Pizza pizzeria. Resepti Italian kokki

Haluatko oppia ruoanlaitto ja ruoanlaitto kotona jottei ruokaa ravintolassa? Sitten varmasti täytyy olla lisäksi muita ruokia etsimään keinoja pizzaa. Loppujen lopuksi tämä italialaista ruokaa on niin tullut meidän ruokavalion tuskin yksi henkilö pystyy luopua siitä. Ei ihme taikina pilkkoa kaiken. Mutta pizza pizzeria, resepti joista kerromme, saat kaikki eivät.

Pizza Italian kokki

Kyllä, olen yhden gramman liioittele. Tämä resepti sain aitoa italialaista kokki. Ja mitä minä nyt tiedä miten. Ensimmäinen sekoita hiiva (kahdeksankymmentä grammaa) sokeria (kaksikymmentäviisi grammaa). Laitoin kaikki lämpimässä vedessä (kupillinen) ja lisää suolaa (viisitoista grammaa), yksi muna. Kaikki on hyvin sekoitettu. Pre-valmistella perunamuusi kahden tai kolmen mukuloita. Esitin lämmin murskataan perunat seokseen aiemmin saatu. Kaikki piiska vispilällä. Yksi kilogramma jauhoja seulotaan seulan läpi. Teen sen "hyvin", johon kaada sekoitettiin ainesosia. Aloin vaivaa taikina. Lopussa vaivaamista lisätä viisikymmentä grammaa oliiviöljyä. Herkullista pizzaa vaatii kypsennysajan. Kun ensimmäinen erä Tallenna taikina lyhyesti (kaksikymmentä minuuttia). Sitten massa on hieman siirtää ja jakaa kuuteen yhtä suureen osaan. Taulukko voiteluöljyä. Se laittaa "pallot" testi, ja peittämällä pyyhkeellä, luopua kokonaan. Tänä aikana Valmista täyte. Kolmesataaviisikymmentä grammaa hienonnettuna mozzarellaa, kolmesataa grammaa radomera ja sama venäläinen hierotaan karkea raastin. Valmiin kanan Vallihauta suuria paloja. Kinkkua ja ananasta leikkaa suikaleiksi. Vuoro tuli kokki kastike: Sekoita majoneesi, ketsuppi, laita revitty useaan osaan rosmariini ja oliiveja, jotka ovat valmiiksi hienonnettuna. Taikina tällä kertaa vihdoin lähestyy. Sen leviämistä voideltuun muodossa, mikä antaa sille on muotonsa. Ensimmäinen kerros täyttö - kastiketta, mozzarella levitä sitä, kanaa, kinkkua, ananasta, kuutioiksi tomaatit suuret renkaat. Kaikki nukahtaa päälle juustoraastetta. Pizza pizzeria, resepti josta kerron teille, paistetaan uunissa erittäin korkeassa lämpötilassa (lähes maksimi). Mutta taikina ruskeat seitsemän kymmenen minuuttia.

Pizza pizzeria. resepti toinen

Ensimmäinen menetelmä vaatii tietyn valmisteen ajan. Mutta usein on toivottavaa syödä jotain herkullista töiden jälkeen. Tässä tapauksessa on sopiva resepti "pizza pannulla." 10 minuuttia vaaditaan sen valmisteluun, ei enempää! Ainekset tämä ruokalaji on melko yksinkertainen. Tämän jauhot (lusikka ruokailijat yhdeksän tai kymmenen), neljä ruokalusikallista majoneesia ja hapankermaa, kaksi munaa, pari puristaa suolaa. Kuten täytettä - kaikki, joka pystyy mielikuvitus. En sekoita jauhot, majoneesi, kermaviili, munat, suola. Melko taikina. Olen kaada se pannulla, voidellaan kasviöljyä. Laitoin päälle kaiken valmistetaan täyte. Viimeisen silauksen - mitään juustoa, raastettua on karkea raastin. Suurin osa juuston pizza enemmän herkullisia. Kun pannun sisällön laitan tuleen. Peitä kannella. Valmistautuminen kymmenen minuuttia. Tietenkin, maku ei ole pizza pizzeria - resepti edelleen typerys. Kuitenkin saada nopea ja maukas ruokalaji.