Patapaistia uunissa - vanhoja reseptejä uudella tavalla

Mikä on kuuma? Resepti sen valmistus tunnetaan monia. On kuitenkin olemassa monia vaihtoehtoja tänään, kun liha on keitetty kokonaan tai viipaleina, kastike vihannesten kanssa. On jopa malja vihanneksia vain ystäville kasvisruokia. Mutta tänään puhutaanpa miten ruokaa patapaistia uunissa. Tällä menetelmällä on useita etuja: alkaen ajansäästö epätavallinen maku ja suurin säilyttäminen ravinteita.

Paistettua lihaa ja sieniä

Ehkä tämä on yleisin resepti, jota käytetään eri maissa. Muuten, kysymys alkuperän tämän lautasen ja on vielä auki, koska toistaiseksi se ei kuulu mihinkään etniseen ruokaa. Ota siis 150 grammaa sianlihaa, 100 g keskisuurten sieniä, perunaa 2-3 (koosta riippuen) yksi sipuli, suola, kaksi ruokalusikallista kermaa, pippuri, neilikka ja laakerinlehti. Aluksi me valmistaa kaikki ainekset. Puhdista perunat ja sipulit. Liha pestään ja leikataan keskisuurten kuutioiksi. Vain pilko ja perunat ja sipulit silppua. Liha paistetaan pannulla sipulia. Laita perunat valmiita ruukkuihin ja laittaa päälle lihan paistettua sipulia. Lisää vähän suolaa ja kaikki mausteet. Seuraavaksi laittaa koko sieniä. Mutta jos ei ole pieniä sieniä, ne voidaan leikata paloiksi. Ei ole tarpeen antaa liikaa ainesosia. Potin pitäisi jättää vähän tilaa. Täytä se sisältöä liemi, ja päälle laittaa vähän kermaa ja väljähtyä. Valmistamiseksi, paisti potin uunissa noin 50-60 minuutin ajan. Sen sijaan, kansi voidaan käyttää happamaton kiekkojen.

paahdettu kani

Paisti voidaan tehdä kaikenlaista lihaa. Mutta tässä tapauksessa käytämme kani. Se on ravinnon tuote, joka koristaa astia ja hyödyntää paremmin. Laadimme paisti perunoita potin. Tarvitset 600 grammaa lihaa kanin, kaksi porkkanaa, 5 perunaa, kaksi sipulia, 200 g sieniä, vähän valkosipulia ja mausteita. Aloittaa, puhdas ja leikkaa julienne perunoita. Ensimmäinen kerros vahvistetut pohjalleen ruukuissa. Seuraavaksi tulee kani, myös leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen levitä hienonnettu sipuli puolirenkaista. Ainakin lisäämme porkkanat, jotka shinkuem liuskoja tai viipaleiksi. Ripottele hienonnettu yrttejä, jota sekoitettiin murskattu valkosipulin.

Jos jäljellä perunat, se antaa viimeisen kerroksen. Täytä sisältö ruukut vedellä tai liemi. Lisää maun suolaa ja pippuria. Laita hieman smetanaa päälle, niin että se peitti koko pinnan. Laita vuoka uuniin yhden tunnin ajan. Tarjoile patapaistia, kypsennetään uunissa sääntöjen mukaisesti, ei pitäisi jossa esitetään ruokia.

johtopäätös

Lautasen osoittautui herkullinen ja tuoksuva, voit lisätä valkosipuli, yrtit ja mausteet. Mutta pitää muistaa, että mikä tahansa käytetyn lihan. Kalat voivat olla ennalta tihuttaa sitruunamehulla. Naudanlihaa ruokia, voit kaataa pienen määrän viiniä, sekoitettu liemi ja kerma. Patapaistia uunissa - tämä on paras ratkaisu kaikkiin tilaisuuksiin.