Kakkuja "risukimppuina": reseptit, erityisesti ruoanlaittoon ja arvostelut

Kakkuja "risukimppuina" valmistautuu friteerattua ja on rapeita evästeen. Kuitenkin joukossa erilaisia makeisia ja leipomotuotteet URAMA (parhaiten tunnettu Tatar nimi) hieman unohdettu. Näyttää siltä, että on aika muistuttaa perinteisen reseptin polttopuuta.

Tarina

Nimi syntyi johtuu ulkoisista samankaltainen ohut oksat, ja hän paistetaan tuli kreikkalaiset. Kuitenkin milloin ja kuka tarkalleen keksi hoitoon asti kukaan ei tiedä. Mutta Venäjällä "polttopuut" ilmestyi XVIII vuosisadalla.

Myöhemmin herkkuja resepti on levinnyt Ukrainassa, missä erilaisia vaihtoehtoja mistään herkkuja. Ja sitten taas, mutta hieman muutetussa muodossa "oksia" Olen palannut Venäjän alueella.

Aluksi tuote oli suosiossa talonpojat. Pian raikasta keksit "asettunut" valikossa kaupunkilaisille. Koska käytettävissä ja edullisuus joita käytetään resepti "risukimppuina" valmistettiin köyhiä. Koska herkku eläinrasvoja, sitä käytettiin aikana paasto munkit.

1900-luvulla tuote valmistetaan happamaton taikina, ja makea oli kiitos tomusokeri, käytetään koristeena.

laji

Rapea keksit valmistettu kahdenlaisia testi: jyrkkä ja neste. Ensimmäisessä tapauksessa lisättiin maitoon ja valmis osien kaadettiin öljy. Erityinen muoto on joskus käytetty paistamiseen "risukimppuina".

Kun vaivaa taikinaa tarvitsee vähintään nestettä. Sitten se kaulitaan ja leikataan terävällä veitsellä.

"Brushwood" on valmis:

• kefir;
• rahka;
• happamatoin;
• maitoa.

Riippumatta johdonmukaisuuden taikinan ja nestemäisten ainesosien "risukimppuina" kääntyy aina rapea.

Leivonta "tikkuja" kotona

Uram - tataari erilaisia jälkiruoka, joka on muodostettu kierre.

Tarvittavia osia resepti:

• suola extra - 4 g;
• kananmunia (keskisuurten) - 4 kpl.;
• mikä tahansa kasviöljy - 500 ml;
• sulatettua voita - 15 ml;
• jauhot - 1 kg;
• maito - 1 rkl.;
• sokeri - '35

Askel vaiheessa:

1. Vatkaa munat ja hienoa suolaa ja sokeria.
2. Edelleen vispilä, varovasti kaada voisula ja maito.
3. Kaada jauhot osia. Tämän seurauksena vaivata taikinaan.
4. Neljäsosa tunnin telan jauhot puolivalmiste säiliössä, sitten leikataan nauhat enintään 5 cm leveä ja 15 cm pitkä.
5. Saatu nauha rulla kierteeseen.
6. Jokainen pala paistettu kasviöljyä.
7. Tuotteet levittäytyvät paperipyyhkeellä tai pyyhe. Odota, kunnes ylimäärä valuu ruokaöljyä.
8. Ennen tarjoilua ripottele jauhettua Uram.

Leivonta "risukimppuina": reseptejä kanssa kefir ja vedellä

Resepti vesi on tunnustettu todellinen hengenpelastaja keskuudessa kotiäidit. Suosio johtuu siitä, että voit valmistaa hoitoon, kun jääkaappi on lähes tyhjä, ja mene ruokakauppaan ei ole mitään keinoa.

Valmistelemaan herkkuja veden tarvitsevat seuraavat ainesosat:

• Keitetty vesi - 200 ml (esijäähdytettyä);
• öljy - 300 ml;
• Munat - 2 kpl.;
• ripaus suolaa;
• sokeri - 75 g;
• jauhoja / s - 2 rkl.

Askel vaiheessa:

1. Munat suolalla, lisätään sokeri ja syke haarukalla kunnes kevyt koostumus ilmaa. Prosessi kestää alle minuutin.
2. Lisää vesi ja sekoita.
3. Hajanaisia lisää jauhot.
4. 15 minuutin kuluttua alkaa laudaksi.
5. Rulla taikina neliön elastinen kerros (suorakulmainen), jonka paksuus oli 8 mm: stä 1 cm.
6. Terävällä veitsellä leikata puolivalmiiden jauhoja samankokoinen rhombs 7 cm pitkä ja 2 cm leveä.
7. Keskellä kunkin tuotteen tehdä viilto 1 cm.
8. Poimia timantti ja testata useita kertoja lanka ylemmän (alempi) osa viillon kautta.
9. Lämmitetty pannulla kaada 100 ml kasviöljyä ja paista risuja kummallakin puolella enintään 3 minuuttia.
10. Prosessissa paistamiseen alkuun asti tarvittava määrä ruokaöljyä.
11. Tuotteet levittäytyvät paperia ja odottaa imeytymistä liikaa rasvaa.
12. Ennen tarjoilua ripottele jauheiden.

Ei harvinaisempia paistaminen "risukimppuina" (reseptit ovat samankaltaisia ruoanlaittoon teknologia) kefir. Etuna on, että voit leipoa pizzaa ja piiraita saman testin.

Tarvittavia osia resepti:

• kefir - 400 ml;
• sokeri - 5, Art. l.;
• sooda - 3 g;
• mikä tahansa kasviöljy - 45 ml;
• jauhot - 800 g;
• pakkaus vaniljasokeria;
• Munat - 2 kpl.;
• G - 4 vuosi

Vuoropohjainen tekniikka valmisteella:

1. Näiden taikinan ainekset. Johdonmukaisuus sen pitäisi saada pehmeä, joten jauhot täytyy olla hyvin varovainen.
2. Roll out taikina suorakaiteen muodossa, timantteja. Keskellä tehdä leikkaus ja poista se jollakin osien artikkelin (voit jättää muodossa timantit).
3. Paista "risukimppuina" kunnes kullanruskeaksi pieneen määrään ruokaöljyä.
4. Paistamisen jälkeen tuotteiden huolellisesti ripottele niitä jauhetulla. Pöytään kuumaa teetä.

lämpöarvo

Huolimatta siitä, että paistamisen "risukimppuina" kevyt ja lähes painoton, energiaa sisältävät valmisteet vaihtelee 300-600 kcal. Siksi syö hoitoon ei suositella suuria määriä.

Mutta jos halu syödä suuren osan vahvempi kuin tahtoa, kiinni muutamia temppuja, jotka on esitetty alla.

Secrets of ruoanlaitto oikea "risukimppuina"

• Taikina voidaan valmistaa paitsi maitoa tai jogurttia, mutta myös kivennäisvettä.
• Parantaa makua ja tehdä tuotteesta enemmän rapea johdonmukaisuutta suositellaan kirjoitettavaksi alkoholi - vodka, konjakki tai rommia.
• Leivonnaisia "risukimppuina" kääntyi rehevä, poistaa sokeria resepti.
• Paista toivottavaa sulatettua voita tai silavaa.
• Että tuote on osoittautunut vähemmän ravitsevaa, se paistetaan uunissa.
• Paistamisen aikana palaset velvollinen poistamaan öljyä. Muuten pienimmätkin pala pilata maun "risukimppuina".
• Valmiin tuotteen kaadetaan hunaja, maitotiiviste ja koristella muttereilla tai sirotellaan kaakaota. Kuitenkin, yleisemmin käytetty tomusokeria.
• Liika öljy paistamisen jälkeen Laita hoitoon on paperipyyhkeellä.

Kiinni resepti ja kaikki vinkit ja leivonnassa "risukimppuina" on aina moitteeton maku, ja mikä tärkeintä, rapea.