Suolaus bracken saniainen talvella kotona: resepti

Kuinka suolauksella fern bracken? Tämä kerromme olevassa artikkelissa.

yleistietoa

Ennen kuin voimme kertoa, miten suolaamalla saniainen kotona, kerro minulle, mitä on tämä kasvi.

Varmasti monet ihmiset tietävät, että maailmassa on noin 10000 eri lajia saniainen. Tämä hämmästyttävä kasvi löytyy maassamme. Hyvin usein se kasvaa paksu ja tumma sekametsissä.

Valitettavasti kaikki Venäjällä asuvat tietävät, että sen lisäksi, että koriste-toiminto, saniaisia, tai pikemminkin niiden erityisiä laatu (esim Bracken) käytetään laajalti kulinaarisia liiketoimintaa.

Oman maun mukaan, sanoi kasvilajeja on verrattavissa vain kuin mehevä sieniä.

Niin miten suolauksella saniainen saniainen? Valmistamiseksi tällaisten kasvien pitäisi käyttää vain nuoret versot, lehdet, joka ei ollut vielä auki, ja pistokkaat eivät olleet 25 cm pitkä.

Yksinkertainen resepti peittaus saniainen

Itse valmistuksessa tällaisen välipaloja ei ole mitään vaikeaa. Saada eniten herkullinen ja aromivalmisteet talvella, se on vain välttämätöntä tiukasti noudattaa vaatimuksia resepti ja käyttää oikean määrän ainesosia.

Joten, suolaus saniainen on onnistunut, on tarpeen valmistella:

• nuori rostochku kasvilajien sananjalka - harkinnan käyttöä;
• suola suuri keittokirja - noin 30 g (käytetään marinadi 1 l vettä);
• valkoinen sokeri iso - noin 80 g;
• taulukko 6% etikkaa luonnon - noin 50 ml;
• juomavesi - Käytä harkinnan.

tuotteen käsittely

Suolaus saniainen - hyvin yksinkertainen ja nopea prosessi. Kun nuori rostochku häiriintyy puun, niiden kaksi tuntia kylmään veteen kastetulla ja pestiin hyvin käyttäen siivilä.

Saada eniten välipala pehmeä ja herkkä, päätuote on kohdistettava vaalennus. Voit tehdä tämän, sananjalka levisi isossa emaloitu kulhoon ja heti kaada kiehuvaa suolatussa kiehuvaa vettä. Sellaisenaan, Kasvia pidettiin 4 minuutin ajan, sitten valetaan siivilä ja voimakkaasti ravistetaan pois, poistaa ylimääräistä kosteutta.

Valmistamiseksi, suolavedellä

Suolaus bracken saniainen voidaan tehdä eri tavoilla. Päätimme esitellä sinulle kaikkein yksinkertainen reseptejä joiden toteuttaminen ei vaadi paljon ainesosia.

Sen jälkeen, kun juuri poimittuja kasvit käsitellään kunnolla, alkaa valmistella marinadi. Tämän tavanomaisen juomaveden kiehuvaksi yli kuumuudelle, ja sitten liuotettiin siihen suolaa ja sokeria. Poistamisen jälkeen astia kiukaasta, se lisää viinietikka ja aloittaa suolaus.

Kuinka suolauksella?

Saniainen noudattaen puolen litran tai 750 g purkeissa, jotka on steriloitu etukäteen kaksinkertaisen kattilan. Kasvi lusikka keveästi tiiviiksi, kaada kuuma suolaliuoksella.

Täyttämällä kaikki kontit, ne heti heittää, käytä steriloitu metallikansilla. Kääntämällä purkit ylösalaisin, ne kääritään vanhan peiton paksu ja jäljellä tässä asennossa koko päivän.

Kun aika kuluu, rullalle välipala tahansa puhdas viileässä ja pimeässä paikassa. Tämä ruokalaji tulee nautittavaksi soveltuvan noin 4-7 päivää. Se oli tänä aikana saniainen saniainen kyllästyttää makuja marinadi, tulee pehmeä ja erittäin makea.

Miten esittää illalliselle?

Kuten näette, suolaus saniainen kotona ei vaadi erityisiä taitoja ja erikoislaitteet.

Jälkeen suolaus kasvi, se varovasti otetaan pois marinadi ja levitä kulhoon. Maustettua välipala murskattu valkosipuli ja mustapippuri, maustetaan se auringonkukkaöljyä, sekä kaikki ketsuppi tai tomaattipyree.

Sekoita komponentit, ne tarjoillaan pöytään yhdessä siivu ruisleipää.

Valmista herkullisia välipaloja ja tuoksuva öljy

Suolaus saniainen talvella voi tarjota käyttöön täysin erilaisia komponentteja. Jos haluat tehdä korkean kalori välipala alkoholijuomien, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä. Toteuttaa sitä, meidän täytyy:

• nuori rostochku kasvilajien sananjalka - harkinnan käyttöä;
• natriumsuola suuri - noin 40 g (käytetään marinadi 1 l vettä);
• valkoinen sokeri iso - noin 100 grammaa;
• lavrushki, pippurinsirotin - maun;
• auringonkukkaöljyä hajuton - 200 ml;
• taulukko 6% etikkaa luonnon - noin 60 ml;
• juomavesi - harkinnan käyttöä.

Käsittelevät ainesosia

Menetelmä on saniainen fern winter välipaloja pitäisi olla täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on esitetty. Laitos on puhdistettava huolellisesti, kuorittua, huuhdeltiin kylmällä vedellä ja ravistele voimakkaasti.

Valmistamiseksi täyttö

Suolaus saniainen aromaattisia marinadin ja öljy on hyvin suosittu kokit. Tämä johtuu siitä, että tällainen käynnistin muuttuu erittäin maukasta ja alkuperäistä. Valmistaa sitä, sinun täytyy tehdä marinadi. Tätä tarkoitusta varten, juomaveden kiehuvaksi korkealla liekillä ja lisää sitten suola ja sokeri. Liukenemisen jälkeen ainesosien astiat poistetaan lämmön ja kaadetaan välittömästi etikka.

Kuten auringonkukkaöljyä, sen voimakkaasti kuumennettiin kulhoon ja välittömästi käyttää muihin tarkoituksiin.

Muodostettaessa välipaloja

Muodostamaan tällaisia välipaloja toteuttanut useita steriloitu puolen litran pulloissa ja levittää niitä pippuria, laakerinlehti ja käsitelty saniainen saniainen. Sitten kasveja kaada puoli marinadi, lisää sitten kuumaa öljyä.

Täyttö purkit, rullaa ja ylösalaisin. Kärsittyään välipala paksun peitteen alla (noin päivässä), se lähetetään ruokakomero tai kellariin.

Esittää pöytään

Tarjoile öljyinen välipala saniainen saniainen pöydältä pitäisi olla vain lopussa ensimmäisen kuukauden jälkeen puristamiseen. Laitos otetaan pois pankkien yhdessä marinadi ja tarjoile siivu vaaleaa leipää.

Nopea suolaus saniainen

Jos et halua satoa saniainen talvella, suosittelemme soveltaa yksinkertaistettua järjestelmää sen suolaus. Tähän tarvitaan:

• nuori rostochku kasvilajien sananjalka - harkinnan käyttöä;
• suuri keittosuola - harkinnan käyttöä.

valmistusmenetelmä

Suolattu saniainen tavallaan helppoa. Juuri poimittuja kasvit pestiin perusteellisesti alla voimakas veden paine, ja sitten suuresti ravistele siivilä. Jälkeen imarre jättää ylimääräistä kosteutta, se levisi kulhoon, ja maustettu runsaasti suolaa.

Komponentit sekoitetaan käsissä sanomalehden on katettu ja jättää sivuun ¼ tunti. Sen jälkeen koko lasiaihiota jaettiin pankit. Fern antoi mehu ja hyviä suolakurkku, sen on sullotaan käyttäen tolkushkoy.

Täytön jälkeen kaikki säiliöt, niiden kannet suljettiin tavanomaista polyetyleeniä ja lähetetään välittömästi jäähdytys- kammioon. Tallentaminen työkappale olevan vain kylmässä. Jos saniainen seistä huoneenlämmössä, se heikkenee melko nopeasti.

Miten ja mihin käyttöön?

Esimuotti tehty edellä olevan reseptin, harvoin kulutetaan välipala, kun käy ilmi hyvin suolaista. Tässä suhteessa, tällainen tuote käytetään vain ruoanlaittoon muita ruokia. Esimerkiksi suolainen saniainen lisätään usein eri goulashes, toisen ja ensimmäisen ruokia. Tee se itse lämpökäsittelyn aikana peruselintarvikkeita.