Useita tapoja kokata kala: makrilli grilli, uunissa, pannulla

Menossa luonteen tai aikovat piknikille pihalla talonsa, kannattaa ensin miettiä valikosta. Että ruokaa ilmassa, lisäksi standardin vaatimuksia (käyttö, maku, suunnittelu kauneutta), lisättiin vielä yksinkertaisuus valmistelu ja helppous ruokinta. Yksi näistä ruokia, jotka on helppo valmistaa ja nopea syö makrilli grilli. Kokki kala ritilälle monella tavalla, riippuen tilanteesta ja mieltymysten kokki. Kaikissa tapauksissa saada maukas, runsas ja yksinkertainen.

Makrilli grilli, marinoitua yrtit

Ennen kuin paista kala, sen pitäisi marinoida. Se vie hieman aikaa, mutta se on parempi mennä piknikille kanssa jo valmis makrilli. Lautasen on suunniteltu 4 henkilöä eri henkilöiden lukumäärä lukumäärä ainesosia voi lisätä tai vähentää suhteellisesti.

2 keskikokoinen makrilli kestää hieman suolaa ja pippuria, 2 oksaa timjamia ja rosmariinia, 2 sitruunan, hieman oliiviöljyä. Ensinnäkin, sinun täytyy pestään ja suoliston kala (päät voidaan jättää - niin valmiin lautasen näyttää paremmalta pöydälle), ja lisää sitten suolalla ja pippurilla ja kevyesti harjata öljyllä. Ihanteellinen tuore makrilli, mutta voi myös leipoa jäädytetty sulatuksen jälkeen.

Cook makrilli luonnossa on hyvin yksinkertainen, mutta tekemään niin mehukas ja maukas, on tarpeen tehdä joitakin manipulointia. Ensimmäinen, leikkauksia molemmin puolin ruhon (ne pitäisi saada 4-5 kummallakin puolella) pitkin koko kalan pituudelta. Toiseksi yhdestä loraus sitruunamehua ja hiero niitä kalan sisälle ja ulos, ja toinen leikkaus viipaleiksi ja sijoitettiin vatsan kalan oksaa vihreys, ja jotkut - määrän lovia toisella puolella - vasen.

Marinoitu makrilli kirjaimellisesti puoli tuntia, joten voit heti paistamisen jälkeen mennä luontoon. Jos piknik järjestetään kotona, sinun pitäisi heti alkaa palon syttymisen ja kattaukseen.

Valmistautuminen makrilli grilli vain 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Sen jälkeen, kun lintu ylösalaisin, se asennetaan uriin valmiin puolella jäljellä sitruunan viipaleet. Tarjoile kala pitäisi olla välittömästi poistamisen jälkeen ristikko. Makrilli grilli hyvin valkoviiniä, olutta, ja lisäkkeenä sopivat uuniperunat ja mahdolliset vihanneksia.

Makrilli paistinpannu

Niille, jotka eivät tiedä, miten ruokaa makrilli, mutta haluaa miellyttää rakkaansa maukas kala-, sopivat seuraavaa reseptiä. On suuri ruho makrilli kestää pari isoa tomaattia, muutama valkosipulin kynttä, suola, oliiviöljy, kourallinen kapriksia, hieman pippuria.

Valmistettu (pesty ja obsushennuyu) kalojen suolattu ja paistettu voissa. Sitten makrilli poistettu, ja sen sijaan Fry hienonnettu valkosipuli. Tomaatti iho poistetaan ja johdetaan ne läpi lihamyllyssä, lisää valkosipuli. Mass lisätä hieman suolaa, ripottele oregano, lisää pippuria ja palaa kalaa. Kun 10 minuuttia pannulla lähetti kaprikset ja makrilli ylösalaisin. 10 minuutin kuluttua, sammuta tulipalo. Makrilli tarjoillaan heti, säädettyihin vadille ja kastike kastelua.

Paistettu kala

Kiloa makrillifileet voidaan keittää suuren illallisen muodossa kalojen pataruoat. Se on otettava peruna, sipuli, lusikallinen jauhoja tai tärkkelystä, suola, kumina, pippuri, vähän öljyä. Makrilli, sipuli ja peruna jauhelihaa (tai jauhettu tehosekoitin) ja sitten jauhettu suola, pippuri, kumina lisätään jauhot, sekoitettiin hyvin ja levittää kunnossa (se on aikaisemmin öljytty). Paista noin tunnin kohtalaisen kuumassa uunissa. Tarjoillaan perunoiden ja kasviksia.