Että juoma tequila? Kuinka juoda tequilaa?

Tequila - on symboli Meksikon, kuten vodkaa - Venäjä. Mutta keksimme juoda vielä eurooppalaisia. Saapuu uudelle mantereelle, he näkivät mielenkiintoisen tavan intiaanien juoda vähän alkoholia lomien aikana agave mehua. Hän kutsui "juomaa jumalten" pulque. Espanjan valloittajat - ystäville vahvempi tisleitä ylittivät paikallisen juoman, ja miksi siellä oli mezcal. Perusteellisesti puhdistaa avoimuutta kyyneleitä, hän muuttui tequilaa. Ja jos mezcal ilmestyi jo noin 1535, viimeisen juoman oli pitkiä metamorfoosi. Puhdistetaan, hänellä oli eri nimiä. Enimmäkseen se oli "viini Agave" tai konjakkia, mezcal. Nykyisen nimensä tequila on saanut kaupungin Tequila, joka sijaitsee Meksikon osavaltiossa Jalisco, länteen Guadalajara. Juoda nopeasti saavuttanut suosiota pohjoisessa, Yhdysvalloissa. Mitä meihin tulee, tämä tisle on vasta alkamassa voittaa sydämet. Tässä artikkelissa keskitytään siihen kysymykseen, miten juoda tequilaa oikein.

Ensimmäinen tuttavuus

Jos et ole koskaan kokeillut tequila, ole varovainen tuotevalikoimaa. Markkinoilla, erityisesti Venäjällä, täynnä väärennös. Vuodesta tutustuminen "tequila" voi kehittää epäluottamus juomaa. Jos odotat sen - "sama kuin vodka, vain kaktus", olet paljon väärässä. tequila maku ei ole verrattavissa mihinkään muuhun. Paitsi tietenkin, on aito juoma. Merkinnässä pitäisi lukea kaksi tärkeää seikkaa. Ensimmäinen - on koostumus: 100% Blue Agave. Ja toinen - tuotantopaikka: Meksiko, Jalisco. Kaikki muut alueet voivat paitsi pullotettu tequila. Tarjoile juoma Meksikossa korkea ja kapea savi kupit paksu pohja. Niitä kutsutaan "kabalitos", eli "hevonen". Jutellaan myöhemmin siitä, mitä he juovat tequila. Mutta kun tapasimme ensimmäistä kertaa vain ottaa kulauksen ja pidä se suussa. Tuntea kaikki maku ja sitten niellä, tunne lämmin aalto kulkee ruokatorven. Muuten, tequila, toisin kuin vodka, älä säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua. Parasta laatua se avaa huoneenlämmössä.

Että juoma tequila

Meksikolaiset sitä mieltä, että tämä juoma on sinänsä hyvä, eikä sitä tarvitse säestyksellä. Se tarjoillaan aperitiivi, mutta ei ruokaa. Tequila Mexicans ei ole välipala, ja pestä, ja sitten vain harvoissa tapauksissa. On parasta juoda lasillisen yhden kulauksella. Näin sanoo yksinkertaisen Meksikon ihmisiä. Herkkusuut kuitenkaan usko, että juomaa tulisi nauttia suolaa. Ja vielä parempi, syö Karibian kalkkia. Miksi juoda tequilaa suolalla? Tutkijat ovat löytäneet vastausta. Suola terävöittää herkkyys reseptorien kielen. Kalkki? Se toimii kahvipavuista nenä: puhdistaa kielen tulevaisuuden käsitys. Tämä trio - tequila + suolaa + kalkki - ja synnyttivät eri tavoin tislettä kulutusta.

Aitoja reseptejä. "SANGRITA"

Ennen edellä esitetyn juominen tequila Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa, nyt tutustua paikalliseen Meksikon mukautettuja. Mezcal, mautonta kantaisä seura juoma tyypillisesti kulutetaan volley pientä kuppia. Tässä tapauksessa alkoholi ei jumiutua, ei pestään ja zanyuhivali. Mutta tequila - juoman hienostuneen ja hohdokas nuori mies ei ole vastusta ankara macho. Siksi Meksikossa se oli kolme tapaa käyttää tislettä. Ensinnäkin olemme jo kuvattu. Se on jo tullut klassikko trio tequila, suola ja kalkki. Tämä menetelmä on paljon vivahteita, jopa eroottisia fantasioita, jota kuvataan myöhemmin. Toinen tapa juominen tequila - kanssa Sangrita. Vain älä sekoita virvoitusjuoma oranssi ja tomaattimehua lisäämällä chili "Sangre" (espanjalainen viini, joka päätti laittaa palaset sitrushedelmien). Lasi tequila juoda yhdellä kulauksella. Sen jälkeen se hitaasti siemailla "SANGRITA".

Aitoja reseptejä. "Tabasco"

Kolmas tapa ei myöskään ole aivan tavallista Euroopan vatsaan. Kaada kabalitos tequilaa ja kumoaa. Normaali lasimaljaan täyttö- sitruunan tai limen mehu (mieluiten tuore). "Tabasco" kastike tippuu sitä. On tärkeää, ettei liikaa sitä: Tämä mauste on erittäin kiireellinen, koska se on valmistettu labuyò, chili, etikkahappoa ja suoloja. Lusikka kastike kohua mehua. Etenemme kuin edellisessä resepti. Valuta volley kera tequilaa ja juoda hitaasti mehua. Tämä menetelmä mahdollistaa arvostaa aromi ja maku ihana tisleen agaave ituja. Ja nyt katsotaan, mitä juominen tequila ulkopuolella kotimaa - Meksiko.

Tyypit Meksikon vodkaa

Ylitti rajojen kotimaahansa ja tulla tervetullut vieras nuorisoalan puolue, ensin Yhdysvalloissa ja sitten Euroopassa, tequila "umpeenkasvu" erilaisia variaatioita. tunnetuimpia ovat "hopea" (eli "valkoinen"), "Gold", "Olmeca" ja "Chocolate". Ja kunkin tämäntyyppisten kehitetty omia tapoja juomisen. Koska vodka on ensiluokkainen ja tequila. "Olmeca" ja "Gold" pidetään tarkempia. "Chocolate" - yksi tarina, yhdessä tuumin keksittiin niille, jotka eivät pidä mausteinen ja suolainen maku. Hyvä tapa piristää liian pääosin selkeänä tyttö disco - koska tequila juodaan helposti, ja aluksi ei tuntunut sen salakavala alkoholin vaikutuksen alaisena. Kysymykseen siitä, mitä juoda suklaan tequilaa tuntijoiden väittää, että hän täydellisesti menee soolo. Miellyttävä, samettinen maku kaakaon korvaavia jälkiruoka, ja vain vähän alkoholia jälkimaku. Mutta suklaa tequila (sekä muita) erinomainen tuntuma cocktaileja.

Mitä juoda tequila "Olmeca"

Tämä on yhdenlaista juoman palkkio. Mutta en usko, että tequila "sinistä verta" tulisi nauttia kerran erityisellä tavalla. Tämä edellyttää nimittäin konjakki nahka verhoiltuja kaappi, sikari, rusetit ja muita ongelmia etiketti. Tequila - Drink Club, voimme sanoa nuorille. Siksi ne tarvitsevat nauttia nuoruuden intoa. Joten mitä juoda tequila "Olmeca"? Tällaista sovi kaikkia tapoja, että "hopea" white tislettä. Yleisin menetelmä on nimeltään "nuolaisi kumosi, puristuksiin." Se koostuu seuraavassa. Kiristetään peukalon ja etusormen siivu kalkkia. Syvennykseen takana käsi pour suola. Toisessa kädessä kabalitos ottaa drinkin. Paikoillanne! Varoitus! Marsh! Kieli kuoppa suolaa ja kunnes kiteitä ei ole aikaa liueta kaatopaikalle pikari. Ja sitten takavarikoitu katkera kalkki.

saksalainen menetelmä

Se on samanlainen kuin edellinen. Vain suolankorvike kaneli, kalkki ja katkera - makea appelsiini. Joten saksalaiset vastasi kysymykseen siitä, mitä juoda tequila "Gold". Voit ripotella kanelia takana kätensä - loveen peukalon ja etusormen välissä. Joten tulevat meille ystäviinsä. Lisää kainosteleva tapa käyttää tequila "Gold" - dip märkä reuna lasin tomusokeria sekoittaa kaneli, kaada juoma. Lähellä laittaa lautanen oranssi viipaleita. Mutta saksalaiset ovat menneet pidemmälle ja sisällyttää tequila useissa eroottisia pelejä. Sen sijaan kämmen kaneli kaadettiin runkoon rakkaan kappaleen, rooli lasi ... Kuitenkin, napa, on alkoholin käyttö edellyttää kammion ilmakehän.

"Hidastus", Meksikon kiiski ja tavaraa

Kekseliäs nuorisotalo keksi monia tapoja, mitä voi juoda tequilaa. Esimerkiksi kaavi sellu- kalkin, ja ihon tehdä jotain kupit. Ne jauhettu suolalla ja kaada tequila. Tämän jälkeen kupit syödään. Espanjan sanotulla Rapidon ( "nopeasti") tai "tequila boom". Lasi tonic tisleen lisätään suhteessa yksi yhteen. Peitä lasin kädellään jyrkästi ja osui pöydän. On "boom" - tonic alkaa viheltävät ja vaahto. Luonnollisesti se vie lasi paksu pohja, muuten juomaa on teidän vaatteita, ja sormet - verestä lasinsiruja. Toinen tapa - erityisesti niille, jotka noudattavat periaatetta arkielämän: "Vodka ilman olutta - rahan haaskausta." hän "Meksikon kiiski" kutsuttu. Tequila kaadettiin olut merkki Corona Extra 01:10. Mutta Tequila con gusano (mato) osoittaa huonoa laatua tisleen.

Cocktaileja tequila

Tältä pohjalta Meksikon tisle loi paljon mielenkiintoisia sekoituksia. Tunnetuin ja suosituin cocktail - "Margarita". Sen valmistaminen käsittää kaikki ainekset, että meidän oli tapana kutsua, vastatessaan kysymykseen, mikä on parempi juoda tequilaa. Laaja lasi pulahtaa suolaa, sen reunat pukeutunut "halla". Kaada osa tequilaa. Lisätään yhtä suuri määrä appelsiinilikööriä ja limen mehu. Muutama jääpalat - ja valmiina. Ja nyt tarkastella kuinka kaakaojuoma tequila cocktaileja. Tämäntyyppinen tislettä täydellisesti yhdistettynä herukka likööri, "Chihuahua", brandy, grenadiinia ja muut siirapit.