Silakkaa Korean resepti, Serve

Kaikista runsaasti Korean silliä salaattia, on erityinen paikkansa. Kuten monet muutkin itämaiset herkut, tämä alkupala valmistetaan menetelmällä marinointi. Silli Korean, resepti joka sisältää etikkaa tai sitruunamehua voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään. Cook tämä herkullinen välipala on hyvin yksinkertainen, mutta prosessi vie hyvin vähän aikaa. Pyrkikäämme ymmärtää kaikki hienoudet.

Silli heh - yhdistelmä makuja ja tuoksuja

Tässä resepti, on olemassa myös täydentävät hyvin toisiaan muutaman maut: mausteinen, hapan, suolainen, makea. Täydentää lautasen erilaisia tuoksuvia mausteita, niin rakastama kansojen Kaukoidän ja sitä käytetään usein monia perinteisiä ruokia. Ja kansalaiset usein käytetään ruoanlaitossa ja tuoreita yrttejä. Tämä ei ole osa klassisen resepti, mutta se on yksi asia - ruokalaji, joka ei vahingoita.

Valitsemalla kala

Ennen miten ruokaa silli koreaksi, siirry kala tallentaa ja etsiä tuore tai jäähdytetty ruho. Kunnossa ja hieno, ja suurempia rasvaa lajikkeita. Voit käyttää dunayku, iwashi ja muut rodun silliä. Kala on oltava hopeiset iho, silmät, näön ominainen haju.

Prosessin pesu- sillin

Silakkaa Korean, resepti, joka on suunniteltu raakaa kalaa, vaatii valmistelua. Prosessi voi vaikuttaa monimutkaiselta, mutta itse asiassa poista silli voidaan nopeasti ja helposti. Tässä resepti, valmistella kala - erittäin tärkeä asia, koska kukaan ei halua yhtäkkiä tarjouksen tuoksuva palan terävä kivi.

Ensinnäkin se on tarpeen leikata pois pään ja poista kuori.

Vrot vaihe - puhdistaa sisältäpäin. Voit tehdä tämän, vatsa on leikattava taakse fin ja paljastaa. Alempi osa, joka kasvaa jäykät levyt, parempi leikata. Silli "Heh" koreaksi voidaan muotoilla yhdessä ja munia tai maitoa.

Terävällä veitsellä leikattu kalat takaisin selkärangan. Lisätoimia parhaiten käsin. Painamalla lihan reunoille sormilla varovasti vedä selkärangan. Haarukalla, voit poistaa muita luita fileet.

Valmis puolikkaat silli, maito tai munat ovat valmiita edelleen ruoanlaittoon.

tuotteiden osuus

Silli Korean resepti, joka usein täydentää sipulit, porkkanat, selleri, ja monet muut vihannekset, voi keittää ilman tarkkaa noudattamista kaikilla mittapuilla. Mutta kiinni keskimääräisiä osuuksia on edelleen voimassa.

Marinointi 2 suurta silli (noin 800) tulee jälkiruoka lusikka suolaa, tl sokeria, ripaus pippuria, ruokalusikallinen etikkaa ja 40 g kasviöljyä. Erittäin herkullinen silli Korean porkkanoita. Ja miten laittaa se, kerro oma intuitio ja kulinaarisia mieltymyksiä. Voit tehdä yksi pieni morkovochkoy.

resepti

Sopivasti välittömästi silliä samassa astiassa, jossa se voidaan säilyttää jääkaapissa. Sopivissa tavanomaisissa lasipurkkiin, muovi- tai keraamista sanko. Ohuita pinottu kerrosta, sirottelemalla suola seos, sokeri ja pippuri. Siellä myös lisätä hienonnettu sipulirenkaita tai puoli renkaat, porkkanaraastetta Korean raastin. Luoda kala pitäisi olla tiukemmin kuin mahdollista. Kasviöljyä ja etikka sekoitetaan ja kaadetaan seokseen, jossa kala. Jos neste ei peitä kappaletta kokonaan, voit lisätä hieman vettä.

Vaikuta alkuperäinen! Hyödyntää ylimääräisiä ainesosia

Tiheys ja erityinen maku tässä resepti tekee hyvän lusikallinen tomaattikastiketta. Jos se on kesä, ja keittiössä valmistelussa silliä Korean, resepti voidaan täydentää paloja paprika, paahdettua viipaletta munakoisoa, retiisi, purjo, pinaatti.

Johtuen tuoksuvia mausteita Korean välipaloja sopiva tähtianis, neilikka, muskotti, pippuri, oregano, sekoitus, laakerinlehti.

kesto marinointi

Palasiksi upotettiin kokonaan, aivan kuudesta kahdeksaan tuntia. Varmista valmis, voit jättää silli Korean marinoitua yön yli.

Vähän ennen tarjoilualusta toivottavaa maku suolaa. Tarvittaessa se voidaan lisätä. Muuten, jos kalat on liian suolaista, marinadi olisi yksinkertaisesti laimentaa öljyllä tai vedellä. Sama koskee määrää etikkaa. Jos mittasuhteet aineosia ei liian osuvasti valittu, keskellä vaiheessa marinadin se voidaan vielä korjata. Maku ruokia parhaiten paljasti läpi päivän.

Esittämisen silakkaa Korean pöytään

Yleensä tämä välipala tarjoillaan yksinkertaisia lisukkeineen. Se yhdistetään perunamuusin niiden takit, riisi ja tattari. Joskus, kuten koristeeksi varten kala "heh" palvelevat vihannekset: salaattia, pata, sauté. On mahdollista kokeilla palkokasveja, valmistamiseksi, esimerkiksi, kahvihernelajiketta tai sose.

Usein keitetty erityisesti silakan voileipiä, ja sitten levitä voideltuun viipaleita borodinstkogo leipää, valkoinen pitkä leipä, bruschetta. Silakkaa Korean voidaan täyttää varten koreja, pannukakut, rullaa Pita.

Jos tämä astia on tarjolla erillisenä välipala, sen leviämistä salaatti kulhoon, ja syötetään kukin yksikköannos lusikka. Syödä sillin Korean erityinen ruokapaikkoja haarukat.

Se menee hyvin tämä malja muiden itämainen salaatteja, kotitekoisia suolakurkkua, Marinoidut sienet, salaatteja kauden kasviksia.