Miten tomaatti mehua kotona: 2 tapaa ja vinkkejä

Yksi maailman hyödyllisimmistä mehuista on tomaatti. Valitettavasti valmistajat eivät aina toimi kuluttajien eduksi. Siksi teollisissa mehuissa tällainen pieni määrä hyödyllisiä hivenaineita. Jos teet kaiken itse ja sulje pankit, voit olla varma vitamiinien turvallisuudesta. Sinun tarvitsee vain tietää muutamia salaisuuksia. Joten, miten tehdä tomaattimehua kotona menettämättä kaikki hyödylliset aineet?

Vinkki # 1

Kaikkien hedelmien on oltava meheviä, tummumatta ja etenkin rottina. On tarpeen leikata kaikki varret, pestä vihannekset. Pidä mielessä, että litran mehu vaatii vähintään 1,5 kg tomaattia, muuten se muuttuu vedeksi, vedellä. Paksun juoman osalta on parempi valita pienikokoiset mehevät tomaatit (joten on helpompi pyyhkiä). Joten, miten tehdä tomaattimehua kotona? Ensin ostaa kaikki tarvittavat ainesosat. Minimilista:

• vihannekset;
• suola;
• sokeri.

Joskus lisää myös kanelia, neilikkaita tai mustahiutaleita. Yllättäen, juoman säilyttäminen pitkään aikaan ei edellytä sitruunahappoa. Vain steriloidaan hyvin purkit ja kannet.

Vinkki # 2

Kun tomaatit pestään, sinun on poistettava ne iholta. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:

• Polta kiehuvalla vedellä ja sitten irrota iho;
• Laita tomaatit kattilaan, kaada vähän vettä ja lämmitä kaikki (lämpimällä vihannesten kuorella helposti poistettu).

Miksi tämä on tarpeen? Juoda vain massasta ilman ylimääräisiä epäpuhtauksia. Kun olet oppinut tekemään tomaatin mehua kotona, valmistele pieni seula etukäteen. Sopiva ja se on tarkoitettu jauholle.

Vinkki # 3

Tomaatit, jotka ovat jo ilman ihoa, on pyyhittävä seulan läpi. Ihanteellisessa seoksessa on vain siemeniä, kaikki massa menee mehuksi. Joskus nämä vaiheet laiminlyödään, jolloin juoma on paksu. Jos siemenet ovat pieniä, joskus ne jätetään yksinkertaisesti. Huomautukseen: voit jauhaa vihannekset tehosekoittimessa pienen maljan tilalle.

Seuraava vaihe on ruoanlaitto. Sinun tarvitsee vain kaataa pieni määrä vettä hierotaan tomaatteja, lisää suolaa ja sokeria. Missä määrin? Maistaa. 1,5 kilogrammaa tomaattia, riittää 1 rkl sokeria ja suolaa. Voit lisätä maapähkinää (puolet tl) ja mustapippuria. Miten tomaattimehua kotona nopeutetaan? Hanki kaikki monivärisellä tai mehutiivisteellä. Jos ei, niin vaihtoehto potin kanssa on tärkein. Ei ole suositeltavaa käyttää alumiiniset ruoanlaittovälineet, se vapauttaa myrkkyjä. Mehu keitetään kiehumisen jälkeen 20 minuuttia. Sitten kaikki voidaan kaataa valmistettujen tölkkien päälle, suljetaan ja jätetään jäähtyä (käännä ylösalaisin).

Vihje # 4

On helppo tapa tehdä tomaattimehua kotona. Se vie tomaattipastaa, vettä ja suolaa. Kuinka tehdä kotitekoista tomaattimehua niistä? Sekoita pastaa ja vettä (ruuanpastan makuista tarvitset niin paljon lämmintä vettä). Sitten voit lisätä suolaa maistamaan. Mehu on valmis! Myymälästä se ei ole erilainen. Monet valmistajat tekevät juuri niin, lisäämällä vain säilöntäaineita.