Itä shawarma: miten ruokaa?

Shawarma (shaverma, shavarma) - tämä Itä lautasen sen koostumus ja ulkonäkö muistuttavat Meksikon burritos. On vaatimaton ruoanlaitossa ja kuuluu luokkaan eniten pikaruokaa. Itä-Euroopan maiden täytteenä käytetään vain lammasta tai kamelin, mutta Venäjän kokit käyttävät erilaisia lihaa. Lähinnä kurssi on kana. Se on saatavilla, vähäkalorinen ja maukas. Kanan lihaa ravinteita ja mehukas shaurma. Miten kokata kotona tässä shavarmu kuvaamme alla.

Olennaisia osia tämän lautasen ovat erilaisia mausteita, ja terävämpi paremmin. Lisätään yleensä musta, punainen paprika, kurkuma, kumina. Se tuo paljon kasviksia: tilliä, persiljaa ja korianteri - ne antavat shawarma tuoreutta. Vihreä sipuli ja valkosipuli voidaan lisätä riippuen maun painopisteistä. Itäisellä shawarma ei majoneesia tai ketsuppia - tämä tekniikka on ominaista vain Venäjän kauppiaat, jotka osaltaan innovaatiot helpottaa prosessia ja vähentää aikaa ruoanlaittoon.

Sillä mehukkuus lautasen kaada kefir tai kermaviilikastiketta, valkosipuli. Periaatteessa on olemassa monia tulkintoja valmistelua shawarma. Kesällä vain tuoreita vihanneksia voidaan laittaa pitaleipää - saada kasvissyöjä shawarma. Miten ruokaa kasvisruoka? Hyvin yksinkertaista. Ryhdymme vihanneksia ja kääritään pitaleipää - mitään monimutkaista. Liha voidaan korvata kalaa, lihaa tai osittain tavanomainen makkarat - yksinkertainen välipala nopea käsi. Ja miten valmistautua herkullisia shawarma lihaa, löydät alla.

Ruoka: kana (100 g), peruna (2 kpl.), Marinoidut kurkku (5 renkaat), tomaatti, Korean porkkana (höyry lusikkaa), juusto (100 g), korianteri, tilli, curry, paprika, Armenian pita. Ennen ostamista pita täytyy varmistaa, että se on ei reikiä. Jos haluat, voit kokki kotona yksin alkaen happamattoman taikinan. Ja Korean salaatteja voidaan korvata Kurkut, joten on enemmän hyötyä shawarma. Miten ruokaa valkosipulikastiketta siihen, kerromme.

Joten, leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Ei välttämättä ottaa kanaruoka sopii ehdottomasti mitään lihaa. Kanafilee paista kasviöljyssä, lisää curry ja paprika. Perunat ohuiksi kuutioiksi, kuten perunoita. Paista suuri määrä öljyä ja leviäminen on kankaalla pino liikaa rasvaa. Pickles leikattu piireissä. Juusto hankaa raastin.

Valmista pitaleipä, makasi keskellä kaikki ainesosat, hienonnettua tuoretta yrttejä ja kääritään rullalle. Ennen tarjoilua, voit paistaa. Ei suositella lämmittää mikroaaltouunissa. Sitähän kääntyi herkullista shawarma. Miten kokki kastike siihen sopivaa? Hyvin yksinkertaisesti, sillä tämä meidän täytyy:

- 50 g kirnupiimää, hapankermaa, majoneesi;

- korianteri, curry, korianteri, persilja, tilli, pippuri;

- valkosipuli (6 kynttä).

Purista valkosipuli, sekoita kaikki ainekset, paikka jääkaappiin valaa. Näin ruokaa shawarma ja kastiketta siihen. Sillä shawarma sopii molemmat valkoinen ja punainen kastikkeet. Red voi ketsuppi tai tomaattisose, sekoita valkosipuli ja yrtit. Ja ne, jotka ovat liian laiskoja kokki, voi ostaa sitä millään supermarketissa.