Valmistelut talvi: marinoitua punajuurta talveksi ilman sterilointia

Marinointi on yksi suosituimmista tyyppisiä umpioimiseen. Näin ollen tärkein säilöntäaine toimii etikka, joka pystyy tukahduttamaan ulkonäkö mikro-organismeja. Näin se varmistaa tuotteiden turvallisuuden. Säilyttämisessä etikka sijoitettu marinadissa tai säiliöön itselleen valmistettu vihannekset, mausteet. Lisäksi kaataa lisättyä sokeria, ruokasuolaa, ja erilaisia mausteita, joka luettelo on esitetty kunkin resepti. Mausteet antavat ominainen aromi ja maku, ja niiden valmistamiseen eteeriset öljyt toimivat säilöntäaineena. Tänään katsomme sitä, miten valmistautua maustekurkkua punajuuria talvea ilman sterilointia. Ensinnäkin, valmisteltaessa elintarvikkeiden säilönnässä pestä, puhdistaa ja leikata, keitettyä tai marinoitu tuore tai sijoittaa purkit täynnä ja päällystetty suolaa ja mausteita. Kuitenkin puhua tästä tarkemmin.

marinoitua punajuurta

Ainekset: punajuurta, laakerinlehti, pippurit. Marinadin: yksi litra vettä kestää sata grammaa sokeria, sata grammaa suolaa, sata grammaa etikkaa.

Valmistus. Ennen marinoitua punajuurta talveksi on tarpeen pestä ja kiehauta. Sitten se puhdistetaan ja tiukasti laittaa purkit, leikkaus suuria hedelmiä paloiksi, lisää laakerinlehti, pippuri, neilikka, maun mukaan. Pankkien pesu- ja kaada kiehuvaa vettä.

ruoanlaittoon marinadi

Vesi, kiehauta, kaada pankit ja lähtevät kymmenen minuuttia, kattaa ne kannellisia. Ja sitten kuivattiin, suolaa lisätään neste, etikka ja sokeri, kiehua. Jälleen kaada juurikkaan ja telan pinnoitetta. Tara kääntää ylösalaisin ja tarkista vuodot. Lopputuote on hyvin keittoihin ja borssikeitto.

Punajuuret, marinoitua ilman sterilointia

Tämän reseptin, punajuuret voidaan kääriä talveksi, ja voidaan varastoida kapron kannet. Vihannekset on parasta tehdä kanssa yhtenäinen väri, voi olla valkoiset renkaat leikkaus.

Ainekset: punajuuri samankokoisia. Marinadin: lasillinen vettä, viisikymmentä grammaa etikkaa, lusikallinen sokeria, suolaa, puoli lusikalla ja muutaman herneet musta ja maustepippuria, kolme neilikka, laakerinlehti.

Valmistus. Ennen kuin laaditaan marinoitua punajuurta talveksi ilman sterilointia, on välttämätöntä keittää juureksia. Samaan aikaan, jotta marinadi. Tätä tarkoitusta varten kaikki tarvittavat ainekset sekoitetaan ja keitetään muutamia minuutteja, minkä jälkeen seos jäähdytettiin.

Vihannekset puhdistetaan ja leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi, säädettyihin valmiina pankin, joka lisää sitten lusikallinen etikkaa. Seuraava kaadetaan jäähdytetty juurikkaan marinadi ja sämpylöitä.

Yksinkertainen resepti säilykkeiden punajuuret

Ainekset: pienet juuret. Marinadi: yhteen litraan vettä, ja viisikymmentä grammaa suolaa.

Valmistus. Marinoitu punajuuria talvea varten tehdään seuraavasti. Steriili purkit laittaa viipaloitu kappaletta vihanneksia ja kaada kuuma marinadi. Tara sitten kääntää ylösalaisin ja jäähdytetään.

Punajuuria talvea varten: klassinen resepti

Ainesosat: tyydyttynyt juuret yhtenäinen väri. Marinadi: yksi lasi vettä, kaksisataa grammaa etikkaa, yksi lusikka sokeria, suolaa lusikka puoli, neljä herne pippuri, kaksi laakerinlehdet, kaneli polpalochki.

Valmistus. Tämän reseptin marinoitua punajuurta talveksi ilman sterilointia on keitetty nopeasti ja helposti. Tätä varten, vihannekset pestään ja keitetään, jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Tuote on pakattu astiaan. Jatka sitten valmisteluun marinadi. Tehdä tämän, kaikki tarvittavat ainekset kiehauta ja kaada seos juurikkaita. Sitten se peitetään kannella ja vasemmalle kaksitoista tuntia. Ajan kuluminen on sopiva syödä maustekurkkua punajuuria talvea varten. Täysin on myös mahdollista valmistaa, mutta se tarvitsee poimia juuret pieni koko. Säilytä purkit, peitä muovikansilla viileässä.

Nopea resepti marinoitua punajuurta

Ainekset: kaksi kiloa sokerijuurikasta. Marinadin: puoli kupillinen etikkaa, lusikallinen sokeria, teelusikallinen suolaa, kolme kuivattiin kynttä.

Valmistus. Punajuuret keitetty, puhdistetaan ja leikataan oman harkintansa mukaan. Vihannekset valmistaa etukäteen sijoitetaan puhtaisiin purkkeihin ja kaada kuuma marinadi hermeettisesti suljettu. Säiliö kääritty pyyhkeellä ja jättää sellaisessa muodossa, niin kauan kuin tuote on täysin jäähtynyt. Valmis marinoitua punajuurta talveksi ilman sterilointia voidaan käyttää erillisenä salaattia. Tähän lisättiin vihreää hienonnettu sipuli, yrtit, kasviöljy. Myös lautasen voidaan valmistaa salaatteja, punajuurta, keittoa ja niin edelleen.

vihdoin

Siten valmistautuminen talven säilyttäminen vihanneksia ei ole liian vaikeaa. Marinoitu punajuuret on hyvin yksinkertainen, tärkeintä - valita oikea juureen. Niiden pitäisi olla pieni, tyydyttynyt yhtenäinen väri ilman valkoiset ympyrät on leikattu. Kiinni mittasuhteet valmistelussa marinadi, saat herkullinen ja ravitseva tuote, että monet ihmiset käyttävät itsenäisenä välipala, ja valmistelun eri ruokia.