Reseptejä sammen

Reseptejä Sturgeon vaihteli sekä mukaisen menetelmän ruoanlaittoon sekä niiden aiottuun tarkoitukseen. Ruoka sampi käytetään ensimmäisen ja toisen kursseja.

Reseptejä sammen - Sampi paahdettu

ainesosat:

Kalaa, 1kg

Öljy (kasvis) - 10 lusikat (ruokalusikallista)

Voita (voi) - 6 ruokalusikallista (ruokalusikallista)

Muna - kaksi broilerin

Seosta, jossa oli persilja ja tilli - 4 ruokalusikallista (ruokalat)

Sitruuna - kaksi keskisuurten

Maun - suolaa, mustapippuria

Korput, paistamiseen

valmistus:

Kuorittu pala sammen jakaa annoksiin. Valmista ja voittaa munat.

Valmista ja lämmitä pannulla paistamiseen sammen. Lisää pannulla kahdenlaisia, kasviöljy ja voita.

Jokaisen erän kalan maku hoitoon mausteet, suola ja pippuri. Kasta jokainen pala kalan vatkattu muna, korppujauho ja vedä laittaa kuumaan paistinpannulla.

Fry osia sammen pannulla kunnes ruskistunut kuori. Astia voidaan koristeltu viipaletta sitrushedelmien ja yrttejä.

Jos laitat kala paiston jälkeen muutaman minuutin uunissa, se tulee enemmän mausteinen maku.

Reseptejä sammen - Sampi kermaviili, paistettu

ainesosat:

Kalaa, 1kg

Öljy (voi) - Kaksi art. lusikat

Smetana - kahta kappaletta. lusikat

Maun: suolaa, mustapippuria

Sitruuna, appelsiini, koristella ruokia

valmistus:

Pre-sytyttää palon uunissa ja lämmitä 200 asteessa.

Kalafileet puhdistettu ruston ja luun. Maku hoitoon mausteet, suola ja pippuri.

Laita sampi pannulla. Voitele filee smetanan. Sulata voi ja kaada fileet. Lisää pannulla lasilliseen vettä. Laita pannulla uunissa.

Sisällä 25-35 minuuttia kypsennysajan ruokia ajoittain käsitelty filee mehua kerääntyy paistinpannulla.

Päätyttyä, huolellisesti luoda sampi paistetaan lautasen. Edellä mainittu jäännös kaada mehu vuoasta. Astia voidaan koristeltu viipaletta sitrushedelmien ja yrttejä.

Ruokia sampi - Salt, Sampi

Massafraktio kukin komponentti on valittu maun mukaan mieltymysten ja halutun tiheyden valmiin Halofyytit.

ainesosat:

sampi

katkarapuja

Suolavedellä, kurkku - 250 ml

Vihreä, raikas ja juuret (persilja, selleri, porkkana, palsternakka)

Kurkut, marinoitua

Sipulit, sipulit

tomaatit

smetana

Pasta, tomaatti

Mausteet - maun

oliivit

sitruuna

valmistus:

Valmistella potin suuri kapasiteetti. Pre Kiehauta vesi.

Juuret tuoreita yrttejä, hienonnettuna olki ja siirtyminen pannulle. Seuraavat pour suolavedessä. Keitä 13 -14 minuuttia.

Valmistele tomaattia ja sipulia, hyvin hienonnettuna. Lämmitetty pannulla kasviöljyä paista viipaloitu tomaatit, ja sipulia. Paista saada tilan koostumus homogeeninen. Sen jälkeen, lisää tomaattipyree, poista kattila liedeltä.

Kuorittu pala sammen jaettu suuria paloja. Hienonna kurkku suolakurkku. Pane kala ja kurkut TVG pannulla. Seuraavat, Lisää katkaravut ja mausteet. Lisää sitten paistettua sipulia ja tomaattien tomaattipyree. Kypsennä vielä 13-17 minuuttia, miedolla lämmöllä.

Ennen loppuun ruoanlaitto muutaman minuuttia, lisätään viipaloitu vihreä.

Valmiit hodgepodge valumaljat. Lisää smetana maun.

Koristele oliiveja ja sitruuna lautasen.

Reseptejä sammen - Sampi leivotaan sieniä

ainesosat:

Sampi - 1 kg

Sienet, valkoinen - 450g

Sipulia - 2 sipulia

Perunat - 10 - 12p

Smetana - 2 kupillista

Jauhot - puoli kupin

Kasviöljy - 50g

Voi - 11 ruokalusikallista

Raastettua juustoa - puoli kupin

Mausteet - maun

Miten kokki sammen sieniä uunissa:

Kuorittu pala sammen jakaa annoksiin. Maku hoitoon mausteet, suola ja pippuri. Rullaa kalapalat jauhot. Laita sampi pannulle ja paista kasviöljyssä, kevyesti.

Valmistele sienet: Huuhtele kiehuvaa vettä polttaa, leikataan viipaleiksi. Kasviöljyssä paista sieniä, yhdessä hienonnettu sipulit.

Voissa paistettuja kermaperunaa viipaloitu ohuiksi.

Valmista kastike: paista seosta jauhoja ja ruokalusikallinen rkl voita; Lisää smetana, sekoita ja saattamaan kiehua.

Paistamisen tai paistinpannun laittaa kalan päällystyksen jälkeen pannulla voissa. Paistettua perunaa ympyrät makasi kalaa. Yläkansi paistettuja sieniä ja sipulia.

Seuraaja tasaisesti lisätä kermaviilikastiketta, ripotellaan juustoraastetta. Päälle, tasaisesti lay out paloja voita.

Laita työkappaleen uunissa 200 asteessa. Keittoaika uunissa - 8 - 12 minuuttia.

Lautasen koristella halutulla tavalla.