Mummo peruna uunissa: resepti. Miten ruokaa peruna isoäiti?

Mummo peruna - on ikivanha ruokalaji valkovenäläisten ruokaa. Vaihtoehtoja sen ruoanlaittoon asetettu. Kuitenkin kaikki tapoja luoda terveellisten elintarvikkeiden yksimielisiä yhdestä asiasta: sen valmistamista ei tarvitse kehittyneitä ainesosia. Sitä helpompi on peruna isoäiti, The maukkaampia get. Tärkeää alkuun se oli peitetty terävän ja tarjouksen sisältä täytettiin perunasosetta paistetaan. Reseptit ruokia esitellään tässä artikkelissa.

Peruna isoäiti. Klassinen resepti. ainekset

Ruokalaji valmistetaan eri tavoin: kanssa ja ilman täyttö. Jos haluat oppia, miten ruokaa isoäiti peruna lihalla ja muiden täytteet, se kirjoitetaan alla. Mennään tutustua luettelon tuotteista, joista tehdään klassisesta Valko lautasen.

ainesosat:

• Perunat - 1 kg;
• rasvaa tai rasva sianlihaa - 300 grammaa;
• maito - 200 ml;
• sipulia - 3;
• pippuri ja suola - maun.

Peruna isoäiti. Resepti on klassinen. valmistusmenetelmä

1. Ensinnäkin sinun täytyy pilkkoa pekoni pieniksi kuutioiksi. Silloin on tarpeen puhdistaa perunat ja sipulit ja leikkaa ne neljään osaan. Yksi lamppu tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi.
2. Nyt sinun täytyy paista pekonia paistinpannussa. Tämä tulisi tehdä niin kauan kuin rasva se ei ole lämmitetty kanssa. Sitten rasva tulee lisää sipuli. Se tarvitsee paista kunnes ne ovat kullanruskeita hankinta.
3. Sen jälkeen, neljänneksinä perunat ja sipulit täytyy jauhaa hieno raastin tai monitoimikoneessa.
4. Vieressä vihannessekoitus pitäisi kaada maito, lisää paistettua pekonia ja sipulia ja sekoita kaikki hyvin. Sitten sinun lautasen suolalla ja pippurilla.
5. Sen jälkeen peruna seos tulisi sijoittaa vuokaan. On parempi käyttää potin.
6. Nyt kapasiteetti on välttämätöntä peitä kannella ja laita uuniin, esikuumennettiin 180 asteeseen. Paistoaika - 45 minuuttia. Lopussa kannen kanssa paistomuotteihin voidaan poistaa isoäiti perunan päällä kultainen kuori.

Sen ratkaisemiseksi, onko astia on valmis, sinun täytyy varovasti urkkia vihannesten massa haarukka ja kokeilla sitä. Jos maku raaka peruna ei tunnu, se tarkoittaa, että ruoka on valmis. Sen täytyy seistä kuumassa uunissa vielä viisi - kymmenen minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tuoda pöytään. Erityisen hyvä isoäiti peruna yrttejä ja smetanaa.

Mummo peruna lihaa. ainekset

Erityisesti tämä resepti ruokia hahmotellaan faneille uuniperunoiden lihaa. Koostumuksesta tällaisia elintarvikkeita monimutkaisempi ja sisältää seuraavat tuotteet:

• Jauheliha - 400 grammaa;
• perunat - 10 mukulat;
• porkkanat (medium) - 2 kappaletta;
• sipuli (medium) - 2 kappaletta;
• kananmunissa - 2 kpl;
• kasviöljy - 50 grammaa;
• voita - 50 g;
• pippuri, suola ja muut mausteet - pyynnöstä.

Mummo peruna lihaa. valmistusmenetelmä

Tämä herkullinen ruokalaji on valmis antamaan anteeksi. Tärkeintä - hyvä jauhaa ja sekoita kaikki ainekset ja paista niitä uunissa - ja valmis isoäiti peruna. Resepti sen laatiminen edellyttää johdonmukaista toteuttamista seuraavat toimet.

1. Ensimmäinen perunan mukulat tarvitse puhdistaa ja jauhaa hienoksi raastin.
2. Puhdistettu porkkanaa täytyy raasta.
3. Tämän jälkeen sipuli olisi hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Puolet vihannesten paista ja lisää hienonnettu perunat.
4. Siellä on myös laittaa porkkanoita ja munia. Sen jälkeen, tarvitset paljon vihannesten sirotellaan suolaa ja pippuria, sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
5. Nyt sinun täytyy lisätä jauheliha suolalla, pippurilla ja jäljellä sipulia.
6. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa dibs voidellulle pellille. Ensinnäkin, sinun täytyy laittaa puoli arkki peruna massa, ja sen päälle aseta liha. Sen jälkeen kerros jauhelihan pitäisi sulkea jäljellä peruna.
7. Sitten pannulla tulee uuniin, esilämmitetty 190 astetta. Paistoaika - noin tunnin.

Nyt tiedät miten ruokaa lihaa peruna isoäiti. Tällainen vuoka nautimme sekä aikuisille että lapsille.

Mummo peruna kalkkuna. ainekset

Tällä tavalla valmistettuja vähemmän rasvaisen aterian kuin lisäämällä rasvaa tai lihaa. Kun kalkkuna tulee ulos erittäin mehukas Granny peruna uunissa. Resepti valmistelu ruokia on käyttää seuraavia ainesosia:

• Perunat - 1,5 kilogrammaa;
• jauhot - 2-3 ruokalusikallista lusikka;
• Muna - 1 kpl;
• suolaa - maun;
• kalkkunan (filee) - 350-500 grammaa;
• sipulia - 2 kpl (350 g);
• pippuri ja suola - maun;
• öljy (auringonkukka- tai oliivi) - 1 rkl.

Mummo peruna kalkkuna. valmistusmenetelmä

1. Ensinnäkin on syytä valmistella täyte. Voit tehdä tämän, Hienonna kuorittu sipuli.
2. Tämän jälkeen sinun täytyy kalkkunanrintaa leikataan pieniksi paloiksi.
3. Jälkeen sekoitetaan liha sipuli, suola ja pippuri sitä.
4. Nyt meidän täytyy jatkaa valmistelua vihannes taikinan. Voit tehdä tämän, perunan mukulat tulee pestä, puhdistaa ja huolellisesti jauhaa.
5. ne olisi sitten varovasti purista ja sekoita munat, jauhot ja suola.
6. Sitten sinun täytyy liittää Perunataikina ja täyte.
7. Nyt saatu seos olisi kaadettiin voidellaan oliiviöljyä tai auringonkukka leivonnassa.
8. Sitten on välttämätöntä sijoittaa levyn esikuumennettuun 180 ° C: n uuniin ja paista yksi tunti.

Täällä ja valmis ravinnon peruna isoäiti. Resepti sen valmistelu on helppo hallita jopa noviisi emäntä.

Mummo peruna papuja. ainekset

Tämä on hyvin epätavallinen tapa valmistaa ruokaa. Sillä se tarvitsee purkitettu pavut. Kun se hankkii mausteinen maku peruna isoäiti uunissa.

ainesosat:

• kidney papuja omassa mehu - 1 purkki;
• jauheliha lammasta - 200 grammaa;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 3 kynttä;
• perunat - 5 mukulat;
• Vehnäjauho - 2 rkl;
• kuivattu oregano, suola ja kasviöljy - maun.

valmistusmenetelmä

1. Ensinnäkin sinun täytyy paista hienonnettu sipuli pannulla.
2. Seuraavaksi sinun täytyy lisätä siihen jauhettu ja valkosipuli. Sitten seos olisi sirotellaan suola ja pippuri ja kaikki sekoitetaan hyvin.
3. Tämän jälkeen sinun täytyy ote jar pavut. Mehua, se on tyhjennettävä. Sitten pavut lisätä pannulla liha ja sipuli ja paista muutama minuutti. Tämän jälkeen massa on tarpeen jäähtyä.
4. Nyt sinun täytyy puhdistaa, pestä ja raasta perunamukuloihin. Ne on kytketty jäähdytettyyn seokseen pannulla. Sitten lisätä jauhot ja vaivaa tuotteet peruna seos, konsistenssi muistuttaa taikinan valmistamiseksi fritters.
5. Seos tulee sijoittaa voideltuun vuokaan ja paista uunissa. Astia tulee valmistaa yhden tunnin ajan 190 celsiusasteessa.

Erityisen hyvä hapankaalin ja smetanaa peruna isoäiti. Resepti Tämän herkullisia astia on hyödyllinen keittämisen.

johtopäätös

Tässä artikkelissa kuvataan, miten valmistautua isoäiti peruna uunissa. Reseptit ruoanlaitto astiat ja ehdottaa muita tapoja leivonnassa. Huomattavan se kääntyy isoäiti multivarka. Uunissa on parempi kokki pot tai savi pot. Improvisoida luomaan ruokia voi olla ääretön, koska perunat sopusoinnussa valtava määrä tuotteita. Siksi jokainen nainen tarjoaa laajan mahdollisuuksia luovuuteen. Hemmottele itseäsi ja kotitalouden perinneruoaksi Valko-Venäjältä. Asukkaat tässä maassa on parempi kuin muut tietävät paljon ruoanlaitto perunoita. Hyvää ruokahalua!