Miten roll omenamehua? Omenamehua talveksi: Resepti

On olemassa monia erilaisia tapoja säilyttää omenoita talvella. voit tehdä soseen Kesälajikkeet, hilloa, ne ovat myös kuivataan. Sen hedelmämehua eivät ole kovin hyödyllisiä, niin erilaisia pieni määrä kosteutta. Tästä syystä tähän tarkoitukseen on parasta käyttää myöhään lajikkeita, jotka ovat paljon juicier. Ja tietenkin, on toivottavaa aloittaa käsittelyä oman, kotimainen omena, vaikka voidaankin valita hyvä säilyttää. Ja nyt me tarkastelemme miten roll omenamehua omasta ja miten säilyttää se talveksi.

yleistietoa

Monet saattavat muistaa kuinka luvun viime vuosisadan raahata taloja ja kauppoja laukut omenat asuntonsa ja muutti kestää jonkin aikaa tina kaupassa. Kun otetaan huomioon, että myynti oli erilaisia hedelmiä, keitettyjä, usein, mehu yhden lajikkeen - 30-40 litraa. Nyt on aika, että me kaikki voimme ostaa ja halpa, mutta tapana sato varastossa hedelmiä ja vihanneksia jäi, ehkä ei niin valtavia määriä. Loppujen lopuksi ei kaupat ostavat koskaan korvata todellista, tehty omin käsin omenamehua.

Talvella se on erittäin hyödyllinen tuote sekä lapsille että aikuisille - erityisesti niitä, jotka ovat mukana henkisen työn ja johtaa liikunnan puute. Tietenkin tyhjä mehu prosessi ei ole nopea eikä helpoin, mutta se on sen arvoista. Mitä enemmän nykyaikaiset varusteet tarjoavat suurimman avun. Etenemme suoraan tarina siitä, miten roll omenamehua.

Ensimmäinen suoritusmuoto valmistamiseksi omenamehua

Tarvitsemme: Juicerilla omenat, kannet, tölkit, reikäkauhalla, sideharso rullina kone, pinsetit, kuumemittari suojeluun. Lay out askel askeleelta resepti:

1. Omenat, esivalmistettuja, läpi juicer, karkottaa liemeen. Jos laite on korkearesoluutioinen, hedelmät voidaan heittää kokonaan ilman kairaava tai leikkaamalla paloiksi.
2. Me kaada mehu kattilaan ja steriloidaan laatan. Missään tapauksessa ei voi tuoda sitä kiehua, koska se merkittävästi heikkenee makua ja kuolee paljon vitamiineja. Mitata lämpötilaa, voit käyttää erityistä lämpömittari suunniteltu erityisesti säilyttämistä. Kuumennettaessa, mehu vapautetaan vaahdosta kakku, on tarpeen poistaa kanssa ura lusikalla ja heittää.
3. Kun lämpötila saavuttaa 90 astetta, on tarpeen kaataa mehua ääriään myöten keitetään steriili purkit, suodatettiin juustoliinan läpi.
4. Sitten pankit puolestaan peitettiin kannella, ja rullaa. Eli ensin täyttää purkki, peitä kannella, rullaa, sitten toinen ja niin edelleen.
5. Valmistetut pankit ovat siirtymässä ylösalaisin ja laittaa liina jäähtyä. Kansi ei tarvitse! Tässä esimerkissä tarkastellaan joiltain miten roll tuoretta omenamehua.
6. Tallentaa tällaiset säilyttäminen voi olla kellariin, ja niin huoneenlämpötilassa. Sitä ei suositella tehdä sitä enemmän kuin kolme vuotta, mieluiten kahden välein vuoden ajan tasalle työkappaleeseen.

Toinen vaihtoehto, miten roll tuoretta omenamehua

Modernin keittiön antaa meille enemmän kuin yksi tapa suorittaa tehtävän edessämme. Yhteistä heille vain sen, mikä on tarpeen huolellisesti valita hedelmää: niitä ei pitäisi vaurioitua ja välttämättä kypsä. Mittasuhteet ja ainesosat riippuvat halutusta vaikutuksesta ja arvosana omenoita. Voit itse laatia selkeytetty mehu ja sellua. Saadaksesi unohtumattoman aromi juoman säätää harkintansa yhdistellä erilaisia hedelmiä. Siten on mahdollista saada kokonaan uusi maku, joka voisi yllättää vaativimmankin ihmisiä juomaan. Alan asiantuntijoiden sanoa, että se on väärin satoa mehu, käytetään vain hieman hapan omenat, niin tuloksena tästä työstä, muun muassa eivät täytä tarvittavia laatuvaatimuksia. Suotuisimmat lajikkeet juoman ovat: Perry, anis, Titovka Parmenas winter. Jos olet kiinnostunut siitä, miten roll omenamehua jälkeen Mehulingon muilla tavoin vastattavakseen tietoja.

pastörointi

Hedelmät leikataan viipaleiksi juicer purista saatu neste purkautuu emali tai lasiastiaan. Estääkseen hapettumisen ja tummumisen on toivottavaa lisätä hieman sitruunamehua. Tarvitsemme suuressa kattilassa. Uuton jälkeen seuraavan juoman vuoto astiat ilman lämmitystä, pankkien ja päällysteitä. Laitamme ne pataan ja täytä lämpimällä vedellä kaulaan asti. Vesi lämmitetään 85 astetta lämpötila, vähentää lämpöä ja pitäen lämpötila, pasterizuem pankit. Aika riippuu niiden koosta: 20 minuuttia yhden polutoralitrovyh ja 30 minuuttia - kaksi-kolme litraa. Avulla taitettu useita kertoja paksu pyyhe tai pannulaput siististi gat vuorotellen kuuma purkit ja välittömästi käärimään. Hallittava yksi tapa, miten roll omenamehua.

Resepti omenamehua ilman juicer

Luonnon ja maukas juoma, josta saa pienellä vaivalla ja ilman juicer. Tarvitsemme hedelmälihaa kevyellä ja väistämättä hapan maku. Tällöin sokeri ja vesi ei tarvita. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja läpi lihamyllyssä tai sokovarku. Tuloksena sellua sideharso puristaa jäljelle jäävä massa aluksen pannulla täynnä vettä (suhde kaksi litraa 10 kg), liotettiin kuusi tuntia, kuumennettiin ja jälleen puristaa. Siirrymme seuraavaan vaiheeseen. Cook juoda: neste kuumennetaan 80-90 asteeseen, ylläpidämme viisi minuuttia, ja se kaadettiin pankkeihin. Caps keitetään vesihauteessa, ja tuloksena rullalle meden. Kotona voit valmistaa ilman pastörointi, hieman lisätä veden lämpötila kiehua tölkit. Tällöin he tarvitsevat lisää sterilointi, rullalle kannet, kääntyi ylösalaisin. Omenamehu on valmis talven.

Reseptit mehu sokeri ja massan

Jos haluat kokki sokeria nektaria, tekniikka on samanlainen kuin edellinen, vain toisessa vaiheessa ottaa 70% sokeriliemi ja lisää mehua. Siirappi voidaan saada joko sekundäärisen mehu, tai sokeria. Osuus seuraavasti: per litra tarve sataa grammaa sokeria ja 150 ml siirappia. Kuvaamme nyt toisen version miten omenamehua. Resepti juoman massa: jauheliha hedelmä kaksi tai kolme kertaa, lisäksi, kautta hieno solu. Estää tummumista jättää massa, joka lisää askorbiinihappoa. Suhde seuraavasti: 10 kg hedelmien tarvitsevat 10 grammaa happoa. Sinun pitäisi jo olla perehtynyt miten oikein rullata omenamehua, älä unohda sitä vain pastöroidaan. Muuten, kuin tuloksena massa on hiottu ja yhtenäinen, mehu on tastier, ja varastointi - kestävämpi.

Toisessa menetelmässä juoman omena

Omena- voidaan kypsentää sokovarke, mutta koska tässä tapauksessa on välttämätöntä saada laadukkaita laitteita ja tiettyjä taitoja, kuvaamme prosessi ei. Vain selvästi tehdä kaikkea tiukasti reseptillä, ja lämpöä, ja onnistua. Meidän menetelmä, seuraava käyttää hapanta omenaa, ja opit, miten ruokaa ja miten roll tuoretta omenamehua tässä tapauksessa. Teemme sen nopeasti ja helposti. Parantaa makua ja väriä voidaan yhdistää meidän juoda mustikka, viinirypäle, tai aronia, pihlajanmarja mehua. Oikeat tuotteet: omenat, haluttaessa - sokeri hiekkaa, ja tölkkien pesemiseksi - sooda. Tarvittavat välineet: juicer, pannulla, siivilä, metalli kannet, tölkit, lasi, helmikoristelu kone.

mehuksi

Ruoanlaitto omenamehua. Resepti on seuraava. Minun hedelmiä, leikata ja läpi juicer. Puristettu mehu antavat laskeutua, sen jälkeen suodattamalla läpi kaksi tai kolme kerrosta cheesecloth. Saatu juoma kaadetaan pois pannulla ja tuo 95 astetta kuumuudelle. Tässä tapauksessa poista vaahto jatkuvasti, mikä selkeyttää mehu. Jälleen suodattaa kuuman juoman juustoliinan läpi ja tuoda lähes kiehuvaksi. Kaada pankkien ja rullaa. Sitten ylösalaisin - ja jäähdytys. No oppinut miten roll omenamehua, saamme talvella on erittäin hyödyllinen juoma, joka ansiosta kalium, normalisoi kolesterolin määrää veressä, edistää poistoa radionuklideja. Apple paasto päivää auttaa lihavuuteen.