Porsaan: cooking resepti

Siankaulusliha - pehmeä ja mureaa lihaa. Se on ihanteellinen grilli, grillataan, hauduttaminen, paahtamisen ja paistamiseen. Tässä muutamia herkullisia ja yksinkertaisia tapoja ruoanlaitto lihaa.

Kaulan sianlihaa. Resepti hunajakastiketta

Hunaja - ei ole vain makea hoitoon. Sen ominaisuudet ja maku ominaisuudet soveltuvat hyvin valmisteluun hapanimelät kastikkeet. Sianlihan hunajalla, tarvitset:

• Noin 500 grammaa kohdunkaula;
• muutama valkosipulin kynttä;
• kasvis (oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä) öljy - 2 rkl;
• sitruunamehua (voit ottaa tiivistetty mehu pakkauksesta) - 2 pientä lusikat;
• neste hunaja (voidaan sokeroitu, se olisi vain ennalta sulaa) - useita lusikka;
• soijakastike - muutama lusikallista;
• curry - maun;
• juomavesi - 10-20 mg;
• suola ja paprika.

Resepti sianlihan niska hunajakastiketta

Aloita Lihan. Pestä kylmällä vedellä pala. Kuiva. Jos jätetään plenochki, poista ne. Leikkaa niskaan. Varmista, että palaset leikattiin poikkisyin. Viipaleita olisi noin sentin paksuinen. Hieman beat pois keittiön vasara. Jokainen pala ripottele molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Laita valmis sianlihaa levy ja kypsentää marinadi.

Miten tehdä valkosipuli marinadi

Kuori valkosipuli. Jauhaa sitä kautta raastin, tehosekoitin, tai vain Hienonna veitsellä. Syvässä lautasella, yhdistää öljy, sitruunamehu, vesi, soijakastike, curry. Lisää valkosipuli ja ainekset ja miten sekoittaa. Kasta jokainen pala keittää paljon takaisin ja makasi lautaselle. Top täyttökaulan tähteet marinadi, peitekalvo tai puristuslevy on pienempi halkaisija. Jätä marinoida. Ihannetapauksessa liha tulisi tapahtua marinadissa ainakin yön yli (8-10 tuntia), mutta voit rajoittaa itse kaksi tai kolme tuntia.

Miten paistettu kaulan sianlihaa

Resepti marinadin se sopii paistamiseen. Liha voidaan leipoa tai paahdetaan hiilillä. Kun haluttu aika oli kulunut, irrota liha jääkaapista ja aloittaa paistamiseen. Paistinpannussa, valuta marinadin, laita liha siinä. Muhennosta 10 minuuttia. Kaada neste hunaja kappaletta. Edelleen kiehua vielä 10 minuuttia. Heti kun kastike alkaa paksuuntua, sammuta lämpöä, peitä pannulla kansi. Nyt meidän täytyy odottaa 5 minuuttia - astia on vaatinut. Kypsennetty liha lautaselle, kaada kastike ja tarjoile lisukkeita.

Siankaulusliha reikään

Leivonnassa holkki - aina voittavan vaihtoehto. Voit olla varma, että liha ei kuivu, mutta kustannuksella valmistelun se on lempeä ja pehmeä omassa mehua. Paahtaa kaulan sianlihaa, tarvitset:

• noin kilo lihaa;
• suola, mausteet;
• valkoviini (edullisesti kuiva) - lasi;
• öljy (oliiviöljy tai auringonkukkaöljyä) - 2 lusikat;
• kranaatteja.

Miten kokki kaulan sianlihaa

Resepti paistamiseen lihan holkki alkavat valmistamiseksi liha: pestä, kuiva, poista ylimääräinen plenochki. Pala ei tarvitse leikata paloiksi (jos se ei ole liian suuri), välittömästi ripottele se suolalla, pippurilla, mausteet. Harjaa voita ja kaada viini. Jätetään tunti. Tänä aikana, käännä työ marinadissa muutaman kerran. Päättymisen jälkeen aika panna holkin marinoitua kohdunkaula. Sitoa päät, laita pellille. Kypsennysaika riippuu lihan määrä. Keskimäärin - 1,5-2 tuntia. Lämpötila - 200 astetta. Pound pala leivotaan noin yhden tunnin ajan. Kun aika on kulunut - tavoitella lihaa. Koristele granaattiomenan siemeniä. Loma pöydän herkullinen ja runsas ruokalaji voi olla kaulan sianlihaa. Resepti ei vaadi erityisiä taitoja ja saada hyvä tahansa kotiäiti.