"Silli karpin": resepti

Jokainen nainen haluaa olla ruokavaliossa hänen perheensä olivat erittäin tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Monet kuten suolattu kala, mutta löytää todella herkullisen ja ympäristöystävällisten tuotteiden myymälöissä on vaikeaa. Paras tapa - kokki sitä kotona. Erittäin maukas jaella "Silli karppi." Kuvat, reseptit ruokia esitellään tässä artikkelissa.

Miksi karppi?

Se sopii parhaiten suolaus kalaa. Hänellä oli suuria luita, jotka voidaan nopeasti ja helposti poistettavissa, ja liha on kohtalaisen pehmeää, mutta ei liian rohkeita. Siksi "Silli karpin" - melko tunnettu ja suosittu ruokalaji. Lisäksi tämä kala on helposti sulavaa ja imeytyy elimistöön, jolloin voit ottaa sen luokkaan terveyden ruokaa. Se sisältää arvokkaita proteiinia ja monimutkainen aminohappoja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka auttavat ehkäisemään erilaisia tauteja. He myös normalisoida verenpaine, estää ateroskleroosin kehittymiseen, ja stimuloi aivotoimintaa. Niin, että henkilö olisi valikosta "Silli karppi." Reseptit ruokia valmistus kuvataan alla.

tarvittavat ainekset

Se on erittäin helppo valmistaa ja maukas ruokalaji. "Silli karpin" sopii kaikkiin lisukkeita. Mausteet tekevät kalat tarjouksen ja tuoksuva.

ainesosat:

• sipulia - 3-4 kappaletta;
• kala karppi - 2 kg;
• kasviöljy - 200 ml;
• Etikka - 100 ml;
• mustapippuria herneet - 4-5 kappaletta;
• laurel lehti - 4-5 kappaletta;
• suola - 200 grammaa;
• vesi - 1 litra.

valmistusmenetelmä

1. Ensin täytyy puhdistaa ruhoja karppi vaa'at, hyvä pestä ja puhdistaa sisältä.
2. Tämän jälkeen sinun täytyy leikata kala päätä, evät, pyrstö ja huolellisesti pese se sisältä ja ulkoa.
3. Sitten leikata karppi, poista se harjan ja suuret luut.
4. Nyt sinun täytyy tehdä suolavedessä. Tehdä tämän, litra kiehuvaa vettä liuottamiseksi 200 grammaa suolaa. Sitten liuos on täysin jäähtynyt.
5. Seuraava karppi liikkua kolmiulotteisessa kulhoon ja kaada kylmä suolavedessä. Tämän jälkeen kalat olisi poistettava pimeässä paikassa pari tuntia, jotta se hyvä prosolilas. Sitten sinun täytyy poistaa kappaletta karppi nesteestä ja hieman kuiva.
6. Sitten sinun täytyy ottaa suuren potin ja laita se pohjassa laurel lehti, muutama renkaat sipulia ja mustapippuria. Päälle lueteltujen tuotteiden on laittaa kalaa. Olisi kastellaan öljy ja etikka. Sitten sinun täytyy uudelleen edelleen vuorottelevat sipulit ja mausteet kappaletta karppi. Tässä tapauksessa öljy tulee kattaa kalan kokonaan.
7. Nyt "Silli ja karppi", resepti jota olemme juuri kuvattu, on puolustettava kannen alle kiinni noin puoli tuntia.

Astia on valmis. Voit hoitaa perheen ja itse syödä suolattu kala.

Alkupala sinappikastiketta

ainesosat:

• karppi filee - 1 kg;
• merisuola - 3 ruokailuvälineet lusikka;
• konjakki - 2 ruokailuvälineet lusikka;
• kuiva sinappi - 2 ruokailuvälineet lusikka;
• omenaviinietikkaa - 3 ruokalusikallista ruokalusikallista;
• sokeri - 1 lusikka;
• kasviöljy - 5 ruokalusikallista lusikka;
• tilli - maun.

valmistusmenetelmä

1. Sinun täytyy ensin kappaletta kalafileet suolalla, kaada alkoholi siihen, kaikki ainekset sekoitetaan huolellisesti ja laita ikeen alle. Koska lasti sopivat viiden litran ämpäri vettä.
2. Tämän jälkeen karppi täytyy laittaa viileässä paikassa pari päivää. Tämä kala saa suolattu.
3. Seuraaja hopeapaksuotsa fileet marinoitua sinappikastikkeessa. Tehdä tämän, valmistaa marinadi erillisessä astiassa, sekoita öljy, etikka, sokeri, kuiva sinappi ja tilli. Tässä seos liota kalan toiseen kertaan.

Että koti on valmis, "Silli karppi." Resepti ruokia nopeasti ja helposti hallita jopa noviisi emäntä. Välipala on miellyttävän mausteinen maku ja varmasti vetoaa kaikkiin, jotka yrittävät sitä.

Karppi porkkanat ja sipulit

On mielestä resepti "Silli karppilajeja" ei voi tehdä ilman porkkana ja sipuli. Sitten he sanovat, kala on enemmän mehukas ja aromaattinen. Voit tarkistaa sen kotona. Tähän tarvitaan seuraavat ainekset:

• porkkana - 100 grammaa;
• sitruunamehua - 50 ml;
• kasviöljy - 100 ml;
• laurel lehti, mustapippuria - maun;
• karppi - 1,5 kilogrammaa;
• suola - 80 grammaa;
• sokeri - 40 grammaa;
• sipuli - 300 grammaa.

valmistusmenetelmä

Et tarvitse paljon vaivaa, jotta lautasen "Silli karppi." Resepti ruokia sisältää seuraavat säädökset.

1. Ensinnäkin kalan tulee pestä ja puhdistaa. Evät, suurien luiden pää peittaus eivät yleensä käytä. Sitten karppi pitäisi leikataan pieniksi paloiksi.
2. Nyt on välttämätöntä sekoittaa sokeri ja suola ja roll niitä joka pala hopeapaksuotsa.
3. Öljy on yhteydessä sitruunamehua ja puoli saatua seos lisättiin säiliöön kala. Kaikki ainesosat sekoitetaan huolellisesti.
4. Seuraavaksi sinun täytyy pilkkoa kuoritut ja pestään vihannekset: sipuli leikataan renkaiksi, porkkanat ja raasta.
5. Sitten seuraa tiukasti taitettu karppi purkissa, siirtää sen kerrokset vihanneksia. Haluttaessa kapasiteetti kalan voit laittaa muutamia lehtiä Ohukainen ja muutama pippurit.
6. Sitten kaikki aineosat välttämätöntä täyttää seoksen loppuosan sitruunan mehu ja öljy.
7. Nyt sinun täytyy sulkea purkki kannella ja nylon kalaa muutamaksi tunniksi jäljellä marinoida elintarvikkeita huoneenlämmössä. Sitten säiliö karppi on kestettävä kylmää (tai laittaa jääkaappiin) ja jätetään sinne vielä pari päivää.

Lopussa "karppi silliä" määritetyn ajan, resepti joista olet oppinut tämän artikkelin on keitetty kokonaan. Mitä kauemmin kala marinoitu, The maukkaampia siitä tulee. Hyvää ruokahalua!