Resepti valmistus ja kokoonpano pastojen

Tänään kertoa, että osa vaahtokarkkia. Myös selvittää, miten valmistautua tätä herkullista hoitoon kotona.

yleiskatsaus

Ennen kuin ryhdytään tarkastelemaan Pastan koostumus, halua puhua, että ylipäänsä tästä tuotteesta.

Pastillit kutsutaan makea ruokalaji venäläisen keittiön. Muuten, 19th century, sana on kirjoitettu kautta kirjain "O". Niinä päivinä, mutta kuten nyt, se ymmärrettiin jotain levittää ja siihen liittyvä valmistustekniikka.

Mitä tehdä?

Koostumus tahnat voivat olla erilaisia. Varsinkin erottaa kotimaista ja karkkikaupassa. Itse asiassa ensimmäinen tuote sisältää vain luonnollisia ainesosia. Toisesta, niin se usein lisätä erilaisia aromeja ja väriaineita. Siksi on suositeltavaa tehdä karkkia kotona, sijaan ostaa supermarketista.

Nykyään tämä tuote voi olla valmistettu täysin eri komponenteista. Esimerkiksi hyvin usein karkkia tehty kermavaahdon omenakastiketta (hapan hedelmät ottamaan paremmin). Lisäksi mainitut makeus tehty ruoanlaittoon massasta seuraavien marjoja: pihlaja, karpalo, vadelmat ja herukat.

Myös pastat väistämättä sisältävät sokeria. Todellakin, ilman tämän ainesosan, se on hapan ja mauton. Muuten, kunnes 19th century sijasta lisätyn sokerin karkkia tavalliset hunajaa.

Mitä muita komponentteja ovat kotitekoista pastaa? Tehdessään tätä herkkua kotona, jotkut kotiäidit tehnyt sen munanvalkuainen. Tämä on valinnainen. Kuitenkin se johtuu hänen karkkia tulee paljon kevyempi.

Jos kuivatut?

Aiemmin marja- tai omena karkkia resepti että katsomme eteenpäin, tehdään yksinomaan Venäjän uunissa. Tämä lämpökäsittely on sopiva valmistettaessa makeisia paras. Tulipesän jälkeen vaikutus on vähitellen hiipumassa lämpöä, mikä takaa yhtenäinen kuivaus perunamuusia, hunajaa tai sokeria ja valkuaiset.

Nykyään tällainen tuote kuivataan auringossa, erityisessä uunissa tai uunissa. Jos päätät käyttää jälkimmäistä vaihtoehtoa, sinun pitäisi tietää, että ruoanlaitto on niin karkkia kestää kauan minimiin tuleen.

Shoplifting karamelli: koostumus tuotteen

Making makeus kotona, tiedät aina, mitä rakennetta on. Kuitenkin, tätä ei voida sanoa myymälän herkku.

Joten mitä ainesosia sisällytetään hankinnasta karkkia? Ainesosat on aina ilmoitettava pakkauksessa. Yleensä shoplifting pastilli sisältää seuraavat komponentit:

• soseessa (esim., omena);
• sokeri;
• vehnäjauho tai tärkkelys (nidonta-tuotteet);
• eläintuotteiden, nimittäin kananmunia.

Lisäksi jotkut valmistajat lisäävät tuotteen väriaineita ja hajusteita (luonnolliset tai synteettiset), arominvahventeita, säilöntäaineita, emulgointiaineita ja täyteaineita.

Miten tehdä karkkia kotona?

Kotitekoinen vaahtokarkkeja vie paljon aikaa. Kuitenkin tulokset ovat varmasti miellyttää.

Joten, tarvitsemme:

• omenoita Antonovka - noin 2 kg;
• sokeria - 200 g

valmistusmenetelmä

Jotta karkkia kotiin, sinun on hyvä pestä kaikki hedelmät ja puhdista ne, laita kulhoon leivontaan ja kaada ½ lasillinen vettä. Sinänsä ainekset haluat lähettää uunissa 40 minuuttia. Keittäminen omenat On toivottavaa lämpötilassa 170 astetta.

Kun hedelmät ovat pehmeitä, ne tulisi poistaa uunista ja hieroa seulan läpi. Paksu sose, on tarpeen pohjimmiltaan kolmasosa, laittaa pieni tulipalo. Tämä prosessi voi kestää noin 30 minuuttia. Tällöin kaikki ainesosat on ajoittain sekoitetaan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin paksu ja kullanvärin massa.

Kotitekoista pastaa osoittautui ilmaa ja valoa puree lisätä sokeria ja sitten vatkaamiseksi sekoittimella.

Tämän menettelyn jälkeen, omena- paino tulisi sijoittaa tarjottimen ennalta lay pergamentti. Sose on toivottavaa levittää paksuus on 2-3 cm. Jos tulevaisuudessa aiot heittää kuivatut hedelmät karkkia putkeen, sitten kerros omena paino ei saisi olla enempää kuin 5 millimetriä.

Kuiva puolivalmis tuote voi olla auringossa. Mutta tässä tapauksessa, tahna on valmis vain muutaman päivän. Jos haluat saada makeutta tänään, suosittelemme laittaa pannulla uuniin täytetty. Valmistamiseksi karamelli toivottavaa käyttää mahdollisimman pientä tehoa noin 11 tuntia. Tällöin uunin luukku raollaan toivottavaa pitää.

Jälkeen tahna kuivuu, on tarpeen poistaa pannulla pergamentti. Aseta ruoka aluksella paperilla, se on peitettävä kostealla pyyhkeellä. Parchment lähtevät itsestään muutaman minuutin kuluttua. Myöhemmin karamelli voidaan sirotella tomusokeria, leikataan ja rullataan rulliksi. Toivottavaa tallentaa ne jääkaappiosan pussissa.