Oppia kokki Aasian alkupaloja: pieni sininen koreaksi

Aasiassa munakoiso oppinut paljon aikaisemmin kuin Euroopassa. Siksi on olemassa runsaasti astioita, viulu joka pelaa pieni sininen. Ne on paistettu, haudutettu, jotta solu ja munat, suolattu, käynyt jne Tänään sukeltaa salaisuuksia korealaisesta ruuasta. Hän on yksi piirre: tuotteet tehdään hyvin lyhytaikaisia lämpökäsittely. Että ne eivät jää raaka, ne ovat hyvin hienonnettuna. Katsotaan miten pieni sininen Korean. Tässä on valikoima parhaita reseptejä.

ruoanvalmistukseen

Nämä suositukset koskevat paitsi aasialaista ruokaa, mutta myös kaikki ruokatavarat munakoisoa. Tämä marja sisältää erityisen aine - solaniini. Jos se ei erota hedelmistä kaikkien lautasen maistuu karvas ja erittäin yksinkertaisesti tulla syötäväksi kelpaamattomia. Siksi sinun on ensin leikata munakoiso (suosittelema reseptin pieni sininen koreaksi), kaada ne suolalla ja jätä 15-30 minuuttia. Pese palat juoksevan veden poistamiseksi karvaus ja ylimäärä suolaa. No, nyt valmis aloittamaan ruoanlaittoon.

Heh munakoiso

Mausteinen alkupala lihan ja kalan tällä nimellä tunnetaan jo hyvin, mutta jos kokeillut sitä pieni sininen? Nuori munakoiso ohuiksi suikaleiksi, mausta suolalla ja huuhtele. Minuutin aikana, kunnes sinenkie sallittu katkeruutta, pilkkoa samalla tavalla porkkana ja paprika, lisää hienonnettu sipuli puolirengasta. Vihannes seos, ripottele sama määrä sokeria ja suolaa (osittainen tl), muista kädet ja myös jättää 30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua, valuta mehu ja vihanneksia, kaada kaksi ruokalusikallista keittoa mausta Korean porkkana. Sinenkie huuhtelu ja pudota kiehuvaan veteen. Keitä enintään kaksi minuuttia. Heittää siivilä ja varovasti purista käsiä. Yhdistä loput vihannekset munakoiso, lisää 3-4 jauhettua valkosipulinkynttä ja lusikallinen soijakastiketta. Sytytetään pannulla kunnes sameus puoli kupin auringonkukkaöljyä, kaada ne pieni sininen koreaksi. Lisää kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa, sekoita ja anna seistä kolme tuntia.

Salaatti "Korean Sinenky"

Kaksi väliainetta munakoiso leikataan pituussuunnassa ja paista uunissa kunnes pehmeä. Niiden pitäisi olla pehmeä, mutta ei menetä elastisuutta. Sinenkie leikataan pieniksi paloiksi, laita salaatti kulhoon. Lisää ne 3-4 kynttä hienonnettuna valkosipuli ja hienonnettu kevätsipuli palkki. Kaada sitruunamehu ja kolme ruokalusikallista soijakastiketta. Mausta ripaus paprikaa ja ripottele seesaminsiemeniä.

Toinen terävä pikku salaatti me, jos me lisätä hieman sinistä Korean paprika, porkkana, valkosipuli, tuoretta tilliä tai persiljaa. Mauste, kokeile lisätä sekoitus paprikat, korianteri ja seesaminsiemeniä. Siteen tässä resepti on hunaja, soijakastike ja tippa etikkaa.

Korean sinenkie porkkana "vallassa lohikäärme"

Pieni pää kaali ja pilkkoa 2 porkkanaa ohut nuudelit, ripottele suolaa ja sokeria, annetaan valua mehua. Mausta etikka, valkosipuli ja mausteet. Valmistettu munakoiso (leikataan kuutioiksi) paista kasviöljyssä. Jäähdyttää ja lisätä kaali ja porkkanat. Tämä alkupala on erityisen hyvä toisena päivänä.