Hyytelö suklaa: ruoanlaitto salaisuuksia

Hyytelö suklaa - erinomainen valinta jälkiruoka, joka on erityisen hyvä kesällä. Tarjoile jäähdytetty virvokkeita, mutta ei jääkylmää, kuten jäätelöä. Sen herkkä rakenne, kuten sekä aikuisille että lapsille, vaan täydentää sitä on mahdollista käsitellä erilaisia herkullisia ja terveellisiä ainesosia, mikä tekee mahdolliseksi saada aina, kun uusi versio jälkiruoka perustuu samaan resepti.

Miten ruokaa tämä ateria, me tarkastelemme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Valitsemalla liivate

Se on tärkein osa, joka on välttämätön valmistamiseksi yhden hyytelö. Suklaa ei ole poikkeus. On olemassa useita erilaisia liivate, joka sopii meidän reseptin, suosituimpia - jauhettua ja lehtiä. Nämä komponentit eroavat toisistaan vain vapauttaa muodossa, mutta ammatti leipurit käyttävät mieluummin toinen vaihtoehto, joka tarjoaa lähes mitään kokkareita ja liukenevat nopeasti.

Kumpi valitsisit, muistaa pari temppuja: liottamalla aine on tarpeen vain jäisessä vedessä, jossa on otettava tasan 6 kertaa enemmän kuin liivate.

On toinenkin vaihtoehto. Liivate on luonnollinen osa, mutta ne, jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita, mieluummin korvata se agar-agar tai pektiiniä. Tyypillisesti näiden tuotteiden valmistajien merkitä pakkauksiin osuus korvattavuus, mutta jos tämä tieto et löydä sitä, käytä agaria tasan 4 kertaa pienempi kuin se olisi otettu gelatiinia. Mutta pektiiniä yhä vaikeampaa. Sinun täytyy tietää, mitä materiaalia se on tehty, sekä ottaa huomioon tuotteen happamuus. Keskimäärin hän on kaksinkertainen "vahvempi" kuin liivate, joten jos kokki hyytelö (suklaa) pektiiniä ensimmäistä kertaa, yritä ottaa mainittu ainesosa on kaksi kertaa vähemmän kuin määritelty alkuperäisen reseptin, määrää gelatiinia. Seuraavan kerran voit säätää kuvasuhdetta oman maun mukaan.

Kaakao ja suklaa hyytelö

On olemassa monia muunnelmia tämän jälkiruoka. Voit käyttää suklaapatukoita, makeiset Drops, kaakaojauhe. Useimmissa tapauksissa on mahdollista käyttää johanneksenleipäpuun ja (uskotaan, että se on enemmän hyötyä tavanomainen kaakao, ja myöskään ole allerginen potentiaalia).

Suklaa hyytelö kaakaota voidaan mukaan seuraavan reseptin. Liota 20 g jauhettua gelatiinia 120 g: ssa vettä. Kuumenna 400 ml maitoa ja lisätä 4 rkl pikku kaakao ja sokeri (maun mukaan). Anna hyytelö seos, kaatamalla se ohuena virtana ja sekoittaen. Kaada jälkiruoka mukaan muotoja, anna jäähtyä, ja lähettää sen sitten jääkaapissa lyhyen aikaa.

Hyytelö suklaata

Jos käytät hyvän suklaan ilman kasvirasvat ja rikas kaakao, jälkiruoka maistuu vieläkin paremmin! Murskata palasiksi laatta puoli (150 g), lisätään kulhoon ja sulaa mikroaaltouunissa pulssi menetelmällä, välin liota 40 g gelatiinia vedessä.

Keitetään 80 ml maitoa, lisää hieman sokeria. Voidaan täydentää makua ja vaniljasokeri. Anna sulatettu suklaa, sekoita, anna osaa täysin yhteyden ja vasta sitten edetä käyttöönoton liivate. Kiehua hyytelö tulevaisuus ei ole välttämätöntä. Mutta jos tämä tapahtui, ei mitään vakavaa. Poistaa lämpöä ja kaada muotteihin.

Pullistaa hyytelö kermalla

Ja se osoittautuu tämä jälkiruoka on paitsi herkullinen, mutta myös hyvin kaunis. Valmistamiseksi kermainen suklaa hyytelö, liota 20 grammaa gelatiinia puoli lasilliseen vettä. Kun massa turpoaa, lisää puoli kuppi ja aseta pieni tulipalo. Sekoita seosta keitetään, lisäämällä 0,5 v. sokeri ja ripaus vaniljaa. Jossa on homogeenisuus, massa jakaa kahteen, yksi osista lisää 2 rkl. l. kaakao.

Smetana tarvitsemme 2 kuppia. Kaada lasi kahdessa eri kulhoja. Yhdessä osassa lisätä kaakao hyytelö seos toiseen - ei. Annetaan jäähtyä huoneen lämpötilaan ja sitten hajota muodot (parilliset kerrokset tai kaoottisesti). Ennen soveltamalla kylmä liota vähintään kolme tuntia.

Suklaa rahka hyytelö

Tämä jälkiruoka on erityisen hyvä lasten menu. Vaikka vauva ei ole ihastunut maitotuotteita, tällaisesta herkku, hän vain ei anna periksi.

Suklaa hyytelö tuorejuusto - täydellinen tukikohta monet jälkiruoat, esimerkiksi juustokakku. Mutta voit hakea tätä ruokaa muodossa itsehoitoon. Soveltuu erityisen hyvin tämän lautasen aamiaiseksi tai välipala.

Liota 25 g gelatiinia jäävettä. 600 g rasvaa tuorejuustoa kuilun puoli ja lisätä kuhunkin 100 ml: n erällä kermaa, 1 rkl. l. sokeri, ripaus vaniljaa. Sulaa mikroaaltouunissa toisistaan valkoinen ja musta suklaa, lisää jokainen niistä yksi rahka.

Turvonnut gelatiini on myös jakautunut tasaisesti, syöttää molemmat osat. Jos mahdollista, saatu seos, vatkata tehosekoitin.

Makasi formochkam kerroksia tai yksi iso kakku. Se näyttää hyvin juhlallinen, jotta se voi olla valmis ja gaalaillallinen.

Kuinka käyttää suklaan Jelly kakku

Tänään on hyvin yleinen jälkiruoka kuten mousse kakku suklaa hyytelö. Varsinkin tehokkaasti katsoo peiliin on hoitoon suklaata lasite. Jos valmistautua hyytelö kerros mousse kakku, lisätä määrää liivatteen puoli - niin pohja on tiiviimmäksi, ja sen rakenne muistuttaa marmeladi. Koottaessa Lay suklaa hyytelö viimeistä edellisessä paikassa, niin että se oli alareunassa valmiin kakku. Ennen asennusta voit turvallisesti jäädyttää hyytelö, se ei vaikuta sen maku ja koostumus.

Koristetakeet

Jos haet itsenäisenä suklaa hyytelö jälkiruoka huolehtia koristeluun. Sopii hyvin paistettu pähkinät, auringonkukan siemenet, seesaminsiemeniä. Voit ripottele suklaata pelimerkkejä ja virvokkeita. Siinä yhdistyvät hyvin herkku tuoreita hedelmiä ja marjoja, varsinkin vadelmat, kirsikat, mandariinit. Maito-suklaa hyytelö ennen tarjoilua, voit ripotella hieman kaakaojauhetta. Ja tavallista menee täydellisesti tuoretta minttua.