Kosher-ruokaa. Mikä on tämä käsite?

Lähes jokainen tietää, että on olemassa käsite "kosher-ruokaa". Mitä tämä termi? Mitä se tarkoittaa? Käsite kosher tulevat meille Israelista. Se kun on tiukka joukko erityisiä lakeja ja asetuksia uskonnollisen juutalaisille - halachaa. Tämä luettelo standardeista kattaa perustan sekä perhettä uskonnollisen ja sosiaalisen elämän. käsitteen "kosher" esiintyy halachaa. On sallittua kunto ja mitään uskovien elämässä.

Lait Košer tiukasti juutalaisten valitessaan tuotteita valmistelun eri ruokia. He sanella uskonnollisten sääntöjen ja tapoja varastoida ruokaa. Toisin sanoen, laadunvalvonnan kosher-ruokaa on melko kova. Se toteuttaa sataseitsemänkymmentä järjestöjen Israelin, joista jokainen on oma tulostusta. Siinä tapauksessa, jos elintarvike täyttää kosher, se tietää kaikille, jotka haluavat kokeilla sitä. Tuote merkitään yksi näistä tiivisteet.

Kosher-ruokaa - että tämä käsite sisältää? Ruokaa, uskonnolliset juutalaiset pitäisi syödä mukaan halachaa lait sisältävät:

- "Basar" (lihavalmisteet);

- "Halal" (maitotuotteet);

- "Parve" (neutraali tuotteet).

Mitä se tarkoittaa kosher-ruokaa Basar? Tämä on eläinten lihasta. Ja "basar" termi soveltuu vain märehtijöiden kasvinsyöjiä sorkkaeläinten kaviot, elinympäristöön joka on maa. Siten kosher sisältyvät naudat, lampaat, vuohet ja gaselleja, kirahveja ja hirviä. Eivät sisälly tähän luetteloon sikoja, kaneja ja kameleita. Tullakseen kosher lihaa ei saa verta. Uskonnollisen lain tältä osin on erittäin tiukka. Uskotaan, että syö ruokaa veren (vaikka se sisältyy muna kuin hyytymä) herättää julmuutta ihmisiin.

Siipikarja kosher Luettelossa on vain kalkkunoita ja ankkoja, kanoja ja hanhia, ja kyyhkysiä. Munat sallittuihin uskonnollisen lain ihmisravinnoksi, pitäisi olla huomautti ja toinen pyöristetty pää. Kalaa, katsoi Kosher, on kaksi ominaisuuksia. Hänellä on oltava evät ja asteikot. Syöminen hyönteisiä, matoja ja käärmeitä halachaa on kielletty.

Maitotuotteet, jotka sopivat käsite kosher-ruokaa, mitä se on? Luettelo "halal" sisältää vain ruokaa, joka pidetään puhtaana. Toisin sanoen, maitotuotteita tulisi hankkia vain kosher eläimistä.

Neutraali tuotteet soveltuvat termi kosher-ruokaa, mitä se on? "Parve" - on nechervivye hedelmiä ja vihanneksia. Lisäksi neutraalit tuotteet saavat syödä uskonnollisia lakeja vain silloin, kun ne eivät ole olleet kosketuksissa muiden kuin kosher-ruokaa. Esimerkiksi on kiellettyä herkutella tomaatin sotkee silavaa.

Kosher elintarvikkeet ovat hyvin yleisiä Israelissa. Suuntaus on viime vuosina ollut tasaisesti muuttumassa. Jo oli kosher-ruokaa Moskovassa. Tässä kohdassa ei ole lisätä määrää juutalaisia asuu pääkaupungissa. Vain enemmän ihmisiä pitää tärkeänä oikea ja terveellinen ravinto.

Astiat valmistetaan täyttäviä tuotteita Košer tarjoaa kymmeniä ravintoloita Moskovassa. Ja määrä tällaisten laitosten kasvaa tasaisesti vuosi vuodelta. Izmailovon maistaa ruokaa laadittu juutalaisten uskonnollista Canon, voi olla "Eshel" instituutio. Värilliset Boulevard, voit käydä ravintolassa "Tel Avivin", ja maisema Arc kahvila "Chocolate" tarjoaa laajan valikoiman kosher maitotuotteita.