Nitraattien vihanneksia ja hedelmiä, voit tarkistaa testaaja

Syksy runsaasti hedelmiä ja vihanneksia voit tarkistaa ruokailutottumuksia suuntaan kulutuksen lisääminen luonnon antimia. Valikoituja hedelmiä ja salaattia kasviksia maukas ja terveellinen, mutta älä unohda, että näitä vitamiineja ateriat voivat sisältää nitraatteja.

Nitraatti tarkoitetut typpihappoa uutettavissa kasveja maaperän kasvua. Nämä suolat ovat aivan harmittomia, mutta vain niin kauan kuin ne eivät saa kehoomme. Joutumassa vaarattomaksi nitraattien vihanneksia muunnetaan nitriittejä äärimmäisen vaarallisia, onnistui torjunnassaan soluhengitystä. Useimmat nitraatti on alussa vihannekset ja varhaisen vihreät, t. To. Nopeuttamiseksi kypsymisen korotettua käytön lannoitteet typpeä johdetaan maaperään. On syytä pitää mielessä, että sisältö nitraattien vihanneksia kasvatetaan kasvihuoneissa, pääsääntöisesti paremmat kuin kasvanut auki maahan.

Koko - tämä on tärkeää! Useimmat nitraatteja löytyy punajuuret, retiisit ja kaali. Vähemmän kokonaistyppipitoisuus suolat sisältyvät munakoiso, paprikaa, tomaattia, herneitä ja valkosipuli. Hedelmän koko on suoraan verrannollinen sisältöön nitraatteja. Nitraatit vihanneksilla kypsä löytyy pienempi määrä kuin raa'at. Lämpökäsittely voidaan merkittävästi vähentää niitä. Huolellinen pesu hedelmiä vähentää nitraattien vihannesten 10-15%. Kun keitetyt perunat 50 prosenttia nitraatti on liemessä, ja sama tapahtuu juurikkaita, ja porkkanat, ja kaali. Paahtamalla vähentää nitraattien vihanneksia 15 prosenttia, ja paistamiseen - on 60. Mutta mestari tuhoaminen nitraattien höyryää!

Säilykkeet ja vihannespikkelsiä on alhaisempi nitraattien verrattuna tuoreita hedelmiä. käymisen avulla vähentää niiden sisältöä 2-3. Mutta Tuoreiden vihannesten mehut ovat erilaisia vielä korkeampi typen suolojen kuin alkuperäinen juuret.

Varatut - tarkoittaa aseistettu!

- irrotus kuori mistä puoli tahansa juuresten vähentää typen pitoisuus suoloja.
- sydän kaali, kansilehtien ja paksut suonet lehdet on poistettava.
- ydin porkkana sisältää suurimman määrän nitraatteja, olisi myös leikata päistä porkkanat.
- punajuuri keitetyt on etukäteen puhdistaa ihoa, ja kärki kärki.
- latvat kesäkurpitsat ja kurkkuja sisältävät vähiten nitraatteja, ja hedelmiä varret - suurin.
- Leeks kerääntyä nitraatteja alas valkoinen vihanneksen.
- liottaa aikaisemmin pesty lehdet, varret puhdistetusta, hyvin tunnettu vähentää nitraattipitoisuus.
- Retiisi pitkänomainen sisältää enemmän typpeä suoloja kuin retiisi pyöreä muoto.
- Varhainen vesimelonit kypsyvät ennenaikaisesti paljon lannoitetta levitetään maaperään. Syömällä nämä marjat on parempi pidättäytyä varovainen defoliation viipaleiksi.
- varastointi hedelmien ja vihannesten oikeassa lämpötilassa (esimerkiksi jääkaapissa) edistää myös ehkäisyyn nitraatin siirtymisen prosessin vaarallisia nitriitti. Pilaantunut, mätä hedelmä ei pitäisi käyttää missään tapauksessa!

On parasta ratkaista edellä mainitut ongelmat nitraattia testeri! Tämä pieni koko nitraattien vihanneksia mittari voit mitata niiden taso tuoreita hedelmiä. Kaikki mitä tarvitsee tehdä - lävistää ihon hedelmän testaaja. Johtaa värinäyttö numeroinen nitraattipitoisuus testatussa vihannes. Lisäksi laitteen muistiin on sääntöjä nitraattipitoisuutta 30 hedelmällä.