Astiat kermaviiliä: se voidaan tehdä smetanaa?

Tämä artikkeli on faneille maitotuotteet ja elintarvikkeet niiden soveltamisesta. Ja myös niille, jotka löysivät itsensä jääkaapissa pakkaus kerma, joka pian päättyy viimeinen käyttöpäivä , ja että kiire käyttää kaikki. Vaikka ei huonontunut. Astiat smetanaa on erittäin monipuolinen, se on valmistettu lukuisia ruokia sekä alkupaloja ja pääruokia, ja tietenkin, jälkiruokia.

Kannattaa aloittaa, ehkä se on välipala, koska ne ovat harvinaisempia. Mitä voidaan keittää tuoreista vihanneksista ja smetanaa? Esimerkiksi voit laittaa ulos kerma tuoretta kurkkua. 600 g tuoretta kurkkua kuoritaan ja leikataan viipaleiksi 1 cm paksuja. Viipaloitu kurkku hierotaan sirotellaan suolaa ja pippuria, upotetaan jauhot ja levittää pannulla. Kurkut ovat paistettu ja siirtää ne syvään muotoon. Sekoita puoli kuppi kermaviiliä, hieman tomaattisose, tuoreita yrttejä, lisää suola. Kaada kastike haudutettua kurkkua, laittaa pieni tulipalo, kiehauta Bates tulipalon ja muhennos. Kun kurkut ovat pehmeitä, poistaa lämpöä lautasen.

Toinen suuri välipala - sieniä smetana. Voit tehdä tämän kiloa CEPS. Ne puhdistetaan ja isoina paloina. Sitten taitetaan muotoon, lisää voi ja suola ja pata lisäämättä mitään lisää, kunnes kaikki neste sienet on haihtunut. Kastikkeen, ottaa puoli kuppi kermaviiliä, lisätä siihen puoli rkl jauhoja. Tämä seos kaadettiin ja kuumennettiin sieniä. Sitten poistaa lämpöä ja lisää hienonnettu tilli.

Pääruokaa kermaviiliä ovat yhtä vaihtelevia. Esimerkiksi kalaa tahnanvalmistusohjeessa. Maustetut malja herkkä kermainen maku. On parasta asentaa suuria meren kaloja, joiden vähimmäismäärä luita hänelle. Yksi kala vaativat yhden lampun, 250 g smetanaa, mausteita, jauhoja ja öljyä paistamiseen.

Kala suolistossa, puhdistaa pois iholta, luut, ja sitten filee la carte kappaletta. Jokainen pala hankaa hienoa suolaa ja anna liota 10 minuutin ajan. Sipuli kuori ja leikataan puolirenkaista, pannulle ja paista. Roll kalat jauhot ja paista kultainen väri jauhoja ostetaan. Sitten top kala leviämisen paahdettua sipulia, sitten kaadetaan pannulla kerma ripotellaan kaikki paprikat ja sammutettiin 20 minuutissa säätämällä kastike kiehuvaksi. Kala tarjoillaan tuoreita kasviksia ja koristele.

Toinen suuri resepti - kani kermaviili. 1 kg kanin leikataan paloiksi pippuria ja suolaa niitä. Liha rullattu jauhot ja murentua. Kaada kerma, laimennettiin vedellä, sirotellaan kuivatut yrtit, sekoitettiin ja sammutettiin valmius. Myös muut tärkeimmät ruokia smetanaa: smetana pataa ja paistettu kala, sianliha, naudanliha, siipikarja, vihannekset ja sienet.

Mitä leipoa mistä smetanaa? On erinomainen resepti smetanaa kakku. Valmistaa sitä, sinun on ensin jaettu keltuainen ja valkoinen kaksi munaa. Proteiinit lyöty vaahdoksi, ja siihen lisättiin dl sokeria, ja erillisessä astiassa sekoitettiin 200 g sulatettua voita, 400 g hapankermaa, munankeltuaiset, 2 kuppia jauhoja ja tl leivinjauhetta. On tärkeää muistaa suolaa.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kevyesti laittaa taikinaan, jottei kaataa vaahto, on tarpeen sekoita lusikalla liikkeet alhaalta ylöspäin. Leipoa tämä taikina kakku kaksi, kun he jäähtyä, ne täytyy kytkeä toisiinsa jollakin smetanaa.

Muuten, kerma smetanaa. Tämä on myös tiedettä, ja ne on myös voitava tehdä. Yksi olisi helpompi sekoittaa kerma ja sokeri. Mutta jos vain piiskaa niitä mikseri, kerma, neste ja usein juoksee kakku. Paksuksi smetanaa, se vie aikaa.

Ensinnäkin, sinun täytyy laittaa smetana cheesecloth ja ripustaa sen päälle kulhoon hänen lasi ylimääräinen neste. No jätä se tässä asennossa pitkään. Tämän seurauksena smetana muistuttavat raejuusto. Nyt voit lisätä kermaviiliä sokeria. Toinen pikku temppu on tarpeen valmisteluun paksua kermaa - Myrsky on oltava vähintään 20 minuuttia, ei vain niin kauan kuin ei hajottaa sokeria.

Näin monipuolinen ruokia smetanaa, itse asiassa, kaikissa tilanteissa.