Keittäminen kakku "Smetannikov"

Ystäville makeisia varmasti tietävät omakohtaisesti tällaisista jälkiruokia kuten pie "Smetannikov". Ja reseptejä Tämä ruokalaji on monia. Yhdessä klassinen "Smetannikov", on piirakka marjoja, hedelmiä, suklaata, ja jopa kana. Pääkomponentit ruokaa - kerma, minkä vuoksi tämä herkku sai nimensä.

Tatar pie "Smetannikov"

Valmistella kaksi pientä juustokakkujen tarvitset: Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, 200 ml maitoa, munaa, kuivattu hiiva (1 tl) suolaa ja sokeria (ruokalusikalliseen), 300 grammaa jauhoja, sooda. Täyte tarvitsevat 4 munaa, 100 grammaa sokeria ja 500 grammaa smetanaa.

valmistelu

Pie "Smetannikov" paistetaan seuraa. Vuonna lämmintä maitoa lisää hiiva. Erikseen voittaa suola, sokeri ja kananmuna. Saatu massa sekoitetaan maidon kanssa. Lisää jauhot, kasviöljy ja hieman sooda. Taikina sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään tunniksi lämpimään paikkaan. Valmista täyte. Vatkaa sokeri ja munat, lisää smetana. Taikina on jaettu kahteen osaan. Sen jälkeen, kukin niistä rullattu pannukakku jonka halkaisija on hieman suurempi vuokaan. Tämän ansiosta pelletti, kun se asetetaan pellille muodostettu puskurit. Kaada täyte taikinan ja varovasti taipuu puskurit. Paista kakku "Smetannikov" suositellaan 200 asteessa 40 minuuttia. Astia voidaan peittää foliolla päälle. Tämä mahdollistaa paremmin täyte propechsya.

Kakku "Smetannikov"

Sen valmistamiseksi vaativat 200 g voita 400 g 20% kermaa, 2 munaa, 1,5 art. sokeri, leivinjauhe sammutettua etikalla, 2,5 kuppia jauhoja, vaniljaa. Koristeena, voit käyttää suklaata. Sillä kerma on 800 g 30% kermaa, 200 g sokeria ja vaniljaa. Syntyi tämä kulinaarinen mestariteos tarvitsevat 3-4 tuntia.

Joten, miten ruokaa kakku "Smetannikov"? Vaivaa taikinaa kakkuja. Mikseri, lyödä sokeri ja munat. Saatuun seokseen lisätään voita (sulatettu), vanilja ja kerma. Vähitellen sekoita taikina, käyttöön sooda, sammuttamaton etikalla ja jauhoja. Saatu massa jaetaan 2 osaan (yksi niistä voi lisätä kaakao 2-3 ruokalusikallista). Kukin Paista uunissa muodostamaan, pergamentille luodun noin 10 minuuttia. Kun jäähdytettiin, leikattiin kakku kerroksittain pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Ruokakermaa. Hyvä mikseri, lyödä sokeri ja rasva smetanaa. Kerma runsaasti takki kakku (vuorottelevat väri). Koristele raastettua suklaata voi hoitaa. Ennen tarjoilua ruoan on oltava hyvin kyllästetty.

Sandy "Smetannikov"

Sen valmistamiseksi tarvitaan 100 g sokeria ja samaa öljyä, 500 ml jauhoja, 2 munankeltuaista, 2 ruokalusikallista kermaa, 0,5 l sooda. Täyte, voit käyttää mitä tahansa hedelmiä ja tärkkelys. Koska täyttö voi käyttää sijasta hapan jogurtti (400 ml), ja 6 lusikallista sokeria, kaksi lusikallista mannaryynien ja munien 2. Aloitetaanpa. Cook "Smetannikov" on helppoa, sinun on ehdottomasti noudatettava resepti ohjeita ja kaikki kääntyy pois.

Rakoilee voi ja sokeri ja lisää loput ainekset tarvitaan testi, paitsi jauhoja. Mass sekoita hyvin. Vähitellen lisää jauhot. Taikina ei saisi kiinni pöytään ja kädet. Sen jälkeen, tehosekoittimessa, ehkä kaikki ainekset piti täyttää. Taikina olisi vahvistettava muotoon ja muodostavat pieniä ledges. Päälle kakun sinun täytyy ripottele tärkkelystä. Leikkaa hedelmät paloiksi ja pani ne lattialle. Täytä täyttää. Uunissa aluksen Smetannikov 40 minuuttia. Leikkaa kakku voi olla vain silloin, kun se on jäähtynyt.

Hyvää ruokahalua!