Miten kuivaa kala, ei lentää kylään? Laatikko kuivaukseen kalojen

Jokaisen itseään kunnioittavan kalastaja voi kuvitella elämäänsä ilman kuivattua kalaa. Sitä pidetään eräänlaisena pokaalin, koska se ei ole vain itsestään kalastetaan, mutta myös itsenäisesti kuivumaan. Miten kuivua kalaa kotona? Tämä prosessi vaatii erikoisosaamista.

Miten kuivaa kala kunnolla

Miten kuivaa kala, ei kylään lentää tai muita hyönteisiä? Voit tehdä tämän, sinun täytyy tehdä oikea valmiste sille tällä menetelmällä:

1. On tarpeen suolaa kala siihen pisteeseen, kunnes se muuttuu läpikuultava.
2. Liotuksen aikana suolattu tuote on suositeltavaa lisätä veteen 50-150 grammaa etikkaa (aine karkottaa kärpäsiä, ei kuitenkaan ole aina tehokasta).
3. Jotta zasushivaniya parasta ryhtyä ei ole kovin iso kala, koska se kuivuu nopeammin, ja erilaiset hyönteiset eivät ole niin halukkaita istua kala on melkein valmis.
4. Jos päätät ottaa zasushivaniya suuremmille saalista, on suositeltavaa poistaa hänelle kaikkea paksusuolen ja poista kidukset.

Tämän suunnitelman avulla hieman lisää mahdollisuuksia, että lentää ei istu kala, mutta 100% päästä eroon niistä ei toimi.

Sitten tuote lähetetty ulkoilmaan ja kuivataan viikon kymmeneen päivään.

Miten kuivaa kala kotona?

Ei jokainen kalastaja on erityinen paikka kuivaus kalaa. Siten kaikki eivät osaa Kapakala kotona.

Voit tehdä tämän laadullisesti, on tarpeen varastossa mausteita kuten laakerinlehti, suolaa, mustapippuria. Lisäksi on tarpeen valmistella tiheä kalvo ja uuni.

Joten, miten Kapakala kotona? Valmistamisen jälkeen kaikki edellä mainitut asiat on noudatettava seuraavia suunnitelma:

1. Kalat on pestään, kuivataan pehmopaperia, vedä kaikki suolen ja sitten tehdä leikkauksia sitä. Suorittamisen jälkeen nämä vaiheet, tuote on sirotellaan suola ja pippuri ja laitetaan ikeen alle. Edelleen, kala pestään huolellisesti suolasta juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Kuivauksen jälkeen, kaikki kalat täytyy lämmittää uunin ja paikka paistaminen folio. Se on vahvistetut, kaikki tuotanto, muista huolehtia siitä, että päitä kierretään samaan suuntaan. Kuivauksen aikana uunin luukku auki hieman tarvitaan noin 50-70 millimetriä. Lämpötilan ei tulisi olla enemmän kuin 50 astetta. Kahden tunnin kuluttua pään kala on peitetty foliolla, ja hän jatkaa kuivua kolme tai neljä tuntia.
3. Sitten tuote tulee ulos uunista, koukussa teräsvillalla tai lanka, ja sitten ripustaa raitista ilmaa asunnossa - tämä voi olla parveke. Se kuivataan siellä vähintään kaksi päivää.

Talvella, kun vetää pois uunista kalat voidaan ripustaa köysi tai vaijeri yli liesi.

Mikä on roikkuu vaatteita kalastaa ja mitä se on?

Kuivaus kala köysi tai vaijeri - melko yksinkertainen ja perinteinen tapa, mutta se ei poista vahingon lentää tuote. Mutta hiutale jousitus pystyy suojella häntä tätä haitallista vaikutusta.

Suspensio kuivausrumpu edustettuina seinämien sideharso tai mesh. Nämä "seinät" hengittävä ja ei hidasta kuivumista kalaa. Tyypillisesti tällaisessa kuivaimet ottanut ripustuslaite koostuu telineet laajennuksia ja ketjut. Ketjun tiedot liitteenä koukkua roikkuu kalan ostaessaan kuivausrumpu, ne sisältyvät.

Asentaa tämän tyyppinen kuivain yksinkertaisesti venyttää venyttämällä viereisillä puita tai yksinkertaisesti ajaa panokset. Jos kuivaus tehdään asunnossa kalaa, voit ostaa erityisen kehyksen tai rakentaa sen itse.

Kuivaa kala kesällä

Miten kuivua kalastaa kesällä? Tämä prosessi on lämpiminä kuukausina on lähes mitään eroa sen kuivumisen talvella. Ainoa ero on, että tuote voidaan ottaa kesällä parvekkeella tai (omakotitalo) kadulla. Talvella, kalat on kuivattiin liesi, ensin tehnyt edellä olevan menetelmän avulla uunissa.

Yleisimmin harjoiteltu kesällä kuivumista kalaa, kuten pilkkiminen ei ole niin suosittu kuin lämpiminä kuukausina.

Kuivaa kala parvekkeella

Saat asunnon asukkaat hieman monimutkaisempi prosessi kuivaus joen kaivostoiminnan ulkoilmassa ei niinkään. Miten kuivua kalaa parvekkeella? Seuraavat ovat vaiheet:

1. Kala on pestävä huolellisesti, poista sisua. Joka tapauksessa on mahdotonta poistaa asteikot, koska se houkuttelee kärpäsiä ja edistää kuivumisen liian nopeasti louhinta (tämä voi vaikuttaa makuun sen tulevaisuudesta).
2. Takana kunkin kalan on tehtävä matala, mutta pitkä viilto noin pään häntää.
3. Seuraavaksi tuote suolataan kulhoon. Tara on parasta valita emali, suuri suola. Jälkimmäinen on otettu odotus 20% painosta kalaa. Jos sinulla on halu, voit lisätä suolaa ja laakerinlehdet ja mustapippuria.
4. Kala siirretään toiseen astiaan kerrosta, kukin kerros peittää huolella suolaa. Tarvitset myös hieroa tuotteen sisällä.
5. Päälle kalat laitetaan kaiken tämän sorron ja sijoitetaan viileässä muutaman päivän. On suositeltavaa käyttää jääkaapissa.
6. Jälkeen suolaus kala pitäisi pestä ja kuivata.
7. Lisäksi se ripustetaan parveke (käytetty lanka tai johto). Miten kuivaa kala, ei lentää kylään? Se on parasta käsitellä kukin 3-prosenttia etikkaa.

Kuivattu kala noin viikon.

Miten kuivaa kala kanssa sisua?

Kuiva kala sisua vai ei - se on makuasia. On syytä huomata, että jos tuote kuivattiin yhdessä sisäosat, sen maku voi olla tietty katkeruus, joka ei ole kaikki on maku.

Kuivaus kala sisua samalla tavalla kuin kaikki edellä mainitut menetelmät, ainoa ero on, että sinun ei tarvitse poistaa koko sisällön hänen vatsansa.

Toisaalta, poistaminen sisälmysten kala - tämä on hyvin monimutkainen asia, mutta jos kalastaja ei halua saada kuivattu tuote, joissa on karvas maku, niin tässä tapauksessa se on parempi olla väistää.

Mikä on laatikko kuivaamiseen kalaa?

Miten kuivaa kala, ei lentää kylään? Tässä tarkoituksessa paras ratkaisu olisi käyttää ruutuun kuivaus kalaa.

Voit ostaa tai tehdä omin käsin. Luominen laatikko omalla maksaa jonnekin kahdesti halvempaa.

Optimaalinen koko laatikon kehyksen kuivaus kala on 1 * 1,10 m, syvyys - 0,5 metriä. Sopivin materiaali - tämä puu (rotu ei ole väliä).

Voit luoda postilaatikon, sinun täytyy tehdä seuraavat:

1. Merkitse puutavara ja leikkaa se sähköinen palapelin. Sitten ruuvitaltalla, kulmat ja ruuvit, koota kehyksen.
2. Puolelta on kiinnitetty tukirimoilla.
3. Sivuseinille liitteenä kaapeli (kuivaus kala suorittaa sitä).
4. Silloin on välttämätöntä tehdä käsittelyn ruutuun hyönteissuojaa.
5. Sen pitäisi liota ja kuivaa, ja sen jälkeen laatikon avataan lakka. Se välttämättä on sovellettava kaksi kerrosta välein 4 tunnin ajan.
6. Alareunassa ruutuun haluat asettaa erityisiä nuhteet.
7. ovi pohja on liimaa tiiviste.

Näiden vaiheiden suorittamisen jälkeen, olet valmis saada laatikkoon kuivaukseen kala, jota ei voi päästä mitään hyönteisiä.

Vinkkejä säilytykseen kuivattua kalaa

Miten kuivaa kala, ei lentää kylään, jo tiedossa lukijalle. Nyt on hyvä aika puhua miten oikein tallentaa sen.

On olemassa useita vinkkejä, jotka voivat auttaa pitämään kuivattua kalaa mahdollisimman pitkään:

• Ennen kuin vahvistetaan kalan pakkauksessa jatkovarastointia, se tulee pyyhkiä välittömästi ja laittaa vatsaan sivukonttoreiden havupuu, ilman sopivaa tavallista paperia;
• lämpimänä vuodenaikana päälle kuivattua kalaa suositellaan levittämään nokkosia, se laajentaa tallentaa useita kertoja.

Täällä me kertoa miten Kapakala kotona. Täyttää kaikki vaatimukset, saat laadukkaita ja maukkaita tuote. Hyvää ruokahalua!