Laiha taikina ilman hiivaa pullistaa

Laiha taikina ilman hiivaa on käytetty pitkään keittiöissä paljon ihmisiä, erityisesti Lähi-idässä, joka käy ilmi kirjallisuudesta muinaismuistoja jotka ovat säilyneet tähän päivään. Slaavit söi happamattoman leivän valmistettu vehnäjauhosta. Tähän päivään säilynyt perinne paistamisen lavash Armeniassa ja ohuita happamattomia leipiä Lähi-idässä. Tämä johtuu siitä, että laiha taikina ilman hiivaa, josta leivotaan paitsi leipää, vaan myös muunlaisia leivontaan, on pitkään pidetty symboli vaurautta ja hyvinvointia, kun hapatettua oli symboli korruptiota ja päin. Tämä näkymä syntyi siitä, että jossain vaiheessa jäljellä taikina alkaa käydä, eli mukaan ajatuksia muinoin, "portti", kun taas laiha taikina ilman hiivaa oli muodissa.

Vaikka nykyään tämä stereotypia on pitkään kadonnut, jäljellä vain erilliseen kenttään, ja taikina keittiössä on tullut ensisijainen kansainvälinen happamaton koska sen maku edellä. Mutta laiha taikina bezdzhrozhzhevoe ole täysin pois muodista, koska se on vielä paljon valmisruokia. Erityisesti käytetään usein laiha lehtitaikina, joka, jos kunnolla valmistettu, maistuu raikas ja tarjouksen. Siitä valmistetaan paljon erilaisia herkkuja, kuten croissanteja, lehtitaikina, kakkuja, jne

Valmistella laiha lehtitaikina, on sinulle hyötyä lasin vettä, puoli kupillista kasviöljyä kaksi kuppia jauhoja ja suolaa, joka voi lisätä oman maun. Siivilöi jauhot, jos on tarvetta. Sekoita öljy veteen, lisäämällä suolaa saatuun nesteeseen. Sitten vähitellen kaada jauhot kestotyppeä kunnes saat tasaiseksi massaksi - taikina. Aromin parantamiseksi voidaan lisäksi suolat lisätä mausteita, esimerkiksi, neljäsosa tl sitruunahappoa. Booli taikina, sitten säiliö, jossa jätit sen, kansi päälle pyyhkeellä. Anna seistä noin puoli tuntia. Sen jälkeen, kaulitsemiseen, ripottele hieman jauhoja päälle, kertaiseksi kaksi kerrosta, ja sitten uudelleen rullalle. Voit toistaa tämän järjestyksessä muutaman kerran, mutta nämä toimet tarpeeksi nojaa lehtitaikina on nyt valmis. Voit tehdä hänestä leivonnaisia - croissantteja tai lehtitaikina.

Yllä annettiin helpoin tapa kokata lean lehtitaikina - teet sen nopeasti, mutta se on herkullinen. Se voi prrigotovit ja hiiva, mutta sen maku on hieman erilainen kuin happamattoman taikinan ja aika sen valmistamiseksi kestää paljon kauemmin, ottaen huomioon myös aika, joka tarvitaan, jotta tämä taikina on noussut.

Vähärasvaisen taikina usein lettuja, harppauksin, ja ilman niitä, mutta ilman hiivaa pannukakkuja valmistetaan paljon nopeammin. Laiha taikina josta keitetty pannukakkuja voidaan keittää erilaisilla komponentteja. Se tapahtui, että se oli valmis Mead. Erittäin hyvä maku pannukakut, jotka keitetään vahva tumma olut makea maku. Erityisen maku pannukakkuja keitetään kivennäisvettä hedelmämehua. Pannukakkuja valmistelusta kivennäisvettä ei "mennä alas", ja se on myös hyvä laimentaa laiha taikina, jos se on liian paksu tapahtunut. Cook lettuja vähärasvaisen työvoiman testiä ei, ja kaikki ainekset ovat kaapissa ja jääkaappi.

Taikinan laiha ruoanlaittoon pannukakkuja veden, tarvitset puolitoista kuppia jauhoja ja kaksi kupillista vettä, pari ruokalusikallista kasviöljyä, puolitoista ruokalusikallista sokeria, kolmasosa tl ruokasoodaa ja suolaa (maun mukaan). Seulonta jauhot, lisää sokeri, suola, sooda, huolellisesti kaada vesi vähitellen sekoittaen, ei pitäisi olla mitään kokkareita. Sekoita, lisää kasvisöljyä. Kun taikina on valmis nojata, öljyn, rasvan pannulla, varovasti kaada se osa taikinan, paista molemmin puolin.