Herkullista kastiketta resepti lihan ja siipikarjan

Liha ja siipikarja - ovat perinteisiä puolivalmisteet valmisteluun herkullisia ja suussa sulavia ruokia. Mutta paljon riippuu kastikkeen, jolla ne tarjoillaan. Resepti kastiketta liha, jota voidaan kaataa lautasen ennen tarjoilua, kastiketta resepti lihaa, jossa on mahdollista leipoa - tämä ja paljon muuta tässä artikkelissa.

Resepti kastiketta lihalle "perinteinen". Voit tehdä sen, sinun täytyy ottaa hyvin rikas lihaliemessä , jossa kypsennettyä sipulia ja porkkanaa. Nämä vihannekset jauhaa käyttäen seuloja kulunut tuoda seos kiehuvaan tilaan lisäämällä pippuri, suola ja tomaattisose. Pieni osa lientä kaada lasiin ja laimenna se hieman jauhoja. Kun liemi on kiehunut sekoitettuna vihanneksia, sinun täytyy kaataa ohuena virtana jauhon seos koko ajan sekoittaen jottei ihoon tule kohoumia. Joten kaada kastike voi olla mikä tahansa liharuoka.

Resepti kastiketta lihalle "Petite" on valmis pohjalta "perinteinen". On tarpeen valmistella sitä, kuten tavallista. Tällä hetkellä erillisessä kattilassa poikaset ovat hyvin pieniä paprikat, porkkanat, sipulit ja juuripersilja. Koko seos on erittäin hyvä pippuri ja suola ja lisätään kiehuvaan nesteeseen. Hieman lämmin ja kaikki - kastike on valmis.

Resepti kastiketta lihalle "sitrushedelmien" on erittäin tyylikäs ja tuoksuva. Appelsiinit kaada päälle kiehuvaa vettä, sitten raasta kuori. Pienessä kattilassa, keitetään vettä, jossa on kuori kymmenen minuuttia. Saatu neste valuu ja yhdistä se liuotettiin tärkkelys, sitruunamehu, sokeri. On tarpeen odottaa kastike sakenee, ja sammuttaa sen. Tällä hetkellä tehdä appelsiinimehua, rasittavat sitä ja lisätä lautasen, sekoitetaan huolellisesti. Voi laittaa kastike Adjika ja mustapippuria.

Resepti kastiketta lihalle "White" sopii lammasta, vasikanliha tai kanin. On välttämätöntä sekoittaa jauhot voita, ja sitten laimenna seos suodatetaan kuumana liemi. Kastike on valmis noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada se muna seos ja vesi, sekoita hyvin, lisää suola ja voita.

Smetana kastike kana "Cream". Kulhoon, yhdistää voita ja jauhot, ja sitten liuottaa kaikki kiehuva liemi. Lisää seuraavaksi smetana kastikkeeseen ja suolan, sekoita ja keitä noin kymmenen minuuttia. Lopussa laittaa vähän voita.

Kermaviilikastiketta "sipuli" on täydellinen kanan ja porsaankyljyksiä. Se valmistetaan paljon samaa kuin edellisessä resepti. Vaikka "kermakastikkeessa" täydessä vauhdissa, sinun täytyy paista hienonnettu sipuli ja kiinnitä se kastike lopussa ruoanlaitto. Kiehua kaikki yhdessä, poistaa lämpöä, ja ripottele hienonnettu tilli.

Kermaviilikastiketta "piparjuuri" on laadittu, että "kerma". Valmistelun aikana kermakastikkeessa, on välttämätöntä valmistella piparjuuri. Tätä tarkoitusta varten lusikan piparjuuri kaada seos etikkaa, keittoa ja vettä. Laita neste tuleen, lisää herneet mustapippuria ja laakerinlehti. Seosta, jossa oli piparjuuri tulee lähes täysin haihtua ja lisätä Simmering kastike sslivochny. Lopussa lisää suola ja laita voita.

Omenasosetta liha vaativat pitkän valmistusajan. On tarpeen puhdista omenat ja leikkaa viipaleiksi. Kypsennä niitä pienen määrän nestettä valmiustilaan. Jäähtyä hieman, pyyhi käyttäen siivilää, lisää kanelijauhe ja sokeri. Kastike on tarpeen kiehua miedolla lämmöllä ja vispilä se halo.

Ehdotetaan toiseen resepti "Soseen viiniä." omena siivut on täytetty sokerisiirapin (sokeri, vesi, sitruunan kuorta, muskottipähkinä) ja keittämistä se noin 15 minuuttia. Saatua seosta pyyhkiä käyttäen siivilää, ja lisää viiniä. Nyt kastike olisi haihdutettiin paksuksi kermaa. Tämä kastike on erinomainen pohjan valmistamiseksi hapanimelät kastike.

Ehdotettu reseptit kastikkeet voidaan tarjota liharuokia kaikenlaista lihaa.

Hyvää ruokahalua!