Resepti risotto: salaisuus on jatkuvasti sekoittaen

Tämä ruokalaji vain näyttää monimutkaista valmistaa ja saavuttamattomissa normaaliin ruoanlaittoon, näyttää kykyjään yksinomaan kotona. Itse asiassa resepti risotto on alkeis - jos viettää aikaa se vain täyttää kaikki suositukset ja noudata neuvoja kokenut kokit.

Mielenkiintoista, Italiassa - kotimaa ruokia - risotto valmistelu lähes jokainen perhe, sosiaalisesta asemasta tai taloudellista hyvinvointia. Lisäksi jokainen kotiäiti tekee lautasen omien mieltymysten ja maistuu, käyttäen erilaisia ainesosia. On resepti risotto äyriäiset, ruokia lihaa, kalaa tai siipikarjaa, risotto sieniä tai vihanneksia. Näitä ruokia voidaan valmistaa kasvi- tai lihaliemi, riisiä vaihtelevalla valmius. Yleensä voit käyttää kaikkia maukasta tuotantoon tätä herkkua - tässä tapauksessa voit olla varma, että hyödyllisiä ominaisuuksia mikään tuote ei menetetä. Monet kokit sanovat sitä italialaista ruokaa koskaan jätä sama - se on aina ainutlaatuisia, ainutkertaisen.

Tärkeintä on, sinun täytyy saada täydellinen valmistautuminen, se on koko ajan sekoittaen, laadukasta öljyä (Italiassa päätynyt voita tai oliiviöljyä vastakohtana alue) ja tuoretta lientä (mieluiten kanaa). Periaatteessa keitto on olennainen osa, jota ilman risotto resepti ei voi olla olemassa, joten jos sinulla ei ole kana käsillä - voit ottaa vihannes, mutta vain voita, muodostivat paahtamisen jälkeen lihaa. Lisäksi on muistettava, että luku aterioiden valmistukseen ei voi pestä, muuten se häviää kaikki tärkkelys tarvitaan tiheys elintarvikkeisiin ja sen ainutlaatuinen maku. On parasta, jos riisin tärkkelys risotto allokoi aikana hitaasti kiehuvaksi samalla voimakkaasti sekoittaen pitkitetyn ajan.

Kun kaikki esivalmistelut, joka koostuu ruoanlaitossa vahva liemi on valmis, olet valmis luomaan maukkaita astia klassinen italialainen resepti. Sen pitäisi kestää riisin (400 g.), Sipuli (1 -maalin.) Ja valkosipuli (3 hammas.), Oliiviöljy ja voita (50 ml.), Valkoviini ja vermutin (150 ml.). Lisäksi olisi huolehdittava siitä, että määrä parmesaania (80 g.), Kermavaahtoa (30 ml). Ja mausteen maku. Käyttämällä tätä resepti risotto, sinun on valmiiksi lämmin kanaa tai kasvisliemi, ei kiehuvaa ja sekoittaen säännöllisesti. Samaan aikaan, toinen pannun lämmitys oliiviöljyn pitäisi olla, jossa lähetetään seuraavaksi kuvioon. Jos mittasuhteet täyttyvät kunnolla, luku on hieman paistamiseen ratista, mutta ei palanut. Muutama minuutti myöhemmin, samalla pannulla voit lähettää puoli osaa voita, hienonnettu sipuli ja valkosipuli.

Viisi minuuttia myöhemmin, kun riisi voimakkaasti sekoittaen sekoittaa oman maun muiden ainesosien, on mahdollista kaataa valkoviini ja vermuttia ja jatkaa paahtaa perusteellisesti, kunnes tilavuus elintarvikkeita ei heikkene edes puoleen. On erittäin tärkeää, ettei lopettaa sekoittamalla seosta, - sitä voimakkaampi se on, sitä korkeampi laatu valmiin risotto. Seuraavassa kuvassa voidaan lähettää liemi - aivan niin paljon, että astia oli kuin paksu keittoa, ei enempää, ei vähempää.

Tämän jälkeen vain pysyttävä ruoanlaittoon risotto on miedolla lämmöllä antamatta kiehua, mutta vältetään se, että lämpötila oli liian alhainen, toisin tärkkelyksen riisi ei poisteta. Lisäksi voimme unohtaa koko ajan sekoittaen - muuten risotto polttaa ja menettää puolet sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja maku.

Lopussa ruoanlaitto - kun riisin paksunee lautasen, voit lisätä kermaa kumoaa muutaman minuutin lautasen on imenyt ylimääräinen vesi. Sitten voit jo lisätä risotto ja mausteita maun mukaan ja lähettää pöytään - lähellä lyömällä sen kulinaariset taidot.