Cupcake kondensoituneella maidolla - resepti valokuvauksella

Kotitekoiset leivonnaiset ovat aina erittäin maukkaita ja tuoksuvia! Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten keittiössäsi voi valmistaa tällaista herkkua itseäsi, kuten kakkuja kondensoituneesta maidosta. Tällainen makeus valittaa lapsille ja aikuisille. Se on erinomainen lisä aamiaiselle ja välipaloille. Pienet opiskelijat voivat ottaa tämän jälkiruokana välipaloina oppilaitoksessa. Ei ole vaikeaa valmistaa tällaista pullaa. Jos sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat, voit tehdä vain erinomaisen kotitekoisen kakun vain tunnissa. Joten, kutsumme sinut kulinaariseen valokuvamestarikurssiin herkullisen kotitekoisen jälkiruokien valmistamiseen.

Reseptin numero 1. Cupcake kondensoituneella maidolla ja rusinoilla. Tuotteiden valmistaminen

Valmistetaan cupcake kondensoituneella maidolla seuraavaan päivittäistavarakaupan joukkoon:

• Vehnäjauho (korkea laatu) - 150 g;
• Rakeistettu sokeri - 100 g;
• Hyppysellinen suola;
• Voi - 80 g;
• Paistettua maitoa - 4 suurta lusikkaa;
• Rusinat - 120 g;
• Sour cream - 2 isoa lusikkaa;
• Kananmunat - 2 kpl;
• Vanilasokeri - 1 paketti;
• Leivinjauhe - 1/2 lusikka;
• Viinirypälemehu - 120 ml;
• Jauhettu sokerijauhe;
• Alkoholi - 60 ml.

Paistetun maidon kakku paistetaan uunissa erikoispapereissa. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää silikonimuotteja tai metallisia.

Taikinan valmistaminen

Minun rusinat ja kaada kiehuvaa vettä. Annamme sille höyryä 10 minuuttia. Seuraavaksi tyhjennä vesi, ja rusinoissa lisätään rypälemehua ja viinaa. Anna sen juoda nestettä puoli tuntia. Sulata voi alhaisessa lämpötilassa. Siinä kaadetaan sokeria, hapankermaa ja kondensoitua maitoa. Me sekoitamme nämä ainesosat. Lisää vanilliini, leivinjauhe ja suola. Yksitellen ajaamme munia. Työnnä työkappale huolellisesti. Massan tulisi olla homogeeninen. Seuraavaksi kaada jauhot - puolet kokonaismäärästä. Vaivaa taikina. Sen johdonmukaisuuden pitäisi olla samanlainen kuin hapan kerma. Rusinoiden sulautetaan ylimääräinen neste ja panna se taikinaan. Jälleen kerran vaivaa työkappale.

Leivonta jälkiruoka

Valmistamme herkullisen cupcake kondensoituun maitoon. Uuni kuumenee 190 asteeseen. Taikina kaadetaan muotteihin, jotka on voideltu voilla. Työnnä työkappaleet leivinpaperiin ja laita se uuniin. Paista hoito noin 40-45 minuuttia. Tällöin uunin ovi ei ole suositeltavaa avata, koska kylmän ilman virtaus aiheuttaa taikinan putoamisen. Tarkista leivonta on mahdollista hammastikulla tai ottelulla. Kun cupcakes-korkit ovat kultaisia, neulo kevyesti yksi hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, se tarkoittaa, että jälkiruoka on valmis. Otamme leivinpaperin ja ripottele se jauhemaisella sokerilla. Peitä leivonnaiset kuivalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä hieman.

Kondensoitu maito, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan, erotetaan jumalallisella aromilla, jota sille antaa rusinoiden ja viinirypäleiden kokonaisuus.

Reseptin numero 2. Cupcake keitettyä kondensoitua maitoa. Valmisteluvaihe

Jotta voit leipoa itsellesi herkullisen jälkiruoka, tarvitset seuraavassa luettelossa lueteltuja ainesosia:

• Tiivistetty maito - 1 purkki;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Sokeri 1/3 suuresta lasista;
• Soda leivinjauhe - 1 iso lusikka;
• Auringonkukkaöljy puhdistettu tai oliiviöljy - 100 ml;
• Maito - 1 iso lasi;
• Vehnäjauho - 2 kuppia.

Valmiiden leivonnaisten tuotanto on 12 kakkua.

Testauksen toteutusvaihe

Valmistamme kakun kondensoituneesta maidosta. Huomautuksessasi esitetty resepti viittaa keitettyyn kondensoituun maitoon. Siksi tämän tuotteen kanssa ilman korkistamista kostutetaan kattilaan kattilassa vettä noin kahden tunnin ajan. Sitten jäähdytetään se. Laita kulhoon sileä, muna, sokeri, maito, leivinjauhe ja voi. Sitten kaadetaan jauhot preformiin ja sekoitetaan kaikki tuotteet uudelleen. Taikinan on oltava tiheä, mutta ei jyrkkä. Voitele muotit öljyllä. Laita jokaisen astian pohjaan 1 iso lusikallinen taikina, sitten 1 tl tiivistettyä maitoa. Ylös uudelleen kerroksella taikinaa.

Leivontakuppien vaihe

Käännä uuni 180 astetta. Lomakkeita laittaa yksikkö, leipoa puolen tunnin jälkiruoka. Seuraamme testin värin muutosta. Kun herkkujen yläosat tulevat vaaleanruskeiksi, avaamme uunin oven ja hammastikun avulla määritetään valmius. Jos keppi pysyy kuivana, poista leivin uuni ja anna jäähtyä. Neljäkymmenessä tunnissa cupcake voidaan syödä kondensoituneella maidolla (keitetty).

Reseptin numero 3. Cupcake "Nopea". Kuinka valmistaa?

Tämä jälkiruokavalmiste voidaan viitata luokkaan "wand-zashchalochka". Sen resepti käyttää tuotteita, jotka ovat jokaisessa jääkaapissa. Jos todella halusit kaveri, valmista sitten kupin kakku tähän reseptiin. Se osoittautuu halvaksi, nopeaksi ja hyvin, erittäin herkulliseksi!

Jälkiruokien paistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kananmunat - 4 kpl;
• Jauhettu sokeri;
• Voi (72% rasvapitoisuus) - 50 g;
• Tiivistetty maito - 1 purkki;
• Vanilasokeri - 1 pieni paketti;
• Leivinjauhe - 2 pientä lusikkaa;
• Suola veitsen kärjessä;
• Vehnäjauho (korkein laatu) - 120 g.

Ohjeet kakun valmistukseen "Fast"

Jos olet ostanut kondensoitua maitoa tavalliseen tapaan, keitä se valmiiksi. Tämä voidaan tehdä etukäteen ja tallenna se sitten suljetussa muodossa jääkaapissa.

Sekoita kulhoon munat, sulanut voita, suolaa, leivinjauhetta ja kondensoitua maitoa. Seulotaan jauhot ja pienissä annoksissa kaada se kulhoon muiden ainesosien kanssa. Vaivaa taikina. Sen johdonmukaisuuden tulisi muistuttaa paksua hapankermaa. Lomakkeet voidellaan öljyllä ja kaadetaan niihin taikina. Ylhäältä voit ripotella seesaminsiemeniä tai murskattua saksanpähkinää.

Uuni kuumennetaan 180 astetta. Leivomme jälkiruokaa 40 minuuttia. Tänä aikana leivonta nousee ja muuttuu kultaiseksi. Kun jälkiruoka on valmis, ripottele se jauhemaisella sokerilla. Tämä herkku osoittautuu paitsi maukkaaksi myös kauniiksi. Miellyttävä ruoanlaitto ja ruokahalu!

Tässä artikkelissa annetuista tiedoista oppitit reseptin konditoriatuotteista valmistetusta cupcakesta kolmessa versiossa. Toivomme, että tämän jälkiruokakuvan inspiroivat sinut tekemään sen. Noudata ohjeita ja leipoa niin paljon, saat ensimmäisen kerran. Hemmottele itseäsi rakkaaseen ja kaikkiin sukulaisiisi ja ystäviinsi kotitekoisilla pullolla kakun muodossa.