Vihreää teetä poikkeaa musta: hyödyllisiä ominaisuuksia, erityisesti keräämisen ja käsittelyn menetelmiä oluen

Mitä erilaisia teelaatuja maailmassa on! Valkoinen tee, keltainen, punainen, vihreä, turkoosi, musta - todellinen sateenkaaren! Muita suosittuja juomat ovat vähemmän onnekkaita. Kahvi on vain kahta lajia: Arabica ja Robusta. Mutta ne ovat - erilaista kasvia. Tee sama, riippumatta siitä, mitä väriä se on, tulee yhdestä bush - Teepensas. Afrikkalainen Rooibos (kasvi palkokasvien perhe) ja Latinalaisen Amerikan soursop ( "soursop") kustannuksella eivät mene yhtä hyvin kuin hibiscus. Tämä ei ole teetä, vaikka maku höyrytetty juomia muistuttaa edellä mainitun. Palatkaamme perinteiseen näkymään Teepensas ja sen väri lajike. Samasta levy voidaan saada erilaisia tuotteita? Eri vihreä, valkoinen, keltainen tee, ja musta ja punainen ja sininen? Tämä ongelma on omistettu meidän artikkeli.

Vivahteet kerääminen ja käsittely teetä

Oletko koskaan nähnyt purrut omena? Malto on valkoista aluksi. Mutta ajan kuluessa, leikkauspinnan tummuu, se tulee kuin ruosteinen. Hapetus edistystä omena massa kosketuksiin ilman kanssa. Samanlaisia prosessit tapahtuvat kanssa teelehtien. Kielellä asiantuntijoiden, se on käynyt. Ja suurin ero päässä musta tee vihreä Juuri aste Nuutumisen auringossa. Valkoinen lajike on todella käymätön. Keltainen - melkoisesti. Vihreä tee lehdet auringossa vain siihen asti, kun lehdet ei näytä haalistuneet. Sen jälkeen, ne lämpökäsitellään. Korkeat lämpötilat tylppä entsyymejä, teen hapettua lakkaa. Mutta sellainen aurinkokuivattuja musta auringossa pisin. Entsyymit se toimi hyvin. Kiitos heille, musta tee näyttää niin rakastettu monet kirpeä maku. Mutta ei vain aste käymisestä lehtiä eroavat Teepensas.

korjuu

Olemme jo selittänyt eroa vihreää teetä kuin musta. Mikä on ero käymätön lajikkeita? Näitä ovat valkoinen, keltainen ja vihreä tee. Ne eroavat keräysmenetelmään. Valkoinen tee - kallein. Sillä se on otettu vain puoliksi auki lehtiin ja nuppuja. Tyypillistä laadullisen valkoista teetä ovat nukka, joka on peitetty nuorten lehtiä. Kuivattu käyminen pysäytetään erityiseen lämpötiloissa, jotta säästää arvokasta eteerisiä öljyjä. Tea näyttää harmaan-vihreät lehdet sironnan. Haudutetun juoman on vaalean keltainen väri hienovarainen vaaleanpunainen sävy. Aiemmin valkoinen tee oli oikeus syödä vain keisarin ja aateliston. Tämä juoma on kehon viilentävä vaikutus, joten se voi juoda lämpöä. Mutta musta tee, päinvastoin, lämmittää.

varastointi

Vähemmän aikaa lehdet ovat käymisteitse, vaativampi ne kuljetusehtoja. Menetelmä varastointi - jotka edelleen kuin vihreä tee eroaa mustasta. Erityisen varovainen tehdä arvosanalla Valkoinen Pioni (Bai Mu Dan). Tyypin tämä tee muistuttaa nuppuja valkoisia kukkia, mutta todellisuudessa se on unblown lehtiä. Tämä lajike on kasvanut vain Kiinan maakunnassa Fujianin. Puolet erosimme silmut kuivataan välittömästi. Jotta käymisprosessi ei edes aloitettu. Teetä ei ole pilaantunut, se tallennetaan ilmatiiviisti suljetussa pakkauksessa, pois kosteuden. Hänen musta veli enemmän kovettunut. Tietenkin, liiallinen kosteus, hän ei pidä. Mutta hän ei ime muita hajuja, säilyttäen sen maku.

väri

Keltainen tee maku ei ole toisin kuin kaikki muut. Sitä ei pidä sekoittaa valkoinen tai vihreä. Raaka-aineena keltainen tee silmut ovat tiheä. Ensinnäkin ne kuumennettiin yli hiilet polttaa valkoista nukkaa, ja sitten kääritään kuumassa pergamentille. Niin tee keltainen. Kun oluen saadaan vaalean keltainen juoma. Vain mies, joka ei erota värejä, on tarpeen selvittää, mitä vihreää teetä poikkeaa musta. Tummanpunainen infuusio vaihtelee hyvin vaaleanvihreä olki juoda. Mutta erottaa keltainen vihreä tee, sinun täytyy tarkastella hänen pohdinnan seinässä posliinikuppiin. Precious juoda heittää hieman vaaleanpunainen kiiltää. Vihreä tee eri vaaleanvihreä-olki vanteen. Keltainen tee on pehmeää, hyväilee maku hiuksenhieno tartness. Sen maku on yllättävän hienostunut. Jälkimaku on hieman makea. Keltainen tee puoliväliin asti yhdeksännentoista vuosisadan oli kiellettyä viedä uhalla suorituksen. Ja nyt, tämä lajike on hyvin vaikea saada Euroopassa.

alkuperämaa

Suhteellinen yksinkertaisuus lomake Teepensas annetaan levitä sen viljely kauas historialliseen kotimaahansa - Kiina. Nyt teepensaan viljellään tropiikissa (Intia, Sri Lanka, Vietnam ja Indonesia) sekä pohjoisilla alueilla (Kaukasuksella, ja jopa Kuban). Mutta uuteen kotimaahansa Teepensas saa odottamattomia maku ja aromaattisia ominaisuuksia. Niiden poistamiseksi, levy saatetaan pitempi hoitoon. Siksi voit soittaa toinen merkki, jonka avulla voit määrittää, mitä vihreää teetä poikkeaa musta. Käymätön lajikkeita tuotetaan Kiinassa ja Japanissa. Hyvin harvinainen Intiassa, voit löytää laatu vihreää teetä. Mutta trooppisessa ilmastossa lähtee voitto kuumassa ilmapiirissä monien aromaattisten hartsien. Tänä maistuu musta tee ja tuomarit. Mutta kiinalaiset mieluummin käymätön lajikkeita.

Menetelmä oluen

Haluatko tietää ero vihreää teetä mustaa? Kovettunut pitkä käsittely levy ei ole niin yksinkertaista se antaa juoda sen maku ja aromaattisia ominaisuuksia. Poistaa niitä, sinun täytyy kaataa teelehdet mustaa vettä. Ja sitten toinen ja zaparivat lämmin viisi minuuttia. Vasta sen jälkeen saamme kirpeä ja makea juoma. Vihreä tee on liian loiva tällaiseen kovasta kohtelusta. Jos hautua sitä kiehuvalla vedellä, kaikki maku pois se haihtuu, ja lähtö saat tylsää haju heinää. Zaparivat vihreää teetä pitäisi vain kuumaa (kuusikymmentä astetta) vettä. Kaksi minuuttia myöhemmin, herkkusuut kannattaa kaataa teelehdet kuppiin ja kaada se takaisin teekannu. Arviot sanoa, että kun tällainen yksinkertainen menettely juoman hankkii erityinen maku.

Mikä on tärkein ero mustaa teetä vihreästä

Tämä kysymys olemme selvennetty vain yleisesti. On aika puhua tarkemmin miten mustaa teetä. Me teemme sen jälkeen legendaarisen kiinalaisen puer-lajikkeita. Tämä teetä voidaan säilyttää vuosia. Lisäksi se on kuin hienoa viiniä, ajan mittaan se tulee vielä parempi. Kun tyttö on syntynyt Kiinan perhe, vanhemmat alkavat tallentaa laatta Puer morsian aikuisuuteen ja myydä se antaa myötäjäiset tyttärelleen. Tee tämä merkki Yunnanin maakunnassa. Alla eteläisen auringon levy hankkii erityinen maku ja maku. Joten, tiedämme jo kuin vihreä tee eroaa mustasta - aste käymisen. Erh läpäisee kaikki käsittelyvaiheet. Mitä?

Musta tee

Lehdet rake pinoksi, ja sirotellaan veteen, että ne ovat niin pitkiä kuin mahdollista pysyi tuore, mutta podvyalivayut. Kun tee on imeytyy kosteutta, se on levinnyt ohueksi kerrokseksi ja fermentoida. Kuukautta myöhemmin, lehdet muuttuvat ruskea, mutta se ei menetä kiiltoa. Ne uudelleen reikattua kasaan ja pidetään neljäkymmentä viiden päivän tönäisi ja käännellen. Tämän jakson jälkeen on teetä näyttää erottuva maku. Sitten lehdet taas levittää auringossa kuivattu, joissakin tapauksissa, murskataan ja lajitellaan. Mutta Kiinan luokan Puer, toisin kuin muut musta tee, tässä vaiheessa ei ole pakattu. Lehdet ovat kiertynyt erityisellä tavalla, miksi niiden rakenne muuttui. Keskeistä tuote on myöhemmin käyminen, joka kestää useita vuosia. Vuosien mittaan kaikki katkeruus ulos lehtiä. Kaksikymmentä vuotta myöhemmin se kääntyy eliitin juoman vertaansa vailla makua. Mutta hinta teetä saavuttaa useita tuhansia dollareita per sata grammaa. Tämä lajike puristettua laattoja varastoon, johon on kaiverrettu erilaisia kuvioita ja onnea.

maku

On tarpeeksi ottamaan siemailla juomaa ja muita, ymmärtää eroa vihreää teetä kuin musta. Tietenkin maku! Vihreä tee on hyvin mureaa. Heillä on kevyt kasviperäisten maku, joka sopii hyvin jasmiininkukilla. Ei sammuttaa sen, vihreä tee hyvin vakavasti lisätä seokseen. Musta tee on selvästi erottuva maku balsamico. Astringency - hänen käyntikortti. Se voi kuitenkin olla tuskin kuultavissa joissakin lajikkeita. Aromi mustaa teetä hartsimainen. Hän voi olla voimakas kukkaistuoksu. Yleensä punainen, turkoosi ja musta lajikkeita, viimeksi keskimääräinen tai täydellinen käyminen, hyvin tyypillistä. Niiden maku ja tuoksu on tallennettu. Vihreä - "vaikeasti". Niitä on vaikea kuvailla. Musta tee hyvin toimeen seoksiin. Ne ovat erinomaisia "pärjätä" sitrushedelmien, kukkia, marjoja ja yrttejä.

Vaikutukset kehon

Olemme jo selittänyt eroa maun vihreää teetä mustaa teetä maku. Mutta myös vaikutukset kehomme käymätön ja menneisyyden kaikenlaisia jalostus dramaattisesti vaihtelevat paljon. Teelehdet tanniinin ja kofeiinia. Ensimmäisessä aineet antavat juoman katkeruutta. Kofeiinia, tietenkin herää. Mutta virkistää se erityisellä tavalla. Muuten, tämä aine teelehtiä ovat paljon suurempia kuin pahamaineinen kahvi, jota on perinteisesti pidetty aamulla juoda. Käyminen sallii ilmeinen tanniinit. Mutta kofeiinia samanaikaisesti vähenee. Vihreä tee (valkoinen, keltainen, syaani osittain oolong) virkistää huomaamatta, mutta on pysyvä vaikutus. Kahvi aktivoi myös ensimmäinen työ aivojen, mutta hyvin pian se korvataan jarrutusvaiheessa. Kuppi vihreää teetä antaa sinulle energiaa koko päivän. Mutta hänen musta veli, päinvastoin, rauhoittaa keskushermostoa. Tämä tee on hyvä juoda yöllä. Varsinkin sekoitettuna yrteillä rauhoittavaa omaisuutta.

hyödyt teetä: vihreää ja mustaa teetä

Kiinassa jo alussa ajanlaskumme, tämä juoma nimeltään eliksiiri kuolemattomuuden. Uskotaan, että hyödyllisin on valkoista teetä. Se on, itse asiassa, tuoreita lehtiä, jotka on säilötty vitamiineja (B1, C, F). Tutkijat ovat osoittaneet syöpälääkkeen ominaisuuksia valkoista teetä. Se vahvistaa seinät verisuonten, immuunijärjestelmän ja sydän-järjestelmiä. Kaikki lajikkeet käymätön teetä on nuorentava vaikutus, koska ne erittävät vapaita radikaaleja. Jos säännöllisesti kuluttaa tätä juomaa on mahdollista varmistaa ateroskleroosin. Tärkein ominaisuus vihreää teetä on sen kyky eroon ruumiin radioaktiivisten aineiden, erityisesti vaarallisia strontium. Mutta samaan aikaan tämä juoma on joukko vasta. Sinun täytyy tietää ero vihreää teetä kuin musta. Ja se haittaa, muuten - ole myytti. Koska tämä juoma on liian voimakas, sitä tulee välttää ihmisiä, jotka kärsivät unettomuudesta. Sitä ei myöskään haavauma, koska se voi laukaista närästys. Musta tee on hyvä hypotensiivisten potilaiden, koska se nostaa verenpainetta.