Pulla kanelilla - maku lapsuuden

Täyteläinen, aromaattinen pulla sokeri ja kaneli - mikä voisi olla parempi kuin maku, ystävä lapsuudesta? Kypsentää herkku voi ja kotona. Aamupalaksi leivonnaisia tällainen voi olla erittäin hyödyllistä. Pulla kanelilla - tämä klassinen ruokalaji, joka voi olla eri variaatioita. Joten puhua tästä meidän artikkeli.

Moskova pulla

Tietenkin voit ostaa valmiina kakkuja kaupassa. Mutta pulla kanelilla, keitetyt omin käsin kuten sinä ja teidän enemmän. Valmistella tarvetta ottaa 10 grammaa hiivaa (voi olla kuiva), kaksi munaa, 150 grammaa sokeria, pakkaus margariinia, maitoa litran kaksi kiloa jauhoja, hyppysellinen suolaa, kanelia, vaniljaa ja kasviöljyä. Aloita sulaa margariini ja sekoita se maito.

Seos tulisi kuumentaa noin 40 astetta. Laimenna sitä sokeri-, vanilja ja suola. Sen jälkeen Kaada hiiva. Nyt meidän täytyy odottaa hieman aktiiviseen hiivaa. Seuraavaksi lisää munat ja jauhot (300 grammaa). Sieni tulisi laittaa lämpimään paikkaan. Jonkin ajan kuluttua se nousee. Tässä vaiheessa on syytä kaataa jauhoja taikinaan osoittautui viileä. Laita se takaisin kulhoon ja peitä pyyhkeellä. Taikinan pitäisi nousta jälleen pulla kanelilla kääntyi lempeä. Sen jälkeen, leikattu pois ja tehdä noin kolmasosa makkaran, jota jakaa pieniksi paloiksi. Kauli tortilloja ja ripottele ne kanelilla ja sokeri. Sitten roll pois telan ja taita se puoli. Viilto reunalla kannen avautua varovasti ja ripottele sokeria. Pullia saadaan muodossa sydämen. Paista lämpötilassa 50 astetta 15 minuuttia, ja sitten lämpötila nostettiin 180-200 astetta. Pulla kanelilla valmis.

krysanteemit

Ei ihme, että he sanovat, että monet kotiäidit, niin paljon reseptejä. Jokainen kokki on oma erityinen resepti ja jotkut ruoanlaitto salaisuuksia. Ota kolme kupillista jauhoja, kaksi isoa ruokalusikallista sokeria, 200 grammaa korkealaatuista margariini, lasi maitoa, 2 pientä lusikkaa kuivahiivaa, hyppysellinen suolaa, 50 grammaa voita, kaneli ja sokeri täyttöä. Pulla kanelilla, resepti jota ehdotetaan alapuolella - on herkullinen hoitoon aamiaiseksi.

Alkaa hangata hiiva ja suola ja lisää ne sokeri ja maito. Sitten laittaa margariini (pehmeni) ja jauhoja. Valmiin taikinan pitäisi laittaa jääkaappiin 6 tuntia. Tämän jälkeen voit muodostaa pulla. Jaa taikina paloiksi ja levittää pieniä kakkuja. Laita täyte päälle, käännä telan hänen viilto ja tehdä ulitochki. Ripottele sokeria ja paista niitä uunissa 180 asteessa.

Taikina smetana

Klassikoita että pullia valmistettu hiiva taikina. Aivan sama tekniikka valmistelun ja ainesosien koostumus voi vaihdella. Tässä on toinen vaihtoehto. On tarpeen ottaa puoli kuppi maitoa, kolme munaa, 25 grammaa tuoretta hiivaa, 100 g voita tai margariinia laatu, kuppi sokeria taikinassa, ja puoli lasia posypku, hyppysellinen suolaa, vanilja, 600 g jauhoja, kaneli, ja 50 ml kasviöljyä. Kaikki ainesosat on lämmin, joten parempi saada ne pois jääkaapista. Murenna hiiva kulhoon ja täytä ne maitoa, vain lämmintä. Myös lisätä hieman sokeria ja jauhoja.

Sekoita sieni ja jätä se lämpimään paikkaan minuuttia klo 15. Erikseen, beat munat ja sokeri, suola ja kerma. Nyt sekoita näiden kahden seoksia puoli jauhot ja kevyesti sekoittaen. Laitoimme sieni jälleen lämpimässä paikassa 30 minuuttia. Sulata voi ja jäähdytetään huoneenlämpöön. Kaada se hautua ja lisää loput jauhot. Vaivaa taikina ja anna sen mennä. Se kestää noin 1,5 tuntia. Muodostetaan sen jälkeen pulla kaneli ja sokeri ja Paista uunissa.

Pullat kanelilla ja seesaminsiemeniä

Tämä resepti on epätavallinen, koska sen lisäksi kanelia se on myös seesami. On kuitenkin myös kannattaa kokeilla. Valmistamiseksi taikina tulee 500 grammaa hyvä seulotaan jauhot, 10 grammaa suolaa, 75 g sokeria, 100 g voita, 200 ml: aan lämmintä vettä, kaksi munaa ja 12 g kuivaa hiivaa. Täyte on tarpeen ottaa hieman kasviöljyä, sokeria, seesaminsiemeniä ja kaneli. Hiiva, sekoita jauhot ja lisää niihin sokeri, suola, munat, lämmin vesi ja voisula.

Vaivaa taikina ja jätä se 50 minuuttia lämpimässä paikassa. Paina sitten kevyesti häneen ja odottaa vielä 30 minuuttia. Voit sitten antaa oikeassa muodossa keksejä. Teemme samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Paista pullat kanelilla, joka on kuvat tässä artikkelissa, noin 20 minuuttia. Lämpötila uunissa tulisi olla noin 200 astetta.

Muutamia vihjeitä

Saada todella herkullisia leivonnaisia, sinun täytyy noudattaa neuvoa. Ensinnäkin on tarpeen antaa taikina muutaman kerran tulla, kun taas pullat ovat pehmeitä ja pehmeitä. Toiseksi, ennen kuin ripotella kanelipullat (valokuva valmiin paistaminen, löydät tämän artikkelin), harjaa taikina kasviöljyllä. Se on parempi aloittaa paista hoitoon hieman lämmitetty uuni, hitaasti lämpötilaa. Voi kaataa päälle pullia valmiiksi konvehti tai jäätymisestä. Hyvää ruokahalua!