Miten kokki kakkuja mustikoita?

Kun kausi alkaa mustikat, monet kotiäidit kiire tehdä näitä marjoja valmisteluja talven. On kuitenkin olemassa monia reseptejä, joissa tuoreita hedelmiä vaaditaan. Mustikkaa eivät vain pyöryköitä ja jogurtti, mutta myös erittäin herkullinen kakkuja. Niiden valmistamiseksi vie vähän aikaa ja tietenkin vähintään ainesosia. Joten, miten tehdä kakkuja mustikoita? Reseptit kattaa tässä artikkelissa.

Taikina piirakat

Taikina on erityinen rooli valmistelussa leivonnaisia. Se riippuu sen laatu ja maku. Valmistamiseksi tarvitaan:

• Auringonkukkaöljyä - 1 kuppi.
• Sokeri - 200 grammaa.
• Kylmä vesi - 0,5 litraa.
• Suola - hyppysellinen.
• Hiiva - 50 grammaa.
• Vehnäjauho - kuinka moni ottaa taikinan.

Miten vaivaa taikina?

Tästä testistä osoittautua erittäin herkullinen piirakat mustikoita, resepti , joka on hyvin yksinkertainen. Erillisessä astiassa sekoita auringonkukkaöljy, sokeri, suola ja vesi. Tuloksena oleva massa tulee laittaa tuleen ja anna kiehahtaa. Koostumuksesta on kiehua viisi minuuttia. Tämän jälkeen massa täytyy seistä ja jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen, tulevaisuudessa on tarpeen kaataa hiivataikina ja jauhoja. Jos et pidä liian makea piirakat mustikoita, on mahdollista kaataa vain puolet tästä sokeria.

Nyt voit vaivaa taikina. Aloita koostumus pitäisi olla niin pannukakkuja: hieman vuotava. Vähitellen Kaada taikina on jauhoja. Tämän seurauksena se ei saisi muuttua hyvin jyrkkä. Taikina sekoittamisen jälkeen on pakko jättää jonkin aikaa se. Voit sitten edetä valmistelussa piirakoita.

Muodostavat pihvejä

Täyte olisi valmisteltava etukäteen tuotteita. Tarvitset:

• Tuoreita mustikoita - 400 grammaa.
• Sokeri - 100 grammaa.
• Perunatärkkelystä - 100 grammaa.

Ensimmäinen vaihe on jakaa valmistettu taikina pieniksi paloiksi ja rullaa ne puhtaana kakkuja. Muista, että paistamisen aikana tuoreita mustikoita varaa paljon mehua. Siksi tässä tapauksessa tärkkelyksen täytyy pitää nesteen sisällä pihvi. Joten miten voit luoda kauniita kakkuja mustikoita? Aluksi jokainen kakku sinun täytyy laittaa tärkkelystä. 0,5 tl riittää. Jauheen varovasti levitä koko kakku.

Tärkkelys kerros laitetaan marjoja. Kukin pihvi kestää 2-3 tl mustikoita. Tämän jälkeen marjoja tulisi ripottele sokeria. Sen määrä riippuu siitä, mitä haluat kakkuja: makea vai ei.

Piirakat voi olla mikä tahansa muoto. Alunperin näyttää leivonnaisia muotoinen kolmiot. Leviäminen työkappale nousee ylös saumaan. Tämä estää vuodot täytteen pannulla. Kun kakut mustikoita vuoratut jättää ne 40 minuuttia niille hieman kasvanut.

Kun paistat kasvaa kokoa, sinun täytyy takki se vatkattu muna. Kakkuja mustikka, reseptejä, joka varaa toteuttaa jopa kokematon kotiäiti, noin tunnin lämpötilassa 200 ° C Valmiit tuotteet voidellaan voilla.

Piirakat mustikka hiivataikinan

Tämä resepti on tuttu koulusta. Taikinan tulee:

• Maito lämmin - 0,5 litraa.
• Sol - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Voita tai laardia - ruokalusikallinen.
• Sokeri - 2 rkl.
• Jauhot - kuinka moni ottaa taikina.
• Kuivahiivaa - ruokalusikallinen ilman ylhäältä.

Täytteen:

• Jäädytetyt mustikat.
• Sokeri.
• Tärkkelystä.

valmistusmenetelmä

Nämä komponentit sekoitetaan keskenään. Aluksi tarvitset erillisen säiliön kaataa lämmintä maitoa ja lisää hiiva. Kun ne ovat auki, voit lisätä loput ainekset. Jauhot koostumus annetaan paremmin lopussa. Taikina on hyvin hieroa hyvin kaikkia komponentteja sekoitetaan. Nyt koostumus tulisi jättää muutaman tunnin. Kapasiteetin taikina olisi sijoitettava lämpimässä paikassa ja peitetään kostealla pyyhkeellä. Tämä estää kuivumisen ääriään myöten.

Sen jälkeen taikina olisi lisätä jauhon halutun konsistenssin aikaansaamiseksi. Lopullisen koostumuksen tulisi sijoittaa muovipussiin, pre-öljytty sisäpuolelta. Taikina pitäisi laittaa kylmään tuntia 12. Tämä voidaan tehdä yöllä ja aamulla voit valmistaa leivonnaiset, mustikoita. On syytä huomata, että tällaiset testit varastoidaan noin kaksi päivää jääkaapissa.

Miten leipoa kakkuja?

Jos valmistukseen käytetyt piirakat, jäädytetty mustikoita, se olisi ennalta sulatus. Tämä mahdollistaa valua ylimääräinen neste. Marjoja tulisi sekoittaa sokeria täyte oli makea.

Taikina olisi jaettu pieniksi paloiksi, noin 70 grammaa kukin. Se tekee kakkuja mustikoita samankokoisia. Kukin kakku on tarpeen levittää ja laittaa täyte keskelle. Ensimmäinen, nyt laittaa tyhjän vähän tärkkelystä, ja sitten laittaa marjoja.

Tämän jälkeen seuraa pihvi muodossa ja aseta se pellille, aiemmin voideltu. Kun lomake on täytetty, on välttämätöntä jättää leipomossa jonkin aikaa. Kun taikina kasvaa kokoa, on tarpeen voidella jokaisen piirakka vatkattu muna. Kohtelevat paistetaan tunnin lämpötilassa 200 ° C