Pie ilman munia - Kasvisruokaa

Pie ilman munia - helppo ja herkullinen jälkiruoka. Keitä se usein Pikkuleivistä ja eri lajikkeiden omenoita. Astia keksittiin alussa kahdeksastoista-luvulla. Vaikka piirakka ei leivotaan. Nykyään on olemassa monia Charlotte resepti. Kumpi valita - sinä päätät.

Kasvissyöjä piirakka ilman munia

Valmistaa sitä, sinun pitäisi ottaa:

- kilogramma omenoita;

- kaksisataa grammaa jogurtti;

- kuppi jauhoja dia;

- lasi mannaryynien;

- kuppi sokeria dia;

- öljyn

- suola;

- vanilliini;

- lusikallinen etikka, sammutettua sooda.

Omenat pestä ja puhdistaa. Leikkaa ne kuin haluat - kuutiot, viipaleiksi, viipaleet. Jogurtti, sekoita sokeri ja suola, vanilja, voita, jauhoja ja suurimot. Vaivaa taikinaa ja lisää sammutettua sooda. Sekoita, lisää omenat. Vuokaan rasva voilla ja suurimot. Kaada taikina muottiin ja paista neljäkymmentä minuuttia uunissa satakahdeksankymmentä astetta. Kasvissyöjä piirakka ilman munille!

Charlotte klassinen

Hänelle tarpeet:

- kolme munaa;

- kaksisataa millilitraa kefir;

- sooda, sammutettua sitruunamehulla;

- omenat;

- sataviisikymmentä grammaa sokeria;

- jauhoja.

Omenat, pesu ja arina. Sihdata jauhot ja sekoita jogurtti, omenat, sokeri, leivinjauhe munia. Perusteellisesti vaivaa taikina. Shape harja voita ja ripottele korppujauhoja tai mannasuurimot, kaada takaisin taikina ja paista kypsäksi. Tämä piirakka on enemmän mureneva kuin kakku ilman munia.

charlotte curd

sinun tulee:

- yksi pakkaus raejuustoa;

- lasi sokeria;

- ruokasoodaa;

- neljä omenat;

- lasi mannaryynien;

- muna;

- sata grammaa voita.

Omenat pese, kuori ja pilko. Ripottele sokeria. Lisää raejuusto ja kananmuna, vyöryvät houkuttimina ja sooda. Sulata voi ja lisää taikinaan. Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Voitele lomake ja ripottele korppujauhoja. Kaada takaisin massa ja paista kunnes kypsennetään uunissa.

Kakku "Charlotte"

Meidän täytyy leipoa kaksi keksejä. Ottaa ne:

Keksitehtaita tumma

- neljä munaa;

- Sokeri - sataviisikymmentä grammaa;

- seitsemänkymmentä grammaa jauhoja;

- Viisikymmentä grammaa tärkkelystä;

- kolmekymmentä grammaa kaakaota;

- kaksi lusikallista raastettua appelsiininkuori.

Ja keksi kirkas

- yksi muna;

- yksi proteiini;

- kaksi lusikallista jauhoja;

- kaksi ruokalusikallista sokeria.

kerma

- kolmesataa grammaa kuohukerma;

- kolmesataa grammaa jogurtti persikoita;

- puoli cup sokeria;

- Viisitoista grammaa gelatiinia;

- neljäsosa kupin marja sose;

- Vihreä marmeladi - seitsemänkymmentä grammaa.

makeat

- kolme ruokalusikallista kaakaota;

- kolme ruokalusikallista sokeria;

- kolme ruokalusikallista maitoa;

- voi - viisikymmentä grammaa.

Proteiineja vispilä. Keltuaiset kiloa sokeria ja sitten sekoittaa ne proteiinit, ja lisää puoli jauhon, tärkkelyksen ja kaakao. Paista kaksi kerrosta tummaa sokerikakku. Keksi olisi jäähtyä ja leikkaa työkappaleen siitä. Samoin, jotta testi valon sokerikakku ja paista. Gelatiini kansi kylmällä vedellä ja sitten kuumentaa on uunissa, kunnes se liukenee. Piiskaa kerma jogurtti, lisää sokeri ja liivate. Neljäs osa kerma, lisää sose. Angel elintarvikkeiden kakku, preparaatti kerma ja rullalle.

Jaa bakeware pohja ja sen sivut keksi aihioita pimeässä. Aihiot liota siirappi. Sitten lay out puoli kerma. Keskiasennossa työkappaleen telan valkoinen keksi. Järjestää vihreä marmeladia. Laita jäänteitä kermaa ja sileä. Top kanssa tumma keksi. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Sitten, poistaa muotista, kaada täyte. Ripottele suklaa-sirut.

Ruotsin ruoanlaittoon. "Charlotte" päärynä kerma

sinun tulee:

keksitehtaita

- yhdeksänkymmentä grammaa sokeria;

- saman aterian;

- kolme munaa.

kerma

- kaksisataaviisikymmentä grammaa perunamuusi päärynät;

- kolme munankeltuaiset;

- sata grammaa sokeria;

- Kaksisataa ml maitoa;

- Kaksikymmentä grammaa gelatiinia;

- vanilliini;

- kermaa - Kolmesataa millilitraa;

- päärynä likööri - Kolmekymmentä millilitraa.

että siirappi

- sokeri - lasi;

- Vesi - kaksi lasia.

sisustaa

- kilon päärynät;

- Kaksikymmentäyksi evästeen Savoiardi;

- irrotettava muodossa kakku;

- omenahillolla - kaksi lusikkaa.

Keltuaiset erotettu valkoiset. Erikseen ehkä ne sokerilla. Siivilöi jauhot. Voit keltuaiset, lisätään yksi kolmasosa proteiineja. Muoto kakku, aseta folio ja kaada taikina. Paista.

Päärynät Pese ja puhdas. Leikataan kahtia. Kokki päärynät sokerisiirapissa kunnes tarjouksen. Viileä. Jättää joitakin päärynät koristamaan loput mäskin osaksi sose.

Kerman maito kiehuvaksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri. Maito sekoittuvat keltuaiset. Laita seos vesihauteessa ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Sitten lisää kerma esihuuhdeltu gelatiinia, ja sen jälkeen - perunamuusi päärynät ja likööri. Viileä. Lopussa laittaa kermavaahto ja sekoita.

Valmis kakku leikataan kahteen osaan. Split muotti, evästeitä ympyrän pohjassa - yksi osa keksi. Kaada puoli kerma. Sitten jäljellä puolet keksi. Laita kakku jäänteitä kermaa. Jäähtyä jääkaapissa useita tunteja. Lopullinen kosketus - koristella valmis kakku puoliskot päärynä ja omena hilloa.