveksi.

Lasipurkkeihin aikaisemmin valmistettu seuraavasti. Pestiin perusteellisesti kuivakemikaalisammuttimella. Se puhdistaa paremmin verrattuna nesteeseen. Monet kotiäidit tähän tarkoitukseen kuin käyttämällä tavallista ruokasoodaa.

Lisäksi pankkien tulisi steriloida. On olemassa erilaisia vaihtoehtoja. Aion kuvata kaksi suosituinta.

Ensimmäinen suoritusmuoto. Pankit laittaa kylmään uuniin ja paistetaan 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Ei voi laittaa säiliöön on kuumassa uunissa, koska lämpötilaero lasin voi halkeilla.

Toinen suoritusmuoto. Höyrysteriloinnissa. Pankit alas kaula on asennettu tavanomaiseen (ei-sähköinen) kattilaan ja saatettiin kiehuvaa vettä. Sitten seistä 2-3 minuuttia ja poista. Voit poimia toisen kontin sijasta kattilaan. Tärkein asia, joka oli kaulan, jonka avulla voit ei putoa pankkiin.

Rinnan, kun taas steriloitu purkit, se on myös tarpeen steriloida rauta kansi. Voit tehdä tämän ne sijoitetaan pienessä kattilassa (voi olla kaikki kerralla) ja keitetään noin kymmenen minuuttia.

Pankit ovat yhä kuuma laajennetaan välipala valmis (on toivottavaa, että se keitetty kevyesti). On parasta täyttää säiliön tilavuus, ettei se jätä happea, joka edistää tuotteen pilaantumista.

Suljettu kuuma purkit haluat piilottaa lämpimässä paikassa. Ne ovat yleensä kääritty vanha huopa tai matto. Näin ollen, ne säilyttävät lämmön pidempään, mikä parantaa siten edellytyksiä niiden lisäksi sterilointi.

säilytysolosuhteet

Jäähdytyksen jälkeen (yleensä seuraavana päivänä), pankit puhdistetaan paikallaan pysyvää varastointia, jossa on muun säilyttäminen talveksi. Joku on kellarissa, jos on omakotitalon, ja joku ruokakomero, jos tämä on yhteinen asunto.

Optimaalinen säilytyslämpötila säilyttäminen - 0-10 astetta, mutta kaikilla ei ole tätä mahdollisuutta. Se voidaan säilyttää tasainen tavanomaisessa huoneenlämpötilassa. Tässä tapauksessa kiinnittää enemmän huomiota Sterilointiastiat, tutkimuksen kohteena pilaantumista vihannesten ja keitettyjen kannet ja niihin liittyvät käytettävissä olevia välineitä (kauhoa).

Vaihtoehdot välipalat kulutukseen

Yleensä tämä ruokalaji monille nauttia sekä kylmä ja kuuma. Siksi voidaan kuluttaa heti, tai voit järjestää hänen salaattia. Kreikan alkupala pavut auttaa usein pois, kun ei ole aikaa kokata, ja on tarpeen keksiä jotain hyvin nopeasti.

Ja tässä on kaksi erilaista salaattia tämän välipala:

1. Ota astia tai kaksi (riippuen kuluttajien määrä) osti keksejä, voi kuitenkin olla sekä kotona, jos sellaisia on. Sekoita suhteessa yhdestä kahteen keksejä ja välipaloja purkista. Lisääminen melkoporezannuyu vihreät.
2. Keitetty pasta sekoitetaan välipala suhteessa omaan makuun, yrttejä ja lisäsi vähän juustoraastetta (mieluiten durum).