Reseptit meren kielen herkkusuille

Reseptejä merenkulun kieli ovat hyvin erilaisia - on mahdollista paista syvässä rasvaa tai pannulla, paista grillissä tai grillin kokki pari. Se voidaan haudutettu liemessä tai tavaraa ja lähettää sen uunissa. Koosta riippuen kalan keitettyjä kokonaisena tai isoina paloina. Leivitetty, maustetaan eri kastikkeita toimi lisuke tai koristeeksi oman muodossa höyrytettyjä vihanneksia, ruokia et pidä siitä.

Mausteet näitä ruokia ei saa olla liian terävä, jottei hukuttaa ihana maultaan kalan. Sen sijaan, että akuutin ketsuppi tai valkosipulia kastike on parempi ottaa tuoksuvia yrttejä - oregano tai basilikaa, ja erilaisia mausteita - pippuri ja suola, tuoretta tilliä ja persiljaa, sitruunamehu. Täydellisesti lähti maku kalan lajikkeiden pinjansiemeniä ja muskottipähkinä. Lisäksi, kaikki reseptit yksinomaisen lähenevät toisiaan toisessa paikassa: tuote olisi valittava niistä korkealaatuisia, tuore, tai ainakin jäähdytettiin. "Meat" olisi joustava tuoksu - raikas ja hienovarainen tarpeeksi, ei liikaa kaloja lahjoittaa.

Mitä lämpökäsittely, ainoa rakkaus vain nopea ja säästävät sen variantit, koska liian korkeat lämpötilat, kalat taukoja palasiksi ja menettävät puoli makunsa ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tiedätkö, miten ruokaa ainoa nopein ja herkullinen tapa? Tästä on resepti ruokia juustoa taikina, jonka haluat ottaa kala (500-600 gr.), Egg (1 kpl.), Juusto (15 gr.), Valkoinen kuiva viini (100 ml). Ja yrttejä ja mausteita maun . Ensinnäkin on syytä sulattaa kalaa, mutta ei loppuun asti, että se ei ole pehmennyt, ja se oli kätevä leikata paloiksi. Samaan aikaan meidän pitäisi valmistella taikina - kaikki ainekset se (juustoa, munia, viini ja yrtit) ja sekoitetaan hyvin, ja paras käyttää tätä mikseri. On tärkeää, että seos on paksua, ainoana viittaa määrä kaloja, "vetistä", helposti hajoavat. Tarvittaessa voidaan lisätä taikinaan jauhojen paksuuntua sitä haluttuun konsistenssiin. Sen jälkeen, valmiin paino voi laittaa parmesanjuustoraastetta ja sekoitetaan huolellisesti kaikki - valmiin taikina voidaan jättää kalan osia ja lähettää ne pannulla. Kuten monet muutkin ruokia merestä kielen, tämä ruokalaji on paistettu pannulla ei ole liian pitkä, kunhan kaikki osapuolet on peitetty rapea kultainen kuori.

Hienostunut ja herkkä - ainoa punaviiniä, joka epäilemättä vetoaa kaikkiin. Valmistamiseksi tämän lautasen olisi toteutettava kala (600 g)., Jauhot (30 g). Taulukko viini punainen (350 ml.), Yrtit ja mausteet, vähän öljyä. Yrttejä (persilja, sipuli ja tilli) jauhaa, laittaa pohjalle pannulla, ripottele mausteet maun, lisää laakerinlehti, ja sitten kalan osia, leikataan pieniksi paloiksi. Kaada kaikki olla viiniä ja liemi tai vesi (350 ml), sitten laittaa alle pannulla kansi suljettuna tuleen - 15-20 minuuttia. Tämän ajan jälkeen liemi voidaan kaataa toiseen pannulla ja keitä kunnes kunnes sen tilavuus on pienentynyt puoleen, ja ei käynnisty tulee ihana makea kastike. Yhdessä hänelle kalan osia ja palvella.

Reseptit meren kieltä ja liitä kyseinen kappale kuten täytettyjä sämpylöitä. Heille täytyy filee viipaleet (850 g.), Munat (2 kpl.), Salottisipulit (1 kpl.), Ravunliha (100 g.). Lisäksi on välttämätöntä valmistaa kuivaa valkoista viini (150 ml.), Jotkut oliiviöljy, yrtit, mausteet ja mauste maku. Päästä alkuun on keittää munat, jäähdyttää, kuori, sekoita silputtu crabmeat, sipulia ja yrttejä. Paloja meren kielen täytyy taistella vähän - erittäin huolellisesti, jotta se ei vahingoita tai hajoaa palasiksi. Tämän lisäksi filee voi levitä edellä seos rullaa rulliksi ja kiinnitä shpazhek tai hammastikkuja. Tällainen esimuotti jälkeen lähetetään pannulla voidellaan oliiviöljyä, täynnä viiniä ja muutti uuniin. Kuten muutkin reseptit ainoa, tämä edellyttää lämpökäsittelyä kaloja enintään varttitunnin.