Ja mitä alkupala paprikat talvella pidit?

Varmasti jokaisella on isoäiti, äiti tai täti, joka on kiinnostunut säilyttämisen. Niin tiedät tarkalleen eroa talven korjuuseen, kaupasta ostettu, ja joka oli keitetty kotona valikoima kasviksia, rakkautta ja huolenpitoa. Ja miksi ei hylkää ostettu välipaloja kuten suolattu kurkut ja tomaatit tomaattimehu sekä kaviaaria, Letčo ja muita asioita? Loppujen lopuksi tämä voi oppia tekemään itse. Ja alkaa helposti pippuria, makea, luonnollisesti. Alkupala paprikat talvella on hyvä lisä kuin lounaan arkeen ja juhlaan. Vaihtoehtoja teillä peräti kolme täysin erilaista resepti! Oppia.

Ensimmäinen vaihtoehto - suosituin ja luultavasti suosikki. Tämä alkupala paprikat talvella on kaikkien tiedossa, ja se on nimeltään "Letčo". Tätä varten, Unkari resepti tulee 1,5 kg valittu paprika (edullisesti punainen), 1 kg kypsiä tomaatteja, palat 6 päät sipulit, suolaa ja sokeria - tl, pippuria - maun.

Kaikki minun kasvikset, paprika, puhdistetaan siementen ja leikkaa suikaleiksi paksuuden senttimetri, tomaatit - ohuina viipaleina, sipuli - puolirenkaista. Hienonnettu komponentit sekoitetaan, lisää mausteet ja 2-3 suuri ruokalusikallista vettä. Keitä kattaa noin 10 minuuttia ja sitten hajota pankkien ja käänteitä tina kannet. Älä unohda sterilointi - litran purkeissa 20 minuuttia se kestää.

Ja sitten meidän täytyy suunnitella epätavallinen alkupala mausteinen pepper pepper jalapeno. Nimittäin - hyytelöä. Se täytyy hienonnettuna punainen (2,5 kuppia) ja vihreä (1,25 cup) paprika. Jalapeno - neljäsosa cup. Lisäksi, 5 kuppia sokeria, 60 g pektiiniä (jauhe), lasi etikkaa.

Pesty, kuorittu ja viipaloitu paprikat siemenet sekoitetaan pannulla etikalla ja pektiiniä. Kiehauta korkealla liekillä. Seuraavaksi toimittava nopeasti - lisää sokeri, sekoita ja kypsennä vielä minuutti. Irrota syntynyt vaahto ja poistaa kattilaan kiukaasta. Leviäminen steriloitu purkit, rullalle. Se on epätavallista, voit valmistaa pippuri mausteinen. Talvella se on välttämätön välipala. Tällainen sweet-suolaista mausteinen hyytelö täydellisesti yhdistettynä sekä paahdettua ruisleipää ja tuoretta ja lämmintä patonkia.

Ja lopuksi, antoisana alkupala paprikat talvella. Se sekoittaa lisäämällä eri vihanneksia. 16 kappaletta paprika ottaa:

• mehukas tomaatit - 2,5 kg;
• munakoiso - 3 kg;
• pieni porkkanat - 6 kpl;
• Valkosipuli - 3 päätä;
• kasviöljy - 2 kuppia;
• lasi etikkaa ja sokeria;
• suolaa - 2 rkl. l.

Ensimmäinen, valmistaa tomaatit (hienonnettu sekoitin) kanssa raastettua porkkanaa öljyssä. Tuomme vihannekset keitetään 15 minuuttia sitten lisää munakoiso (paloiteltuna 4 cm), paprika (kuoritut ja leikataan 6 kpl) pursota valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset ja keitä noin 25 minuuttia. Lisää mausteet, sokeri ja etikka. Kokki 15 minuuttia välillä sekoittaen, ja sammuta tulipalo. Kuuma aihio laajennetaan steriloitu purkit ja käänteitä. Tämä alkupala paprikat talvella muuttuu poikkeuksellisen maukasta. Se voi, ja lisää perunat palon aikana (saat jotain muhennos), ja lisänä riisiä, tattari, vain kanaa tai pastaa. Yleensä olet nälkäinen ei pysy! Tärkeintä, että riitti, koska voit innostua liikaa eikä huomannut kuinka tyhjentää koko pankki.