Viskisekoitukset - jalo juoma

Viski on vahva juomaa. Se on valmistettu luonnon viljaa, hiivaa ja vettä, pidetään erityisissä tynnyriä. Kaikki kolme maata mukana tuotannon tämän juoman: Skotlanti, Irlanti ja Yhdysvallat. Suosituin - on Skotlannin. Monet ihmiset sekoittavat viski single malt ja sekoitettu, yritämme selvittää tämän ongelman ja tarkastella kutakin Skotlannin eliksiiri.

Lajikkeet Scottish juoma

On olemassa kolme lajiketta:

• mallas;
• viljaa;
• viskisekoitukset.

tuotantoteknologia

Mallas (mallas) viski

Tuotannossa käytettävien ohran. Ohra huolellisesti selvittäneet, puhdista se ja kuivana. Sitten liottaa vedessä. Vesi on kyllästetty hapella. Liotuksen prosessi päättyy, kun jyvät alkavat itää. Idätetty ohra kuivataan, lämpötilan tulisi olla 65 astetta. Kuivaus tapahtuu erityinen huone, jossa vilja savustettu turpeella. Näin valmistettu mallas, joka sitten jauhetaan ja sekoitetaan kuumaan veteen. Jäähdytettiin ja lisättiin liuokseen, jossa hiivan. Käymisprosessi alkaa ja kestää 3 päivä. Tulos on «pestä», joka alistetaan kaksinkertaiseen tislaus (12 tuntia). Lähde vettä lisätään, alentaa juoman vahvuus. Malt seistä tammitynnyreissä. Valotusajat vaihtelevat, mutta vähintään 3 vuotta. On seuraavat luokat: tynnyri (eri tislaamot) ja mallasta (valmistanut yksi tislaamo).

Vilja (vehnä) viski

Raaka-aineen tuotantoa varten viljaviski ovat viljat (vehnä, maissi). Tämä laji läpikäy vain viski tislaus (jatkuva). Se on paljon pehmeämpi ja mallas on, voisi sanoa, tekninen raaka-aine, jota käytetään tuottamaan sekoitettu.

Sekoitettu (seos) viskisekoitus

Valmistukseen sekoitettu kahdenlaisia maltaan ja viljaa. Viskisekoitukset - eniten julkisuutta juoma, joka yhdistää makuja eri lajikkeita. Se jaetaan 3 tyyppiä:

• vakio (uutekomponenttien on vähintään kolme vuotta). Tunnetuin sekoituksia - «Johnnie Walker», «Ballantine n»;
• luokka «de luxe sekoitus». Tämäntyyppinen seistä noin 12 vuotta. Suosittuja merkkejä: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• luokka «palkkio». Altistuminen sekoitus on yli 12 vuotta. Tunnettuja tuotemerkkejä: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Viskisekoitukset sisältyy luetteloon kallein ylellisyyttä juoma maailmassa. Suurin osa myynnin sekoittaa erilaisia, mutta yhä useammat asiakkaat herättänyt huomiota single malt.

Joten, kuten voimme nähdä, single malt viski ja monimuoto - on aivan erilainen juomia, mutta molemmat lajikkeet ovat hienostuneita.

Miten käyttää?

Viski skotlantilainen blended - Royal juomaa. Käyttö kahdenlaisia lasit: tulppaanin (arvioida väri, maku ja aromi juoman) ja leveä pohja (sekoittaa veden kanssa, cola, vermuttiin). Skotlantilaisen viskin mieluummin juoda 5. säännön mukaan «S»: hengittää nauttia, nautittavuus, laimenna niellä. Lämpötila juoman tulisi olla noin 18-21 astetta, lämpötilassa, joka on esitetty kukkakimppu tuoksu. Jos olet juuri menossa sukeltaa maailmaan viski, sinun pitäisi aloittaa sekoitettu!