Kuinka sirut kotona. Yksityiskohtainen resepti

Mitkä ovat pelimerkkejä? Kaikki tunnetut lyhyet ja kapeat nimet piilevät itsensä takana vain paistettuja viipaleita perunasta. Lähes jokainen rakastaa tätä hoitoa. Se on hyvä olutta ja virvoitusjuomia. Pussilla pelimerkkejä on mukava istua tietokoneella, televisiolla ja ystävien seurassa. Olet kuitenkin samaa mieltä siitä, että maksaa 40 tai jopa 50 ruplaa pienelle paketille paistettuja perunoita mausteilla on edelleen kallista. Loppujen lopuksi voit helposti ja helposti tehdä ne kotona. Riittää vain tietää, miten keittää. Kotimaiset sirut eivät ole huonompia kuin myymälöissä myyty. Haluaisin jopa sanoa, että se on paljon herkullisempaa. Ja mikä tärkeintä - paljon hyödyllisempi.

Ota käsiisi mitä tahansa siruja ja lue kokoonpano. Onko se vaikuttava? Missä juuri peruna on itse asiassa? Pitkässä luettelossa kiinteitä makuaineita, jotka ovat oletettavasti samanlaisia kuin luonnolliset makua edistävät aineet, emulgointiaineet, stabilointiaineet ja vastaavat. Lisäksi useimmat sirut on valmistettu perunasta tai maissijauhosta. Siksi jotkut niistä purkkeissa ovat tasainen ja yhtenäinen muoto ja koko.

Kuinka kiekot kokata kotona ja miten tämä prosessi tulee ikäväksi? Saadakseen tuloksena tuotteen määrän, joka on yhtä suuri kuin valmiin rapean herkun suuri pakkaus, tarvitset vain yhden ja puolen tunnin ajan. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Lisäksi se maksaa huomattavasti halvemmalla. Joten tässä on yksinkertaisin resepti, miten sirut kokata.

Ota kappaletta 7 tai 8 keskipitkäperunoita. On parempi valita lajikkeita punaisilla kuorilla. Tällaisilla vihanneksilla on tiheämpi muurausrakenne, eivätkä ne irtaudu korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Huuhtele ja puhdista. Vaikeinta on tehdä sirut - tämä leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi (enintään 2 millimetriä). Jos olet tehnyt kaiken oikein, siirrä kappaleet läpi pyyhkeen kuvio, jonka päälle ne olisi asetettava. Anna valmis peruna kuivua.

Seuraavaksi sinun on päätettävä, minkälaisia ruokia olet valmis. Ei ole välttämätöntä käyttää syvällä paistinpannua, jolla on tarttumaton kallis pinnoite (vaikka tämä vaihtoehto on optimaalinen tapauksessamme). Valmisteluun tavallinen alumiininen pannu toimii hyvin. Tärkein ehto on astioiden paksut seinät.

Tarvitset paljon kasviöljyä niin, että perunat kypsennetään olosuhteissa, jotka ovat samanlaisia kuin teolliset. Suurin ero kotisirujen ja ostettujen välillä on se, että et käytä öljyä paistettaessa valtavaa vihanneksia. Teollisuustasossa tämä sääntö jätetään usein laiminlyödäksi. Loppujen lopuksi tuotannossa tällaisessa mittakaavassa tuskin kukaan ajattelee, miten sirut olisi turvallista ihmisille. Tämän seurauksena tuote kyllästyy syöpää aiheuttavilla aineilla, mikä voi aiheuttaa negatiivisia muutoksia ja seurauksia elimistössä. On huomattava, että ne ihmiset, jotka söivät usein ostettuja perunalastuja, ovat hyvin alttiita ruoansulatuskanavan syöpäkasveille.

Joten kaada öljyä valittujen ruokien pohjalle niin, että sen paksuus on noin puolitoista metriä. Luulen, että sinulla ei ole paljon ongelmia kotitehtaiden tekemisessä. Loppujen lopuksi jää vain öljyn lämpötila 200 asteeseen ja laittaa perunat pottiin. Sinun täytyy tehdä tämä 1 kerroksessa. Sekoita viipaleiden toinen puoli 3 minuuttia, käännä se sitten ja ripottele suolalla ja mausteilla. Heti kun kappaleiden päät alkoivat taivuttaa ylöspäin, ja itse peruna sai kultaisen värin, tuote voidaan poistaa. Huomaa, että jokaisen uuden erän tulisi olla maustettu paljon vähemmän, sillä pienissä astioissa on jo kaikki, mitä tarvitset.

Sen jälkeen sirut tulee laittaa levylle, joka on valmiiksi asetettu paperipyyhkeillä. Ne imevät ylimääräisen öljyn, joka tyhjenee perunoista. Heti kun sirut jäähtyvät, ne voidaan syödä.