Ranskalaisia juustoja, rusinoita tai marjoja

Ruusukeitto ja vaikka se on hedelmättöminä - se on erinomainen herkkä jälkiruoka ja ihana aamiainen lapselle, joka kieltäytyy yksinkertaisesti syömästä kermavaahtoa. Voit myös valmistaa melko makeuttamattomia vuoteita rakastetulle (jos harkitset kaloreita ja mielestäni makea on liian korkea kaloreissa) - ja myös herkullisia, tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.

Kyllä, ja raaka-aitamökki ei ole niin vaikeaa kuin joku voisi näyttää.

Haluan kertoa teille, kuinka teet vuohenjuustoa rusinoista ja rusinoista.

Ota raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 2 kpl, smetana 15% rasvapitoisuus 2 jälkiruokalaukkua, 2 munaa, kaurahiutaleita - 3 rkl, kourallinen rusinoita, sokeria 1 lusikallinen, suolaa maistettavalle, vähän leivinhiutaleita, voit lisätä vaniljakermaa hajuun. Muottien voitelemiseksi käytämme kasvisöljyä (melko vähän) tai edes parempaa muotoa, jossa levitämme kurkkutaikinan vuokaöljyyn, peitetään se folioilla ja ripottele se kasviöljyllä.

Joten me pestämme rusinoita, varastamme sitä kiehuvalla vedellä ja heitetään se lautasliin, kuivemme sen niin, että rusinat eivät ole märkiä. Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi niin, että ei ole kokkareita, lisäämällä smetanaa, munankeltuaisia, jauhettua sokeria, sekoita kaikki hyvin, lisäämällä kaurahiutaleet jauhotukseen sekoittimessa tai kahvimyllyssä, kaada vaniljasokeria. Jos hiutaleita ei ole mahdollista jauhaa, voit laittaa ne päälle, tai voit ottaa tavallisen vehnäjauhon kaurapuurojen sijaan. Solim, lisää soodaa (voit sammuttaa sen hapan kermalla), rusinoita ja lopulta sekoitamme huolellisesti whipped valkoiset. Periaatteessa ei ole lainkaan välttämätöntä erottaa proteiineja ja keltuaisia lisäämästä juustomestoksiin, mutta minusta vaikuttaa siltä, että tämä johtaa menestykseen, joten suosittelen sinua erottamaan.

Täytämme valmistetun muodon kalvolla ja kaada puolikuumennuksinen taikina siihen. Taikinan ei kuitenkaan pitäisi olla hyvin nestemäinen, ja jos näyttää siltä, että se osoittautuu liian nestemäiseksi (esim. Juustomassa on liian märkä), lisää sitten hieman hiutaleita tai vähän vähemmän kuin tärkkelys tiski. Levitämme taikinan muotoon, täyttämättä sitä reunaan, kun vuoka nostetaan leivontaprosessin aikana ja lähetämme sen jo lämmitettyyn uuniin 175-180 astetta, huomata minuutit 40 (nosta lämpötilaa, kunnes se on tarpeen). Ainakin kuin keksien tapauksessa, uuni ei aukea ensimmäisten 20 minuutin aikana niin, että välittömästi kasvanut vuoka ei laskeudu (se tietenkin myöhemmin joka tapauksessa ratkaisee), mutta ei niin paljon.

Jos haluat saada varsin herkullisen vuohenjuustoa raejuustosta, eli saadaksesi ohutta kuorta, sinun on sekoitettava munankeltuainen hapankermalla ja tämä seos on levinnyt ohuesti pöydän pinnalle. Sitten lopussa leivontaan, sinun on lisättävä vähän lämpöä uuniin tai, jos grillaustila on, paina se sitten 3-5 minuuttia, älä vain liioittele sitä, älä polta, sinun ei tarvitse edes käynnistää tätä tilaa.

Valmis vuoka tuorejuustoista kerralla ulos uinnista ei suositella, anna sille hieman istua alas. Olemme jo ottamassa lämpöä uunista, leikkaamalla se osiin, asettamalla se levyille, ripottelemalla jauhemaisella sokerilla ja tarjoamalla sitä paksuisella (mieluiten kotitekoisella) hapankermalla tai kaadamalla hedelmäsiirappia hillosta tai voit käyttää kondensoitua maitoa, Makea, sitten sokeriruoko ei ole välttämätöntä - monia vaihtoehtoja!

Tämä oli raejuustoa ilman mangaa, vaikka riisinjuustokasveissa usein lisättiin mannasia, joka on ensin turmeltunut maidossa, mutta monet eivät pidä mango-maljakoita, ilmeisesti Stolovsky-muunnelma muistuttaa, vaikka kaikki riippuu siitä, miten valmis, joten en Olen samaa mieltä: mango-kasetit ovat myös erittäin maukkaita, kaikki riippuu keitosta, joka kehittää reseptiä.

Yleensä aina kokeilen rusinoiden sijaan voit lisätä tuoreita, mutta ei liian märkiä, marjoja tai marjoja kirsikkahilloista, jotka ovat karkeita. Myös erittäin maukasta! On tietysti tapauksia, joissa raejuuston ja mahdollisten lisäaineiden vuoka osoittautuu vähemmän onnistuneeksi, mutta sinun on ensin ensin yritettävä tehdä suurta leivontalaatikkoa, mutta pieneen muotoon ja jos kaikki kääntyy hyvin, käytä reseptiä, jota pidät ja kohtele kaikkia ihastuttavalla tavalla. jälkiruoat!

Nauti teekutsusta!