Vuodesta keskikesällä ja pitkälle syksyyn kotiäitien tulee kiireinen kausi - talvella purkittaminen hedelmiä, vihanneksia, marjoja. Aika kuluu paljon, samoin kuin työvoimaa. Siksi etsivät Tilan emännät tällaisten reseptit, mikä antaisi mahdollisuuden tehdä työn nopeasti tinkimättä tuotteen laadusta. Vnesom ja me punkki.
Marinadi "Korean"
Suolakurkkua Pikaruoka tehnyt väsymättä sterilointiprosessissa. Mutta pankit eivät räjähtää, se on tärkeää noudattaa oikeassa suhteessa marinadi ja tarkista, että ne ovat hyvin liottaa vihanneksia. Säilöntään otettu vahva pieniä kurkkuja, tummanvihreä, näppylöitä. Kärjet molempien osapuolten pitäisi leikata. Jos vihannekset liian vanha, suuri, ne voidaan leikata piireissä 3 cm paksuja. Kaikki on hyvin pesty ja laittaa tölkkeihin pystysuunnassa tiukasti. Tankata suolakurkkua Fast Food määräyksestä kuten valu (komponenttien määrä on laskettu 2,5 kg vihannekset): vesi - 9 lasit, suola - 1 kuppi, etikka (6%) - 1 kuppi, iso hapan-makea omenat - 3 kpl. Kaada pannulle tietty määrä nesteitä, laita ohuina viipaleina omenat viipaleiksi (poista siemenet), lämpöä suolan liuottamiseksi ja anna kiehua kaikkea. Let täyttää suolakurkkua Pikaruoka pokipit noin 40 minuuttia yli kuumuudelle. Poista vaahto. Sitten suolavedellä rasitusta, kuumenna kiehuvaksi ja täyttää purkkeihin vihanneksilla päällysteitä. Anna tuote seisomaan siten jäähtyä, ja sitten toinen puoli päivää tai 24 tuntia. Määritetyn ajan kuluttua, sinun suolakurkkua Pikaruokaa Korean pitäisi vaihtaa väriä vihreästä ruskeaksi. Sen jälkeen valua täyttää uudelleen pataan, on vsypte mausteet (pippuri, kuuma pippuria, valkosipuli) ja keitetään 10-15 minuuttia. Kurkut pese, huuhtele juomatölkkejä. Jälleen pakkaukse tuotteet, kaada kiehuvaa marinadi ja rullaa tai lähellä kapron kannet. Elintarviketeollisuudessa ovat kurkut, marinoitua ilman sterilointia, valmistuu viikossa ja puoli. Ne saadaan tuoksuva, raikas ja terävä pikku - todellinen ilo herkkusuille!
Marinadi "nopeasti"
Erittäin hyvä ja tällaisen retseptik, joka sisältää erilaisia aromaattisia mausteita. Tölkit vihannesten linnoitus suositellaan tehdyn (alhaalla) ja tammi kirsikka lehdet, ja maku - Pakollinen oksia ja tilli sateenvarjot, tuore tai kuiva.
Valmistus pikkelsejä tämän resepti on: antaa itse kurkut, joukossa - muutamia valkosipulin kynttä (2-3 1,5-litran), yrtit (katso edellä.), Muutama kappaletta kuuma pippuria, ja 4-5 herneet tuoksuva. Täytetään 2 tl suolaa ja sokeria ja 2 ruokalusikallista etikkaa (9%). Yläpuolella veden purkit peitetään steriileillä kannet ja tina lähetetään kiehumispisteeseen. Sterilointi aika - 15 minuuttia alusta kiehuvaa marinadi sisällä tölkit. Kurkut pitäisi vaihtaa väriä. Sitten ne otetaan pois ja roll. Pidä suolakurkkua pitäisi olla kellarissa tai muussa viileässä paikassa ilman kosteutta.
Te zakatok herkullista!