Cooking: leipoo kaikkein herkullisia jälkiruokia

Pohtiminen valikon edessä juhlatilaisuus, haluan hemmotella vieraita jotain ainutlaatuista. Mitä uusia tapoja tehdä makeat jälkiruoat? Tässä tiede auttaa ruoanlaittoon. Leivonta erilaisia jälkiruokia, toimitetaan lopussa juhlaa voidaan suorittaa yksinkertaisia ja helposti reseptejä Tässä artikkelissa.

piiras

Mitä me tarjotaan ensisijaisesti ruoanlaittoon? Leivonta makea, näkemyksen mukaan useimmat tavalliset ihmiset - on erilainen piirakoita. Yritä kokki yksi näistä tuotteista. Yksi kuppi seulotaan jauhoja pilkkoa yhdessä valmiiden huoneenlämpötilassa kermainen voita (120 g), kunnes yhtenäinen massa muodossa hienojen jyvästen. Sitten keskellä tehdä pieni sisennys, kaada 2 rkl. l. pelkkää vettä ja vasara 1 tuoretta muna. Vaivaa pehmeä murokeksi taikina ja säilytä sitä jääkaapissa noin 30-40 minuuttia. kaataa. Sen jälkeen telan massa ei ole kovin paksu kerros, joka vastaa muotoa pannulla paistamisen. Koska täyttö, käytä tuoreita hedelmiä tai marjoja. Tärkeintä, että ne eivät olleet vetistä. Erinomainen maku on saatu käyttämällä aprikoosit tai persikoita. Valmistamiseksi ennalta kakku lämpimässä uunissa 180 ° C: ssa Paista 30-35 minuuttia jälkiruoka. Vähän ennen täysin kypsennetty lautasen ripottele hieman sokeria ja kookos. Mitä muita tapoja kokata lautasen tiede neuvoo ruoanlaitto? Leivonnaisia (kakut tässä tapauksessa) sai epätavallisen, jos yrität muuttaa sisäistä sisältöä.

Erilaisia vaihtoehtoja täytteiden

Jotta leivonnaiset pikantti maku, voit korvata tavanomaiset tuotteet käytetään harvoin. Onhan lukuun ottamatta tavanomaisia kesän hedelmiä heidän oma puutarha tai lähimpään markkinoilla voidaan käyttää, ja trooppiset eksotiikkaa, ostettu kaupasta. Sitten voit hämmästyttää kotiin ympäri vuoden, todistaa jälleen kerran, miten monipuolinen jälkiruoka ruoanlaittoon. Leivonta, joiden valmisteluun käyttävät eksoottisia tuotteita on erittäin sopiva lomalla taulukossa. Mieti, mitä mehukas täytteitä voidaan täyttää testin perusteella. Jos käytät hedelmät kuten kiivi ja banaani, niitä ei pitäisi lämpökäsiteltävä. Vain leipoa kakun taikina ja sitten, kun hieman ilmavoitelu kerma, laita täyte päälle mehukas. Voit myös kirjoittaa ja säilöttyjä hedelmiä. Erinomainen maku saadaan kakku ananas korjattu siirappi. Kokeile yhdistelmä erilaisia hedelmiä ja marjoja, esimerkiksi mansikoiden ja banaani.

Koska uuni rapeaa sokeri polttopuut?

Mitä muita näennäisen yksinkertainen, mutta samalla ja epätavallisia ruokia voi oppia kokki ruoanlaitto? Leivonta "Brushwood", tehty määritetyn reseptin, näyttää varsin epätavallista. Ja maku on epätavallinen jälkiruoka. Mutta lapsena rakasti viihdyttää kaikkia vastaavia Hrustik. Harkitse klassinen resepti, joka voidaan tarvittaessa vaihtaa. Vatkaa muna pörröinen vaahtoa 2, kaada 1 rkl. l. raakamaidon, ripottele sama määrä sokeria, ripaus suolaa ja 1 kuppi jauhoja dia. Vaivaamisen jälkeen massan on oltava samanlainen smetanaa. Sen jälkeen, pieni pala taikina, rulla muodostelma ja terävällä veitsellä jakaa timantteja. Tee hyvin keskelle kunkin pienet viillot ja poista risuja, ketjuttaminen keskustan läpi aihion. Syvässä scorodite vähitellen kuumenna öljy, sytyttäminen tuleen keskelle. Leipoa, kääntämällä nopeasti molemmin puolin kunnes valo tummumisen. Kuten näette, se on erittäin hyödyllistä tietää jälkiruokia, että voimme tarjota ruoanlaittoon. Paistaminen "cookie-risukimppuina" voidaan tehdä tai kuvatulla tavalla hieman eri tavalla.

Menetelmät ruokahalua kuori

Keskimääräinen päivittäinen astia voi vaihdella käyttämällä eri jauheet ylempi kerros. Esimerkiksi voit hakea tämän melko mausteinen sekoitus - juustoraaste, pippuria ja sokeria. Taikina resepti on esitetty edellä, on välttämätöntä muodostaa paistaminen ei rhombs, pitkä, ohut putket. Voit myös käyttää valmiita massa, ostettu kaupasta. Erittäin terävä ja houkutteleva ulkonäkö saadaan leivottua lehtitaikina. Seoksen valmistamiseksi, ruokahalua kuori. Tämän yhdistelmä hieno raastin raastettu juusto (100 g), 3 täydellistä art. l. sokeria ja 0,5 tuntia. l. mustapippurilla. Levisi ensimmäinen ohut kerros sen päälle ja tasaisesti täyttö. Peitä toinen samaan kerrokseen taikina ja kevyesti painamalla alas koko pinnalle. Tämän jälkeen työkappale leikataan pitkän suikaleiksi, joiden leveys on 2,5-3 cm, ja kukin ruuvi kierre. Paista leveää pannulla kunnes valo tummumisen.

juustokakku

Astiat raejuusto on aina ollut tunnettu hellyyttä ja keveyttä. Siksi epäilemättä ne ovat yksi suosituimmista osat kirjasta "Reseptit" (reseptejä) - "Leivonta juustoa." Tämä jälkiruoka sen koostumus sisältää minimimäärän jauhoja. Ja juuri tämän erityinen maku vanukkaan osoittautuu. Toinen tunnusmerkki ruokia - ruoanlaittoon tekniikkaa. Tämä resepti tarjoaa leivonnassa, mutta voit pysyä, ja perinteisiä menetelmiä. Yleensä kaikki vanukkaat höyrytettyjä tai vesihauteessa, mutta voit käyttää leivonnassa uunissa. Viime vuosina on toinen vaihtoehto, ja kaikki kiitos uusien tuotteiden ja tekniikan kehitykseen - Multivarki. Periaatteessa tämä menetelmä on samanlainen kuin ruoanlaiton kaksinkertainen kattila. Kun mitä tahansa menetelmää, on erittäin tärkeää tarkasti tarkkailla kaikkia tekniikan sekoituksen juustomassa. Tarkastellaan työvaiheet klassiseen resepti.

Teknologia valmistelun vanukasta

1. Ota 3 tuoreita kananmunia. On toivottavaa, että ne säilyttää jääkaapissa. Varovasti erottaa proteiinit keltuaiset.
2. Laita kulhoon tuorejuusto (750-800 g), ½ juomalasin granuloitua sokeria ja 1 pussi tai 1 tl epätäydellinen vaniljasokeri (voit korvata ydin). Liittää paino keltuaiset ja vatkata kunnes kaikki homogeenisuus sekoitinta käyttäen.
3. Tuloksena juustomassa vsypte koko kuppi jauhoja ¼ osa ja ch. L. leivinjauhe. Jatka pelaajan mikserin kanssa. Taikina osoittautui melko viileä, varsinkin jos käytät kuivalla tai vähärasvainen tuorejuustoa.
4. Ennen kuin aloitat piiskaaminen proteiineja Pese suuttimella sekoittimen ja kuiva tai korvata ne muiden kanssa. Välineet pitäisi myöskään olla mitään jäljellä olevan kosteuden. Vatkaa sekoitin proteiinit yhdessä pieni hyppysellinen suolaa, kunnes paksu tiheä vaahto.
5. Aseta varovasti ulos rahka 1/3 lyöty tiheä proteiinien ja sekoita lastalla, liikkuu hitaasti ylös ja alas. Lisää sitten painoa jäljellä vaahtoa ja yrittää proteiineihin ole ratkaistu, keuhko vaivataan taikinaksi. Paino tulee vähitellen pehmeämpi.
6. Paista 180-190 ° C: ssa noin tunnin ajan. Halukkuutta tarkistaa pitkä puinen (vaaditaan kuiva) sauva.
7. Tarjoile joko kuumana tai jäähtynyt muodossa kastelu makeassa kastikkeessa tai jogurttia.

Jälkiruoka ruoanlaitto: leipoo "Vanilla Muffins"

Mitä muita yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoat tarjota ruoanlaitto? Leivonnaisia, tietenkin, osoittautuu erityisen houkutteleva muodostumista pieniä annosteltuj tuotteita. Mieti resepti vanilja keksit kerma täyttö epätavallinen. Aloitetaan taikinaan. Sihdata kulhoon leikattu 4,5 kuppia jauhoja, sekoita 3 rkl täynnä sokeria, 1 rkl tavallista nopea kuivahiiva ja puoli tuntia. l. suolaa. Sekoita ainekset ja tehdä keskellä suppilon. Laita se vakio 1/3 paketti voita (pehmennetty), 2 tuoreita munia. Kaada lasillinen lämmintä maitoa haarukalla ja alkaa vaivaa taikina. Sitä voidaan käyttää sekoitin. Tuloksena tahmea massa siirtää muovipussiin, tie, jättäen riittävästi tilaa, ja säilytä jääkaapissa 6 tuntia (yön yli). Aika erikoista tapa käymisestä hiivataikinan? Mutta tee mitään virhettä, pullat osoittautua pörröinen ja ilmava.

Täyttää ilman täyttö- ja leivontaan muffinsseja

Nyt valmistelussa voiteet. Rusinat (2 väliaineessa muutamia - noin 50-60 g) huuhdellaan kuumalla vedellä ja sitten täyttää marinointi 2 rkl. l. konjakkia. Vaikka marjat liotetaan, keitetään kerma. 4 keskisuurten sitruuna pese ja kuivaa. Hieroa nahat hienoimpia raastin, sekoita se 1,5 kasvot kuppia kidesokeria ja 2 rkl. l. täynnä pehmeää voita suolatonta voita. Kuorittu sitruuna, leikataan puoli ja purista mehu, joka kaada valmistettua seosta. 4 tuoretta muna vispilä vispilä ja lisää painoa. Kattilassa saatu kerma laittaa liota vesihauteeseen ja inkuboidaan 10 minuutin ajan, kunnes seos alkaa paksuuntua. Kerma jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa. Tietyn ajan kuluttua tulossa Laita taikina jauhot, peremesite ja jakaa pieniä palloja. Jokainen niistä telan pihvi halkaisija 10-12 cm. Leivonta kätevä käyttää silikoni muotit. Panevat ne Patty, ja tuloksena sisennyksen täyttää 1-1,5 st. l. kerma ja 1 tunnin ajan. l. rusinat (konjakki ennen valua). Läheltä verhushechki ja voitele muna. Lyhyen jätetään seisomaan nostamaan taikinaa paista vanilja muffinsseja 35-40 minuuttia. keskisuuri lämpötilassa.

Loma ruoanlaitto: reseptejä (paistaminen). "Kakut kerma"

Kaikki nämä reseptit, vaikka ne ovat hieman epätavallinen, että tunnet päivittäin? Ja se on tarjota varten juhlaa ruoanlaittoon? Leivonnaisia, perinteisesti sisustaa tahansa loma, tietenkin - se on erilaisia piirakoita ja kakkuja kerma. Ja tässä on asia tuotteen ulkonäkö, sen omaperäisyys ja kauneutta. Sisempi sisältöä, epäilemättä, ei myöskään viimeisellä sijalla. Ja millä tavalla voidaan saavuttaa samanaikaisesti erittäin maukasta ja superkrasivy kakkua? Tietenkin, joiden avulla hyvin keitetty kerma. Mitä vaatimuksia sen on täytettävä, jotta tuloksena kakut olivat harmoninen kaikilta osin? Tässä muutamia suosituksia:

- kokonaismäärä kerma Tuote oli lempeä ja täydellinen, tulisi olla vähintään ½ kokonaispainosta;

- Ei tehdä painoa liian rasvaisia erityisesti leivonnan aikana kakkuja taikinan;

- miellyttävämpi maistelumuistiinpanoja aina näytä jäähdytetty tuotteita, joten ennen promazyvaniem kermakakut suositellaan asetettiin jääkaappiin.

Resepti rehevä ja sulaa suussa täytekakku "oranssi kohokas"

Tarjoamme yksi tapa valmistella kerma ilmaa. Muuttamalla on mahdollista saada useita erilaisia suoritusmuotoja herkullinen ja rehevä promazyvaniya massojen kakkuja. Koska testi perustuu perinteiseen käyttöön sienellä, esikyllästetty siirappi. Kerma koostuu kahdesta massat - maitohappo keitetty seos ja hyytelöä komponentin, joka pitää lautasen muoto. Aloitamme valmistelun ensimmäinen osa kermaa. 8 keltuaiset (proteiineja ei tarvita) tai 4 koko muna sekoita 1,5 kasvot kupit sokeri, vanilliini pussi, kuori ja väliaine appelsiinimehua 1 ja 2 täyttä kuppia maitoa. Seos pantiin lämmitetty vesihauteessa. Toisessa kulhossa, vispilä haarukalla 2 koko artikkeli. l. seulotaan jauhot ja ½ kuppi raakamaidon. Kun kerma alkaa kiehua, kaada ohut virta jauhoseos ja keitetään 1-2 min. Annetaan jäähtyä. Nyt nauttia pohjaksi kiinteytystä. 30 g jauhettua gelatiinia liota 5 Art. l. keitetty vedessä 30 minuutin ajan. Turvonnut massa kiehua, ja sitten, kanta, pieni studio. 1L rasva (30%) kermaa mikseri vatkaa paksu. Laittaa ne keitetty kerma. Sekoitetaan varovasti lastalla massa, lisäämällä gelatiini neste. Valmis laittamaan kerma muodossa sokerikakku ja kylmässä 5-6 tuntia. kaataa. Tarjoile ja koristele hedelmiä.

Varmasti ainakin yksi reseptit yllättää sen omaperäisyys. Yritä yllättää rakkaansa ehdotetun ruokia.