Kuinka tehdä peittaus- kaali

Hapankaali saatu altistumisen aikana Tuoreiden vihannesten maitohapon muodostuu käymisen aikana sokerien mehua tuote.

Kaali pöydällä oli mies ennen perunat pois sitä pitkään kokki eri herkullisia ruokia. Vihannes keitetty, haudutettua, paistettu, lisätään salaatteja, sekä tuottaa suolattu kaali. Se peitataan tuotetta pidetään päälähde vitamiineja talvella ja keväällä aikana beriberi.

Mielenkiintoista on se, että saatavuus ja valmistuksen helppous ei tehdä hapankaalia ateria, tarkoitettu vain tavallinen kansa. Myös Venäjän aateliset ja ruhtinaat erityisesti kasvatetut vihannekset ja sitten tuotettu suolattu kaali, paitsi vartijoita, vaan myös hänen perheensä, varmoja siitä, että peitattu tuote on lähde hyvä terveys ja harvinaista voimaa.

Tuote tuli todellinen pelastus keripukki matkailijoille. On myös tärkeää, että suuri määrä vitamiineja sisältävät paitsi levy, mutta myös suolavedessä, joka tehtiin suolaus kaalia talveksi. Ja jos Kwasi koko kaalit tai puolikkaat, niin ne on vielä lähes kaksi kertaa enemmän ravintoaineita ja vitamiineja kuin kaali, joka pidettiin pilkkominen. Oikein suolakurkkua voi pelastaa koko monimutkainen vitamiineja lähes 8 kuukautta.

Peittaus kaali: resepti

Kanssa kaalit täytyy leikata päällyskerroksen ja alaosassa varren. kaali sitten jaettu puoli ja hienonnettu ohuiksi suikaleiksi. Useat johtajat kaali leikataan neljään osaan tai puolikkaat.

Edelleen työpintaan on asetettava pilkotut vihannekset, se olisi hieman suolaa ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen kaali jauhetaan kunnes se tekee mehua. Täällä tärkeintä - älä liioittele eivätkä tee tuotteesta liian pehmeä. Seuraavassa vaiheessa fermentoinnin puhdistetaan ja hierotaan karkea raastin porkkanat, sitten se lisätään silputtu kaali ja sekoitettiin varovasti.

Valmista puhtaaseen astiaan, joka suolataan kaali kappaletta. Tämän sopii puu- tai keraaminen tynnyri, iso lasipurkkiin tai emali kattilaan. Alaosassa säiliön pitäisi laittaa pala mustaa leipää, joka on peitetty kaali lehtiä.

Osa valmistettua tuotetta pannaan astiaan ja miten hieroa. Säiliön täytön jälkeen puoli, on tarpeen tiiviisti toisiinsa järjestää leikata kaalit. omenoita voidaan sijoittaa joukossa.

Päälle koostumuksen sirotellaan hienonnettu sekoitetaan suolaa ja porkkanat, vaivaa uudelleen ja jatkaa astian täyttämiseksi, kunnes dia ei ole näkyvissä. Jälleen kerran sullotaan kunnes mehua. Päälle kaali peitetty koko lehtiä, jonka päälle jätti liinavaatteen ja täydellinen kaikki tehdyn sorrosta (rahti).

Kapasiteetti tulee jättää lämpimään paikkaan. Jälkeen kaali anna vaahtoa, pitkä puinen keppi on suorittaa useita reikiä pohjaan. Peittaus kaali kestää noin 10 päivää. Tämän jälkeen tuote olisi määritettävä varastoinnin, joka suoritetaan lämpötilassa, joka on 0-3 astetta.