Pannukakkujen naudan maksa

Pannukakkuja maksasta naudanlihan - Tämä ruokalaji, joka on tunnettu jo 17-luvulla. Sitten herkullinen ruokalaji valmistettu vain aristokratian, ja syötetään maksan ohukaisia viiniä kastiketta.

Nykyään tämä ruokalaji voi kokata jokaisen, erityisesti siksi, että resepti on helppoa. Tehdä herkullisia pannukakkuja maksan naudanlihaa, tarvitsemme kiloa maksan, sipuli, neljä valkosipulinkynttä, pari munaa, lusikka jauhoja ja ruokaöljyä.

Pesty maksa leikataan paloiksi, poistamalla kanavat ja alusten, ja sitten cranking se läpi lihamyllyssä. Toisin kuin jauheliha, naudan maksa on saatu riittävästi nestettä.

Sipulit ja valkosipuli jauhaa läpi siivilän, hiomakoneen tai pilkkoa veitsellä ja lisää jauhettu vihanneksia. Vatkaa munat ja lisää ne maksa, koska täällä Kaada lusikallinen jauhoja, jotka voidaan korvata hienoksi jauhaa korppujauhoja. Mausta suolalla ja jauhelihaa, lisää paprika ja kaikki mausteet. Kaikki sekoita hyvin.

Nyt laitamme pannulla tuleen, kaada takaisin kasviöljy ja kuumenna. Alamme levittämään ritarit naudan maksa lusikalla pannulle. Paista yhdellä kädellä, sitten varovasti kääntää lastalla toisella puolella. Kun poikaset ja toiselle puolelle, poista pannukakku ja laita ne lautaselle.

Kuten pannukakut naudan maksa voidaan syöttää lisukkeita tai käytetään voileipiä.

Muuten, nämä pannukakut voidaan keittää "täyttä aurinkoa". Esimerkiksi voit tehdä juustoa pannukakkuja. Tätä varten, kun käännetään pannukakkuja paistettua puolelle makasi ohut siivu juustoa ja jatkaa keitä kunnes juusto sulanut konepellin alle. Tällaiset juustoa ritarit maksasta - loistava välipala olutta.

Käyttämällä tätä carreers lettuja paitsi naudanlihaa mutta myös sian maksasta. Lisäksi, se voi olla lettuja maksan lisäaineiden kanssa haluttaessa. Jos esimerkiksi kirjoitat jauheliha hienonnettu keitetty sieniä, saat alkuperäisen lautasen. Voidaan käyttää lisäaineina keitettyä riisiä tai tattari, niin tulee pannukakkuja "kaksi yhdessä" - ja koristele, ja liha ateria.

Ja jos sen sijaan ritarit keitetyn massan leivontaan pannukakkuja, niitä voidaan käyttää pohjana suosittu välipala nimeltään maksan kakku.

Keittää lettuja maksasta käyttäen sekä kakkuja ja kerma, jotta ne oliivi- majoneesi, sekoitettu valkosipuli ja juustoraaste. Takki kerma kakkuja, laittavat pino, "kakku" Top myös voitelee kerma ja koristele leikkokukkia, vihanneksia, yrttejä ja oliiveja.

Ja tässä on se, miten voit valmistaa maksan lettuja kanan maksa. Käytössä polukilogrammovy tarjotin kananmaksa tarvitsemme sipuli, lusikka kermaviiliä, kaksi munaa, kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja, suolaa, mausteita ja öljyä paista meidän ritarit.

Minun broilerinmaksaa ottaen pois hänen ylimääräistä rasvaa, ja jauhaa sitä tehosekoittimessa yhdessä viipaloitu sipuli. Sen jälkeen, kun massa saa yhtenäisen johdonmukaisuus maksan täyte käyttöön munat, kermavaahto smetanaa ja kaada jauhot. Älä unohda mausta suolalla ja pippurilla jauhelihaa. Se voidaan laittaa maksan massan hienonnettua tilliä tai valkosipulia.

Maksa paista lettuja paistinpannulla samalla tavalla kuin edellä on kuvattu, että levitetään lusikalla ja paista molemmin puolin.

Jos paisti vihollisen tai et voi syödä rasvaa terveydellisistä syistä, maksasta voi keittää mini vanukkaat. Teknologia valmistelun maksan massa ei muutu, vain munanvalkuaiset ennen sen syöttämistä täyte pitäisi piiskaa kunnes vaahto. Valmis laittamaan jauhelihan pieni silikoni muotit kakkujen, jotka ovat valmiiksi tarve hieman rasvaa. Paista mini vanukkaat uunissa tai kokki kaksinkertaisen kattilan. Valmiit tuotteet ovat peräisin muotit ja tarjoile lisukkeita.