Broileripata: nopea ja maukas

Muhennos kanaa ja lihaa on perinteinen unkarilainen ruokalaji. Se on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Hän on tunnettu ja arvostettu tuntijoiden gastronomia maailmassa, vaikka aluksi valmistetut paimenia luonnossa.

Perinteinen unkarilainen gulassi liha on saatu yksinomaan sianlihaa. Kilogramma aukko keskimäärin kuutio, paistettu kasviöljyssä. Lisätä kaksi hienonnettu liha kuutioiksi sipuli, hieman pippuria ja suolaa. Loppujen lopen, sinun täytyy kaataa neljä suurta ruokalusikallista jauhoja. Lisää seuraavaksi kuuma litraa lientä lähtee lavrushki vuokaan ja paista tuntia miedolla lämmöllä. Viisikymmentä minuuttia laittaa suuri lusikallinen smetanaa ja kuutiot kuoritut tomaatit. Kiehua kaikki yhdessä vielä kymmenen minuuttia, sammuta lämpöä, kansi ja anna hautua puolisen tuntia. Lisäkkeenä sopii mihin tahansa viljan ja pastaa.

Broileripata perunoita. Liha (500 gr.) Leikkaa kuutioiksi, hienonna sipuli ja paista yhdessä kunnes ne ovat kullanruskeita. Täyttää pint liemi ja keitetään tunnin ajan miedolla lämmöllä. Tällä hetkellä leikataan 2 viipaletta tomaattia, perunan mukulat - kuutioiksi, porkkanat - puolirenkaista ja paprika nauhat. Kun liha on kypsää, lisää kaikki kasvikset pannulla, hieman suolaa ja pippuria. Edelleen kiehua lautasen noin puoli tuntia ja sammuttaa palon. Nyt voit laittaa hienonnettu tilli.

Gulassikeittoa kanan fileet voi olla erinomainen kuumaa lomalla pöydän, koska se kääntyy pois paitsi herkullinen, mutta myös hyvin omaperäinen. Puoli kiloa rintojen keitetään kaksi litraa vettä, johon on lisätty suolaa ja pippuria lopullisessa muodossa. Sen jälkeen, vedä liha ja leikkaa kuutioiksi. Kiehuvaan liemeen laittaa suuria paloina perunat ja porkkanat, purjot muki. Hauduta keittoa kunnes kypsää, lisää kana, hienonnettu persilja, ja sulje kansi. Seuraavaksi Hienonna tilli, suola, kaada kermaa. Tarjoile kera ja kermaista kastiketta.

Voit kaada kastike osaksi keitto, kiehauta ja palvella malja paahdettua vehnäleipää.

Kana gulassi "Nopea" - lautasen jokaiselle päivälle, valmistelee hetkessä. Kiloa rinnat isoina kuutioina, pilko sipuli hienoksi raasta porkkanat ja lähettää kaiken syvä paistokasari, keveiden litraa suolattu kiehuvaa lientä. Kokki muhennos puoli tuntia. Tee kastike suuresta lusikka tomaattipyree, saman verran smetanaa, jauhot ja viisi kynttä murskattua valkosipulia. Seos laimennetaan 100 g. kuuma liemi. Kaada gulassi kiehuva, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sellaisessa kunnossa, että seos paksuuntuu.

Muhennos kanaa ja kanan sivutuotteita. On välttämätöntä, että 250 gr. rinta-, maksa ja sydän. Leikkaa viipaleiksi ja laita kaikki eri pannuja. Kussakin lisää yksi hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipulin kynttä. Niin kauan kuin kaikki on valmis, älkäämme vihanneksia. Perunan mukulat leikattiin kuutioiksi, porkkanat ja kesäkurpitsaa piireissä, kukkakaali silmuja. Syvässä kattilaan makasi kerrosten seuraavassa järjestyksessä: kananmaksa - 1/3 vihannekset - rinta - 1/3 kasviaineksista - kana sydän - loput kasvikset. Tee täyttöä 2 kaksi suurta lusikallista jauhoja, 3 rkl tomaattipyree, kerma kuppi ja puoli litraa lämmintä kanalientä. Kaada seos kattilaan, kansi, jotta pieni tulipalo ja keitä noin neljäkymmentä minuuttia koko ajan sekoittaen. Palvella sirotellaan hienonnettua tilli.

Toinen variantti valmistamiseksi ruokia seuraavat. Lähettää kaikki ainekset liesi samassa järjestyksessä, mutta paistettua lihaa ei tarvita, vain kaada kaikki jauhoseos, lisää suola, kansi ja keitä noin tunnin miedolla lämmöllä.

Hyvää ruokahalua!