Sienet uunissa

Sienet - erittäin hyödyllinen tuote, koska ne sisältävät paljon proteiinia ja hiilihydraattia glykogeenin, joka on saatavilla vain eläintuotteita. Tämän vuoksi metsäsienet kutsutaan myös lihaa. Koska cooking sienet uunissa, ne vaativat huolellisesti huuhdotaan kylmällä vedellä ja puhdistetaan pilaantunut ja syötäväksi kelpaamattomat osat. Tietenkin se on parasta käyttää juuri poimittuja sieniä, mutta on syytä ottaa huomioon, että ne säilytetään vain lyhyen aikaa.

Voit myös ostaa kaupallisia jäädytetty griby- ne puhdistetaan ja täysin valmis ruoanlaittoon.

Suosittelemme kokki täytettyjä sieniä uunissa. Tarvitsemme:

100g tahansa jauheliha, 12 suuri sieniä, 5 kurkut, puoli pippuri, persilja, raastettu juusto, majoneesi vähän, pippuria, mausteita, suolaa.

Sienet olisi hyvin pesty, puhdistettu ja erotettu jalat korkki. Sisältä yläraja olisi hyvin puhdistettu, koska ne täytyy laittaa täyte. Paprikaa ja suolakurkkua pitäisi leikata pieniksi paloiksi, persilja olisi hienonnettuna.

Engage täyte: sienet jalat täytyy pilkkoa, sekoita jauheliha, yrtit, suolakurkku, paprika. Mausta suolalla, laita mausteita, majoneesia ja murskattu valkosipuli. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.

Täytä sieni korkit täytetty niin, että alkuun oli pieni mäki. Levitä paistaminen folio, laittaa hatun ja ylhäältä peitä ne toisen lehtiä foliolla. Paista sienet uunissa tulisi olla vähintään 15 minuuttia lämpötilassa 200 ° C, sitten poistaa pintakerroksen folio, ripottele kukin sieni raastettua juustoa ja laittaa takaisin uuniin, kunnes juusto on sulanut ja kevyesti lopen.

Täytetyt sienet syötetään taulukkoon kuuma.

Tietenkin eniten sieni reseptejä uunissa, löydät venäläistä ruokaa, koska nämä metsän asukkaat ovat aina olleet erittäin suosittuja Venäjällä. Sienet paistettu, paistettu, haudutettu, keitetty, maustekurkkua, suolattu. Kaikki reseptit periytynyt sukupolvelta toiselle, lisää muutoksia, minkä seurauksena saavutetaan nykypäivään.

Kerro meille , miten ruokaa sieniä kermaviili.

Tarvitsemme:

Kiloa sieniä (valkoinen, Lehmätatit, haapa), kuoritut ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, 200 g sipulia, hyvä lusikallinen voita, 200 g smetanaa, lusikka paprika, hieman korianteri, pippuri mustapippuria 1 lusikka sarviapilan kreikkaa.

Sipuli kuori ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Niin syvälle pannulla kevyesti lämmetä ja Sulata voi se, laittaa sipulia. Kuullota sipuli miedolla lämmöllä kunnes kullanruskeita. On välttämätöntä herättää usein välttäen polttaa keulan. Ota kattila liedeltä, lisää paprika, sekoita se jousella.

Paistettua sipulia maitorasvalevitteiden tuoreita herkkusieniä, sekoita hyvin. Miedolla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla.

Pakastettuna sienet, niiden tulee sulattaa kylmää vettä, ja vasta sitten laittaa ne keula. Lisätä muutama minuutti palon joka lämmitti sieniä. Sitten toimimme samalla tavalla ja tuoreita sieniä.

Pepper leikkaa pieniksi kuutioiksi, levitä se pannulle. Jos neste ei riitä, kaada vähän vettä ja edelleen kiehua vielä 20 minuuttia sitten laittaa suolaa, smetana ja mausteet. Hauduta sieniä kermakastikkeessa 10 minuuttia pienellä kipinä. Todistaminen sieniä uunissa ei pala. Lopussa sammutuksen voidaan laittaa tilli.

Kuitenkin elämä ei pysähdy, uusi tekniikka. Suosittelemme kokki sieniä mikroaaltouunissa, se on helppo ja herkullinen.

Otetaan 250 g sieniä, valkosipulin kynsi, 100 g öljyä (voide), suola.

Sienet on puhdistettava, huuhdellaan huolellisesti, pilkkoa, laita pannulla, lisää öljyä ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla. Peitä ja laittaa mikroaaltouuniin 6 minuuttia suurella teholla, ja edelleen sekoitetaan 2 minuuttia sammutukseen.

Valmiin lautasen voidaan käyttää itsenäisenä sekä lisuke lihalle.