Resepti parsasäilykkeiden: tekniikka ja ominaisuudet prosessin

Ei ole vaikea löytää resepti parsasäilykkeiden, jos haluat lisätä vaihtelua omaan ruokavalioon.

kaikki säännöt

Koska maistuu kaikki ihmiset ovat täysin erillinen, jokaisella on oma resepti parsasäilykkeiden. Variantit voivat erota toisistaan pieniä tavoilla, mutta toiminnot ovat samat. Töihin tarvitaan: lasipurkkeihin, metallikorkit, parsa, suola, etikka ydin, sokeri ja vesi.

Teos on seuraava:

1. Täytyy ensin valmistella ruokia, steriloitu purkit ja kannet millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Sitten sinun täytyy lajitella tuotteita säilöntään. Voit tehdä sen valitsemalla sileä, ei vaurioitunut varret, johtajat jotka eivät ole vielä puhjennut kukkaan. Niiden pituus on noin kaksi senttimetriä alle korkeus valitun pankkien.
3. Nyt raaka-ainetta voidaan käsitellä. Ensimmäinen versot on huuhdeltava lian alle hana, ja sitten laskettiin 5 minuuttia altaan vettä, kuumennettiin 90 astetta.
4. Tämä resepti parsasäilykkeiden sisältää valmistamiseksi suolaliuoksella. Tämän voidaan liuottaa litraan vettä ja 5 g etikka 25 grammaa suolaa. Koostumuksen tarve tuoda kiehuvaksi ja välittömästi poistaa lämpöä.
5. Parsa varret tiukasti laittaa purkit, pää on välttämättä oltava huipulla. Alareunassa kukin niistä olisi etukäteen asetetun yhden lehtiä Ohukainen ja ruohosipuli.
6. Jää vain kaataa sisältö marinadi, peitä kannella ja laita astiaan vettä sterilointia. Voit tehdä tämän, se kestää 20 tai 25 minuuttia, riippuen astioiden määrän.
7. Sen jälkeen kuuma purkit tuotteen joudut korkki tiukasti, peitä ja jätä tässä asennossa, kunnes jäähtyä.

Tämä - yksinkertaisin resepti parsasäilykkeiden. On monia muita, mielenkiintoisilla tavoilla.

hyödyllistä tietoa

Ennen kuin päätät miten säilyttää parsa, tuotteesta sinun täytyy oppia lisää. Useimmiten ruoasta on pää nuoria versoja. Ei ole sattumaa, itse asiassa ne sisältävät eniten hyötyä typpeä sisältäviä yhdisteitä verrattuna muuhun kasvi. Lisäksi ne ovat hyvin lempeä ja ravitseva. Mielenkiintoista on, että tuore nuori idut ovat hyvin erilaisia ja rikas koostumus vitamiineja (A, C, E, B2, B6, B9 ja PP). Lukumäärä joista osa parsa on paljon korkeampi kuin kaali tai tomaatteja. Tee säilyttäminen mahdollisimman aikaisin keväällä. Loppuun mennessä huhtikuun, että tuote on jo saavuttanut täyden kypsyyden. Tuolloin sato on otettava huomioon, että prosessi kerätyt versoja tulisi välittömästi, ilman lykkäämällä sitä loputtomiin. Muuten, käymisessä varret rakenne muutos. Siitä tulee fibroottisemmalla ja hieman karvas maku. Tämä tuote ei ole toivottavaa syödä.

kotimainen aihio

Hyvä kotiäidit ovat jatkuvasti tekemässä inventaario. Näin voit valmistaa omat suosikki ruokaa ilman mitään ongelmia. Fanit terveellinen ruokavalio olisi välttämättä like parsasäilykkeiden. Talvella se on yleensä tela pankeissa 0,5 ja 1 litra. Yleisin menetelmä ei vaadi mitään erityisiä tuotteita. On vain tarpeen: 500 grammaa parsa varret - 20 grammaa suolaa, 5 grammaa etikkaa, paprikat, herneet ja vettä.

Koko prosessi kestää enempää kuin yksi ja puoli tuntia. Ensin täytyy:

1. Liota ituja kylmässä vedessä 1 tunnin ajan.
2. Valmistele purkit ja laita ne versoja pystyasennossa. Haluttaessa ne voidaan leikata useaan osaan.
3. Pankit tuotteet kaada kiehuvaa vettä ja vasemmalle samassa asennossa 15 minuuttia.
4. Sen jälkeen vesi valua, lisää suola ja sitten tuoda sen kiehuvaksi.
5. Kussakin astiassa kaada etikka, laittaa pippuri ja kaada valmistettu kuuma liuos.
6. Rullaa tiukasti metalli kannet.

Työ on ohi. Jää vain odottamaan täydellistä jäähtymistä. Tätä prosessia hitaasti, pankkien tulisi olla hyvin kääritään jotain lämmintä.

Tuote kaadetaan tuoksuva

Erittäin maukasta saatu parsa, purkitettu tomaattikastikkeessa. Kuitenkin, tämä vaatisi läsnä muita tuotteita: 1 kg vihreitä papuja - 5 kg tomaatteja, ½ kilo sipulit ja paprika, 200 g valkosipuli, 2 kuppia kasviöljyä, 50 g sokeria, 1 kuuma pippuria, 4 ruokalusikallista etikkaa , suola ja yrttejä (persilja, tilli).

cooking sekvenssi:

1. Ensin täytyy pestä tomaatit ja sitten käyttää tehosekoitin muuttua sose. Kaada massasta suuren potin, laittaa liesi ja miedolla lämmöllä tunnin ajan.
2. Pesty pavut leikataan paloiksi keskipitkä (2 cm) potin ja lähetetään tomaatit. Sammuvia jatkua vielä 40 minuuttia.
3. Kylvetään paprikat myös muuttua sose, lisää kokonaispainoa ja anna kokki 10 minuuttia.
4. Sipulit leikata muodossa puoli-renkaat, kevyesti paistettu ja sitten laittaa pataan kiehuvaa pavut ja jättää hänet siellä hautua vielä 10-15 minuuttia.
5. Hienonnettu kuuma pippuria ja valkosipuli yhdessä muiden komponenttien kanssa lähettää keitto- astian ja paino 10 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.

Viimeisessä vaiheessa kuuma seos hajottamiseksi ja oikealle pankkien tela.