Salaatti varsisellerinvartta

Johtui selleri on toinen vuosi kasvi, saavuttaa korkeus 60 cm ja halkaisija noin 30 sisältö eteeriset öljyt - 30-100 mg per 100 g; sisältää myös limoneeni, palmitiinihappo, sedanolid. Voi olla värit vaihtelevat vaaleanvihreästä punertava. "Reeking" - toinen nimi tämän ihana kasvi. Tuoksuva varret käyttää missä tahansa muodossa: tuore, haudutettu ja paistettua. Ja mikä ihana ruokavaliossa keittoa voi kokki sitä! Toimiala on suuri, voimme vain valita suosikki reseptejä salaatteihin selleri petioles tai ensimmäisen kursseja. Mutta ylivoimaisesti edullisin on raaka selleri, jota käytämme salaatteja ja mehut.

Aluksi johtui selleri käytetään yksinomaan lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sekä kruunupäät sankareita ja voittajia antiikin Kreikassa ja Roomassa, seppeleitä lehdet selleri. Vasta 18-luvulla se alkoi syödä.

Selleri mieluummin ilmasto lauhkeilla vyöhykkeillä. Riippuen värien hän pystyy kantamaan ja alemmissa lämpötiloissa. Tummempi tai punaisempi kuin sen varsi, sitä enemmän pakkasta kestävä. Optimikasvulämpötila viljelmän - alueella 15-25 astetta.

Selleri ainutlaatuinen osa on orgaaninen natrium. Toisin suola, se ei kerry ihmisen elimistöön, lisäksi se auttaa paremmin imeä ravinteita.

Mukaan vitamiinien selleri ottaa johtava asema listan vihanneksia. Se sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita, kuten C-vitamiinia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, fosforia, kaliumia, karoteenia, magnesium, flavonoidit, ravintokuitua, riboflaviini. Hän näyttää kehon myrkkyjä, toksiineja, neutraloi syöpää on diureetti vaikutus. Elintarviketeollisuudessa käyttö sen varret ja lehdet.

Kukin kasvi on sen koostumus pitoisuus hyödyllisiä ravintoaineita. Joissakin se - hivenaineet, toisissa - sisällön hyödyllisiä vitamiineja. Siksi kulttuuri tulee valita niiden vaikutuksista toisiinsa. Vieressä selleri itse tuntuu hyvältä bush pavut, herneet, kukkakaali, kaali, kevätsipuli, nauriit, tomaattia, pinaattia. Epätoivottuja naapuruston selleri persilja, maissi, vesikrassi, ja jäävuorisalaatti.

Stemmed selleri - se on olennainen tuote niille, jotka haluavat menettää muutaman ylimääräisiä kiloja, ja niille, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa. Tunnettu tosiasia, että sisältö "pakkasympäristö" kaloria tässä kulttuurissa. Sulattaa selleri elimistö käyttää enemmän energiaa kuin se on itse tuote. Sen hyvä käyttää kevyitä Kasvisruoat (salaatteja reseptit selleri petioles esitellään satoja vaihtoehtoja) ja leikkeleet. Lisäksi se on miellyttävä aromaattinen lisäämällä kasvi cocktailit. Kaloripitoisuus on noin 15 kaloria per 100 grammaa. Ilmeisesti siksi, sitä pidetään suosikki lautasen kuuluisan elokuvan tähdet.

Yksi herkullisia ruokia on salaatti varsisellerinvartta. Annan huomiota joihinkin reseptiä. Valmistella ensimmäinen ruokalaji meidän ainesosia kuten kanan (mieluiten rintaa, mutta voit käyttää jalat, preclearingin niitä iholta), mehukas ja raikas varret selleri määrä 3 kpl. Varret pestä ja puhdistaa kovan suonet, ottaa yksi kypsä avokado hedelmä, joka poistaa luun ja poistaa sen iholta, 1 omena (edullisesti vihreä), voidaan myös käyttää tässä salaatti sipulit (melko pieni pää). Kaikki osat leikataan pieniksi yhtä kuutioiksi, sipuli leikata enemmän hienoksi. Salaatti varsisellerinvartta voi olla majoneesi. Suolaa ei voi lisätä. Ripottele lehdet selleri.

Toinen suuri resepti. Leikkaa oksaa selleri, lisää porkkanaraaste, kaali (hienonnettuna), raastettu omena ja viipaleet avokado, ripottele limen mehu. Sekoita lisäämällä oliiviöljyä ja suolaa. On käynyt ilmi, hämmästyttävä ja ravinnon ateria!

Seuraavaa reseptiä. Tämä ruokalaji käytämme purkitettu lohi (voi olla öljyä tai omaan mehua), varret tuoksuva vihannes, pippuri, hieman sipulia ja oliiveja. Kääntyneen hieno salaatti varsisellerinvartta, varret, kuten ensimmäisessä tapauksessa, pese ja puhdista kuitujen, leikataan puoli renkaat. Sipulit myös leikataan puolirenkaista, paprika - nauhat ja viipaloitu oliivit. Nämä ainesosat lisätään uutettu pankkien lohen. Kaikki kevyesti sekoittaen. Lisäämällä mustapippuria, suolaa ja voita maun. Salaatti varsisellerinvartta voi ripottele limen mehu tai sitruunamehua. Aromi ja tuoreus selleri jättää pitkä miellyttävä jälkimaku.